Cách kho cá cờ

1.Nguyên liệu

Cá cờ: tươi, ngon (500g)Nghệ tươi: 1 nhánh to.Nước dừa: 1 tráiỚt tươi, hành tím.Gia vị: nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt, đường…Lá nghệ: 5 láThịt bố chỉ: 200g

2. Sơ chế

Cá cờ: tấn công vảy, mổ bụng làm sạch mát ruột rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Chú ý khi đánh vảy nên dùng miếng chanh chà mạnh tay vào cá cho thịt cá trắng, sút tanh với để một lát cho ráo nước rồi mới phẫu thuật cắt khúc.

Bạn đang xem: Cách kho cá cờ

Nếu mắc cỡ khâu có tác dụng cá, bạn cũng có thể mua cá cờ đã thái lát sẵn, về chỉ cần rửa sạch mát là xong.

Nghệ tươi: cọ sạch bởi nước tiếp đến dùng dao cạo vỏ và bỏ vào cối giã nát.Nghệ lá: cọ sạch, xắt nhỏ 1 lá nghệ, 4 lá còn sót lại để nguyên.Hành tím: lột vỏ, thái nhỏ tuổi băm nhuyễnỚt tươi: vứt hạt, thái nhỏTiếp mang đến là khâu ướp cá: sau thời điểm đã sơ chế chấm dứt thì cho cá cờ vào tô ướp cùng với nghệ, nước mắm, hành tím và một chút ít ớt tươi. Bật mí thêm bí quyết để cá được thơm ngon, mập ngậy là các bạn không bắt buộc ướp cá bởi dầu ăn. Hãy cần sử dụng ít thịt ba chỉ tao qua trên bếp tiếp đến đổ cả phần thịt với nước mỡ thừa vào ướp cùng.Sau lúc ướp chừng 15 phút mang lại cá cờ ngấm đều các gia vị thì lót mặt đáy nồi 4 lá nghệ rồi xếp cá lên trên.

3. Biện pháp kho cá cờ cùng với nghệ

Bắc nồi cá đã ướp trước đó sẵn lên bếp, thêm nước dừa vào nồi và đun to lớn lửa. Lúc cá sẽ sôi được khoảng tầm 15 phút thì nếm nếm gia vị cho vừa săn rồi để lửa liu riu, xốc vơi mẻ cá vài lần cho đến khi nước sền sệt, từng lát cá bao gồm màu quà tươi thuộc mùi thơm lan cả gian phòng bếp thì trộn tiêu và nghệ lá đã xắt nhỏ lên mặt cá rồi tắt bếp.

4. Hưởng thụ món cá cờ kho nghệ

Vậy là đã xong xuôi món cá cờ kho nghệ, việc còn lại vô cùng đơn giản dễ dàng và thú vị, mời anh chị em cùng trải nghiệm thôi nào. Gắp cá ra đĩa, nếu thích chúng ta cũng có thể trang trí thêm không nhiều rau xanh, hoa cà rốt hay hoa quả cà chua cho món cá nấu thêm phần bắt mắt, hấp dẫn.

Mâm cơm gia đình trong mọi ngày mưa chả bắt buộc gì nhiều không tính tô cơm trắng nóng hoặc đĩa bún kèm món cá cờ kho nghệ nạp năng lượng đến đâu thơm bùi đến đó. Vị quê bình dân của ớt, nghệ, tiêu, nước dừa tươi thấm vào từng miếng cá thật đậm đà cực nhọc quên.

Xem thêm: Cách Vẽ Giải Trí/Draw Square/ Cách Trang Trí Hình Vuông Với 5 Màu Cơ Bản Nhất

5. Cá cờ kho nghệ ra sao thì được xem như là đạt yêu thương cầu

Cá cờ không bị nát, chắc hẳn thịt, bao gồm màu vàng đẹp mắt của nghệ tươi.Cá nặng mùi thơm của nghệ, tiêu, nước cốt dừa và quan trọng đặc biệt không bám mùi tanh của cá.Thịt cá cờ béo, bùi, không xẩy ra bở, hương vị đậm đà đầy cuốn hút còn vương vãi mãi nơi đầu lưỡi.

Nhiều người vướng mắc nếu không có lá nghệ thì món cá cờ kho nghệ tất cả ngon không?

Nếu không có lá nghệ, cá cờ kho vẫn ngon đậm chất với nghệ tươi và những gia vị khác. Tuy nhiên, lá nghệ được xem là linh hồn của món cá kho nghệ bởi không chỉ giúp món ăn ngon này thêm sắc màu mà còn khiến cho hương vị góp thêm phần quyến rũ.

6. Món cá cờ kho nghệ có tính năng gì

Không chỉ với món ăn ngon mà cá cờ có chứa đựng nhiều chất bổ dưỡng như vitamin với khoáng chất giỏi cho tim mạch, tiêu hoá, ngày tiết áp, mắt, óc bộ. Cá cờ kết phù hợp với nghệ càng thêm phần bồi bổ bởi nghệ là một loại thảo dược. Trong nghệ bao gồm tinh hóa học curcumin giúp chống viêm, chống ngừa ung thư rất là tốt mang đến sức khỏe, quan trọng đối với hầu như ai bị những chứng bệnh liên quan đến dạ dày.

Hy vọng bài viết cá cờ kho nghệ của tinycollege.edu.vn thiệt sự có ích cho những bạn. Sự kết hợp tinh tế giữa cá cờ và nghệ đã hình thành một món nạp năng lượng thơm ngon tẩm bổ nhưng phương pháp chế biến không thật cầu kỳ. Vào cuối tuần rồi, hãy quăng quật chút thời gian trổ tài nấu ăn nướng cho anh chị cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!

Chuyên mục: Kiến thức thú vị