2 cách làm thịt heo khìa nước dừa đậm đà, đưa cơm tại nhà

     

Thịt heo khìa nước dừa là một món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ với vị thơm của nước dừa, vị đậm đà của nước thịt. Điện máy XANH hôm nay sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm món ăn hấp dẫn này để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày bận rộn đây. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món kho tuyệt vời này nào!
Thịt heo khìa nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Thịt heo khìa nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người

Thịt heo 500 gr (thịt đùi hoặc thịt ba chỉ) Nước dừa tươi 1.5 chén (chén ăn cơm) Tỏi 2 tép Nước cốt chanh 1 ít Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn thịt heo khìa nước dừa

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về bạn rửa qua nước sau đó bóp với nước cốt chanh trong khoảng 5 phút cho thịt sạch mùi hôi, rồi xả lại nước sạch 1 - 2 lần, để ráo.Để thịt thấm gia vị bạn dùng dao khứa những đường chéo sâu khoảng 1cm lên bề mặt thịt, để thịt ráo nước. Bóc vỏ và băm nhỏ 2 tép tỏi.Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm, để nguội làm dầu tỏi ướp thịt.

Bạn đang xem: 2 cách làm thịt heo khìa nước dừa đậm đà, đưa cơm tại nhà


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo khìa nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo khìa nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo khìa nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Ướp thịt

Bạn có thể tận dụng chảo dầu tỏi để ướp thịt. Sau khi dầu tỏi đã nguội hẳn bạn cho thịt heo đã sơ chế vào và nêm thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Làm thịt heo khìa nước dừa

Cho chảo thịt đã ướp gia vị lên chảo, bật bếp và đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho thịt săn lại thì bạn trở mặt thịt, đun thêm 5 phút nữa.Khi thấy phần nước trong chảo thịt đã hơi cạn đi thì bạn cho vào 1.5 chén (chén ăn cơm) nước dừa vào. Khìa với lửa nhỏ trong 20 phút thì trở mặt thịt, tiếp tục khìa thêm 20 phút nữa.Đến khi thịt bắt đầu sệt nước thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 3 - 5 phút cho thịt rút hết nước sốt thì tắt bếp.Cắt thịt ra từng lát mỏng vừa ăn là có thể thưởng thức rồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chèn Chữ Chìm Trong Word Từ A, Cách Chèn Ảnh Vào Word


Thành phẩm

Món thịt heo khìa nước dừa với màu sắc vô cùng bắt mắt và hương thơm cực nồng nàn khiến cả nhà bạn cảm thấy đói bụng ngay. Phần thịt thấm gia vị đậm đà mặn mặn, ngọt ngọt, thêm chút tiêu cay cay ăn kèm với cơm nóng thì hao cơm phải biết.

Nguyên liệu làm Thịt heo khìa nước dừa Cho 4 người

Thịt ba chỉ 800 gr Tỏi 3 tép Hành tím 1 củ Nước dừa tươi 310 ml (khoảng 1 - 2 trái) Nước màu dừa 1 muỗng cà phê Nước mắm 3 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bọt ngọt/ bột nêm/ tiêu)

Nơi mua nước màu dừa

Bạn có thể tìm mua nước màu dừa tại các chợ, cửa hàng bách hóa hoặc tại các trang thương mại điện tử. Khi mua bạn nên kiểm tra cẩn thận đóng gói, xuất xứ, ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo an toàn cho gia đình nhé!Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng, bạn cũng có thể thử tự làm tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị