Cách chọn cua biển

     

Cua biển lớn có tương đối nhiều loại: cua gạch, cua giết thịt, cua nước. Nhưng giải pháp lựa chọn cua hải dương ngon là nỗ lực nào? Dưới đấy là vài tuyệt kỹ dành cho chính mình.

Bạn đang xem: Cách chọn cua biển

Phân biệt cua đực (cua Y, cua thịt), cua cái (cua gạch, cua yếm vuông)

*
+ Cua giết thịt là cua tất cả yếm nhỏ, hình tam giác nhỏng hình dưới.

+ Cua gạch/ yếm vuông là cua gồm yếm to, hình vuông nhỏng hình bên trên. Vạch con đường cong color cam chỗ chữ X (hậu môn cua), nếu thấy gạch ốp đỏ bên phía trong là cua gạch son. Nếu thấy gạch đỏ đầy tràn là cua ngon, vững chắc, những gạch men.

Tùy theo hưởng thụ sản xuất từng món ăn uống khác nhau cơ mà chọn lựa đến phù hợp. Nhìn phổ biến, cua gạch men và cua giết mổ hồ hết ngon. Cua gạch men thì vừa tất cả giết, vừa gồm gạch men son béo bùi. Người sành nạp năng lượng thì lại yêu thích ăn uống cua yếm vuông, vị thịt thì có thể như cua làm thịt, tất cả gạch ốp giá (color xanh/ đen) Khủng ngậy, không ngán nlỗi gạch son và đặc biệt là giá giảm hơn cua gạch ốp. Điểm trừ tốt nhất của cua yếm vuông là bé nhỏ tuổi (khoảng 4 con/kg) vị cua yếm vuông là cua loại new lớn.

Cách lựa cua ngon, chắc:

1. Xem càng: coi màu lớp da lụa (domain authority non) giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) bên trên càng cua. Nếu lớp da này màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều làm thịt. Và bạn phải nhìn kỹ hơn: cua mới bắt thì lớp domain authority này trực tiếp bóng, chính là cua to. trái lại, cua cũ vẫn tí hon do bị rọng nhiều ngày, lớp domain authority này nhăn uống nheo.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Sữa Non Bà Già Nga Review Chi Tiết Từng Loại, 【Review】 Mặt Nạ Sữa Non Bà Già Nga Của Nga

2. Bóp yếm: Cảm thấy lành nghề là cua có thể. Ngược lại, chúng ta nghe mềm (phập phều) thì cua không nhiều thịt (ốp).

3. Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía bên dưới mu: Bóp vừa tay, nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn cục que, càng thì cua còn khỏe mạnh (thịt ngon). trái lại, cua đang yếu ớt – sắp đến chết. Bởi trước lúc bị tiêu diệt khoảng 2 tiếng, giết mổ cua bủn dần – các nước.

Không nên chọn lựa cua nhìn càng cùng mai trông tương đối xanh, ấn tay cùng yếm thấy mềm là một số loại cua mọng nước, không nhiều giết thịt, không còn ngon. Nếu sở hữu cua xong cần mang theo mặt đường xa hoặc bảo vệ nhiều ngày lúc khí hậu nắng cháy thì bạn yêu cầu chọn bé thật tươi, quan sát yếm cua vẫn còn đó bám chặt vào thân, chân với càng chuyển động uyển chuyển linch hoạt, sợi bên trên càng và mai cua còn nhan sắc nguyên – một số loại cua này còn khỏe khoắn, dễ bảo quản hơn.

*
Theo tay nghề của Hương vị Đất Mũi, cua gạch men thường xuyên khôn xiết mắc, nhưng lại cũng tương đối xứng đáng đồng tiền chén bát gạo, tuy vậy nếu như mang hấp ăn uống thì hơi ngán vì gạch men. Người thông thường nạp năng lượng 1 con cua gạch men đang đủ ngán ngược rồi. Cua gạch ốp cần sử dụng mang sản xuất những món cua nóng ớt Singapore, cua xào bún tàu, cua rang me là hết ý vày gạch men cua hòa quấn vào nước sốt làm cho tăng mùi vị thơm ngon của món nạp năng lượng lên những lần.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị