Cách decor món ăn

     

Ẩm thực không chỉ có là mùi vị mà còn là nghệ thuật. Nghệ thuật trang trí món ăn uống là thẩm mỹ và nghệ thuật của kết hợp và sắp tới đặt, có thể khơi dậy hồ hết giác quan liêu của thực khách. Đây cũng là trong số những yếu tố quan trọng đặc biệt nhất để tiến công giá chất lượng của từng món ăn.

Bạn đang xem: Cách decor món ăn

Nghệ thuật tô điểm món ăn là gì?

Không ai biết đúng mực thời gian nghệ thuật và thẩm mỹ trang trí món ăn bắt đầu xuất hiện. Theo một số thông tin, nó có xuất phát từ Nhật Bản, Hy Lạp và một số trong những nền văn minh nhiều năm khác. Trong núm kỷ 18, nghệ thuật và thẩm mỹ trang trí món ăn uống dần trở nên thông dụng và cải cách và phát triển theo xu hướng văn hóa kiểu Pháp. Người china được coi là đã góp công to trong việc quảng bá nghệ thuật décor món nạp năng lượng đến toàn thế giới thông qua phim hình ảnh và các chuyển động về văn hóa.

*

Nghệ thuật tô điểm món ăn uống hay décor món ăn được hiểu là việc sắp để các nguyên vật liệu của món nạp năng lượng theo ý đồ gia dụng của đầu nhà bếp nhằm làm cho một sự links giúp thực khách có thể hiểu và cảm nhận được. Mọi nguyên vật liệu chế biến hóa đều rất có thể được sử dụng để gia công nổi bật món ăn. Khi trang trí món ăn, đầu phòng bếp sẽ phân tạo thành phẩm và nguyên vật liệu trang trí, sắp tới đặt các yếu tố chính và phụ làm sao để cho hài hòa, cân bằng để giúp đỡ món ăn bắt mắt nhất.

Trang trí món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ. Một đầu bếp bài bản có thể biến chuyển một món ăn solo điệu thành một thành công nghệ thuật, một bức tranh siêu thị nhà hàng sống động, đóng góp phần “nâng tầm” món ăn và kích mê say khẩu vị của thực khách.

*

Với phần đông cô nữ giới yêu thích siêu thị nhà hàng và loại đẹp, bạn có thể tự tô điểm món ăn tại nhà để giúp đỡ cả gia đình thưởng thức bữa tiệc thêm độc đáo hơn dựa vào những chế độ và lưu ý sau đây:

Chọn chén bát đĩa

*

Đừng cố thực hiện chiếc đĩa hoa bởi nó sẽ làm lu mờ màu sắc món nạp năng lượng của bạn. Tuyệt kỹ ở đó là sử dụng bộ bát đĩa đơn giản dễ dàng hoặc có làm ra lạ mắt. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn bộ vật dụng trưng bày thẩm mỹ nhà bếp để sẵn sàng chuẩn bị cho những buổi tiệc tại nhà. Mọi bạn hẳn sẽ rất bất ngờ khi biết đến bạn không những là người vừa xuất sắc nấu nạp năng lượng lại vừa khéo tay đó.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Chim Câu Cho Bà Bầu Bồi Bổ Cơ Thể, Bà Bầu Ăn Cháo Chim Bồ Câu Có Tốt Không

Kết vừa lòng màu sắc

Phông nền white của đĩa sứ, bát sứ,… sẽ làm nổi bật color của món ăn. Vì chưng đó, hãy tận dụng cùng tạo một chút sự tương phản nhằm món ăn uống thêm trung thực và thu hút góc nhìn của thực khách. Ngoài ra, bạn cũng cần kết hợp color của các vật liệu một cách khéo léo để né tạo cảm xúc khó chịu cho những người nhìn. Bề ngoài càng dễ dàng và đơn giản càng đẹp đề nghị được áp dụng trong trường phù hợp này. Đừng vượt “tham lam” bày biện quá nhiều màu sắc lên trên đĩa nhé! chỉ việc thêm một chút ít rau thơm lúc trang trí món thịt; một chút nguyên liệu có màu tiến thưởng hoặc red color cho những món canh; hay chỉ cần điểm xuyết đơn giản bằng quả cà chua bi và ớt tươi là các món ăn của người sử dụng đã trở phải sinh động.

*

Chú ý đến số lượng

Bí quyết ở đó là không nên quá tham lam quăng quật hết tất cả mọi vật dụng lên đĩa bởi vấn đề đó không chỉ khiến cho bạn nặng nề décor món ăn mà còn tạo xúc cảm “bị ngấy” đến thực khách. Kế bên ra, một đầu bếp bài bản thường tô điểm món ăn uống theo hiệ tượng số lẻ. Bởi lẽ theo họ, đó là một tổ hợp “thần thánh” góp món nạp năng lượng trông khác lạ và bắt mắt hơn. Vì chưng vậy, bạn hãy thử sắp đặt món ăn uống theo nhóm ba hoặc năm phần, thay vày hai hoặc bốn để xem hiệu ứng nhé!

Chú ý cho chiều sâu của món ăn

Có tương đối nhiều cách sắp đặt lên cùng một không khí chiếc đĩa. Trong đó, mẫu mã xếp lớp hoặc ông chồng từng nguyên liệu lên nhau không phần nhiều tạo chiều sâu cho bề ngoài món ăn uống mà còn khiến cho thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức toàn vẹn hương vị trong mỗi miếng ăn.

*

Chú ý ánh sáng

Đã là thẩm mỹ thì ánh sáng luôn giữ vai trò đặc trưng quan trọng. Với thẩm mỹ trang trí món ăn, tia nắng cũng tác động không nhỏ dại đến sự thành công hay thất bại của cả 1 trong các buổi chuẩn bị cùng nấu nướng. Tuyệt kỹ ở đó là hãy chọn 1 góc bàn sạch sẽ, có tia nắng trung bình hoặc có tia nắng bởi điều này sẽ giúp các món ăn trông trông rất nổi bật và bắt mắt hơn.

*

Các nhiều loại nước sốt cũng khá quan trọng

Các đầu bếp bài bản đã vận dụng thành công vào việc sử dụng nước nóng như một vật liệu trang trí món ăn. Sát bên việc sắp xếp để tạo điểm khác biệt cho toàn thể bố cục, chúng ta cũng có thể sử dụng nước nóng để tạo thành những nét vẽ tinh tế trên đĩa thức ăn. Chắc hẳn rằng thực khách vẫn có tuyệt vời sâu sắc đẹp ngay từ tầm nhìn đầu tiên.

*

Lấy cảm giác từ thiên nhiên

“Món ăn nên được sáng tạo bằng đam mê, suy xét sâu sắc với kỹ thuật điêu luyện, nhưng trình bày bởi hai tay thanh thoát và theo hướng dung hòa với thiên nhiên. Color thể hiện tại theo mùa, với ánh sáng tối tương phản nhưng mà vẫn sở hữu lại cảm giác cho thực khách. Cuối cùng, hãy giữ một tinh thần đơn giản và dễ dàng và khiến cho những nguyên vật liệu tự thân thăng hoa” – chia sẻ của đầu nhà bếp Travis Swikard, nhà hàng quán ăn Boulud Sud, new york City.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị