5 cách làm bánh bao sữa mềm xốp đơn giản thơm ngon hấp dẫn
Trong bài viết hôm nay mình xin chia sẻ với chúng ta cách có tác dụng bánh bao sữa cực kì đơn giản mang lại thành phẩm mềm xốp, thơm thơm mùi hương sữa. Và các bạn cũng đừng bỏ lỡ những gợi ý tạo hình siêu "cute" ở cuối bài nhé.
Bạn đang xem: 5 cách làm bánh bao sữa mềm xốp đơn giản thơm ngon hấp dẫn
Món bánh bao sữa là món ăn lấy được lòng rất nhiều người dân ở đầy đủ lứa tuổi. Vào hầu hết buổi sáng mắc và vội vàng vàng, chiếc bánh bao sữa thơm thơm mượt mềm và nóng hổi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm bánh bao sữa không tồn tại gì là rất khó khăn. Chỉ với một bí quyết thật chuẩn chỉnh là bạn có thể cho ra lò các chiếc bánh bao sữa vừa thơm vừa ngon miễn bàn rồi.
Nhanh nhanh vào bếp cùng thật Là Ngon nào!
Save
In Công Thức
5 from 2 votes
Cách làm cho Bánh Bao Sữa
Cực cấp tốc và cực dễ để làm ra các chiếc bánh thơm mượt nóng hổi vừa lòng các bạn
Chuẩn bị15 phút
Nấu20 phút
Thời gian ủ bánh và tạo thành hình bánh1 giờ 15 phút
Tổng thời gian1 giờ 50 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Trung Quốc
Keyword: bánh bao, bánh bao sữa
Khẩu phần: 5
Calories: 173kcal
Nguyên Liệu
1 muỗng cafe (4 g) men nâu (men nở)
Dụng Cụ
Giấy trắng/ giấy nến giảm nhỏ
Cây lăn bột
Hướng dẫn
Bước 1: sẵn sàng phần bột bánh bao
Cho men vào sữa hơi ấm và trộn đều, ngóng 10 phút nhằm kích hoạt men.
Trong một âu lớn, cho bột mỳ, muối, con đường vào trộn rất nhiều rồi dồn phần sữa tươi có men và dầu lấn sâu vào và trộn đều.
Nhồi bột đến được khối bột dai cùng mịn.
Bạn ủ bột vào 60 phút.
Bước 2: chế tác hình bánh bao
Bạn phân tách bánh bao thành 10 - 12 phần bé dại và tạo ra hình theo ý thích.
Đậy lại và để nghỉ 15 phút.
Bước 3: Hấp bánh bao
Bạn cho từng cái bánh bao lên miếng giấy nhỏ dại và cho vào xửng hấp trong 15 phút.
Bước 4: hoàn thành
Bạn tắt phòng bếp để bánh trong nồi khoảng tầm 3 - 4 phút rồi lấy ra và thưởng thức.
Nutrition
Calories: 173kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
tinycollege.edu.vn hoặc tag #tinycollege.edu.vn nhé!
Cách làm cho bánh bao sữa chi tiết
Bước 1: chuẩn bị phần bột bánh bao
1. Các bạn làm nóng 155 ml sữa tươi bằng phương pháp cho quay lò vi sóng khoảng chừng 30 giây. Tiếp đến bạn cho 1 thìa cà phê men nở vào khuấy đều rồi để khoảng 10 - 15 phút mang đến men được kích hoạt. Các bạn có thể bài viết liên quan loại men nào thì nên cần kích hoạt và những kiểm tra men còn vận động tốt như trong bài bác Cách làm bánh mì hoa cúc nhé.
Save
2. Tiếp theo trong một âu lớn, chúng ta cho bột mì, bột nở, muối bột và mặt đường vào trộn đều. Lúc men sẽ kích hoạt (men nổi lên như gạch men cua) thì các bạn cho phần sữa tươi cùng với men này cùng dầu lấn vào thau bột. Chúng ta dùng đũa hoặc phắn trộn bột trộn đều.
Bạn rất có thể bỏ qua bột nở nhưng mà sự có mặt của nó để giúp đỡ bánh bao nở xốp hơn đấy. Chúng ta cũng có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt nha. Khoảng tầm 60g đường sẽ cho bánh hơi ngọt.
3. Bây giờ bạn sẽ dùng tay nhằm nhồi bột. Các bạn nhồi bột khoảng tầm 10 - 15 phút nhằm thu được khối bột mịn và không thể dính tay nữa là được. Cách nhồi bột bạn cũng có thể tham khảo trong bài bác Cách làm bánh mì nước ta nhưng chúng ta không đề nghị nhồi kĩ như nhồi bánh mỳ nhé.
Bạn rất có thể nhồi sử dụng máy nhào bột. Các bạn bật lắp thêm ở vận tốc trung bình và nhồi 2 - 3 phút là được nhé.
4. Nhồi bột xong, chúng ta dùng màng bọc thực phẩm quấn tô đựng khối bột lại. Chúng ta ủ bột do vậy ở ánh nắng mặt trời phòng vào 60 phút.
Save
Bước 2: biện pháp Làm Bánh Bao Sữa - Tạo hình
Sau 60 phút ủ, hôm nay bột sẽ nở to ra vội vàng đôi. Bạn nhồi sơ lại khối bột và bắt đầu tạo hình cho bánh bao.
Save
Bạn đổ nát ra một mặt phẳng có phủ không nhiều bột áo, bạn nhồi sơ phân chia bánh thành các phần nhỏ dại để chế tác hình.
Thông thường những chiếc bánh bao sữa nhỏ xíu xinh sẽ tương đương với khối bột khoảng chừng 35 - 40 g. Tức là các bạn sẽ chia được khối bột thành khoảng chừng 10 - 12 phần nhỏ.
Một cách dễ nhất để chế tạo ra hình bánh bao là bạn lăn bột thành các hình trụ dài và cắt thành từng khúc nhỏ dại như hình.
Save
Bạn chú ý dùng dao thật sắc để cắt bột. Và khi cắt chúng ta đừng dùng các lực cùng cũng đừng giảm ấn xuống. Mà các bạn hãy cắt qua lại phía hai bên như cưa gỗ vậy. Làm bởi thế bánh sẽ không xẩy ra dẹp.
Nếu không thì chúng ta cũng có thể làm thành hình tròn như vắt này.
Save
Ngoài ra gồm vô vàn cách tạo hình rất là đẹp và đáng yêu. Các bạn hãy xem thêm ở phần dưới nhé.
Xem thêm: Tài Liệu Hai Em Bé Sinh Đôi Nói Chuyện ", Hai Em Bé Nói Chuyện Với Nhau
Bạn để mỗi phần bột đã chế tác hình lên một 1 miếng giấy nến bé dại để kháng dính.
Sau đó, các bạn dùng màng quấn thực phẩm che lên trên những phần bánh với để nghỉ khoảng chừng 15 phút.
Bước 3: Hấp bánh bao
Sau khi chờ những miếng bột "thư giãn" thì các bạn đem hấp chúng lên nữa là xong.
Bạn xếp bánh vào xửng. Bạn lưu ý đừng xếp bánh quá ngay sát nhau bởi bánh còn nở ra nữa. Bạn cũng chớ xếp bánh ngay gần thành xửng quá, né nước tung xuống có tác dụng bánh bị nhão.
Save
Cũng như khi hấp bánh bao chay, sau khoảng tầm 10 phút thì các bạn nhanh tay mở nắp vung ra cùng lau không bẩn phần nước đọng để tránh nước nhỏ xuống làm cho bánh bị nhão. Các bạn hấp thêm 5 phút nữa là được.
Để bánh bao được white hơn, chúng ta có thể cho thêm vào nước của xửng hấp 2 muỗng cafe canh giấm nhé.
Bước 4: bí quyết Làm Bánh Bao Sữa - hoàn thành
Sau lúc hấp bánh bao xong, bạn tắt nhà bếp để bánh trong nồi khoảng 3 - 4 phút rồi new lấy ra. Điều này sẽ giúp đỡ bánh không biến thành xẹp.
Sau đó các bạn lấy bánh ra và có thể thưởng thức ngay đến nóng.
Save
Với bí quyết bánh bao sữa này, bánh bao chỉ ngọt dịu, rất dễ dàng ăn. Ngoài ra, chúng ta có thể chấm sữa đặc cho thêm vị ngọt hay được dùng với những món mặn hoặc làm bánh bao chiên cũng tương đối ngon đó.
Save
Bạn rất có thể làm những bánh 1 lần và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh nhằm dành dùng dần trong khoảng ba tháng nhé. Lúc nào cần ăn, các bạn cho bánh xuống phòng mát trước một ngày và hấp lại ăn bình thường. Bánh sẽ vẫn mềm vẫn ngon đề nghị bạn chưa phải lo nhé.
Trên đây là cách làm cho bánh bao sữa dễ dàng và đơn giản nhất và những thao tác được làm theo cách truyền thống lịch sử là nhồi bột, ủ bột, chế tác hình rồi rước hấp.
Tuy nhiên, tất cả một thiết bị tự làm khác mà bạn cũng có thể thử. Sau khi nhồi bột chúng ta cũng có thể tạo hình luôn. Tiếp nối bạn mới ủ bột trong vòng 1 tiếng. Bạn để ý nên ủ tất cả hơi nước.
Mình học tập được một giải pháp ủ bánh rất lôi cuốn lại còn một thể nữa. Đó là chúng ta ủ bánh tức thì trong xửng hấp. Bạn cho nước vào nồi phía bên dưới xửng hấp, bạn đun nước cho đến khi vừa gồm hơi nước bốc lên, tức là khoảng 60 °C, thì tắt bếp.
Sau khi nhồi bột và tạo hình, các bạn xếp luôn luôn vào xửng hấp và để lên phía bên trên nồi nước nóng nóng vừa đun. Sau thời hạn ủ, bạn chỉ cần bật bếp và hấp bánh như bình thường. Làm như vậy thì bạn chỉ cần làm việc với 1 khối bột một lượt và có thể dọn dẹp ngay lúc đang hóng ủ bột. Quá hợp lý và phải chăng phải ko nào?
Bánh bao sữa màu sắc sắc
Bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh bao sữa màu sắc. Nếu còn muốn làm thuộc lúc các màu thì sau khi ủ bột xong, bạn chia làm các phần đều nhau theo số màu ao ước làm. Chúng ta cho thêm bột màu lương thực vào cùng nhồi kỹ để khối bột những màu.
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng color thực phẩm quality từ thương hiệu Americolor hoặc Wilton nhé. Bạn cũng có thể tham khảo cách pha màu trong bài bác Cách có tác dụng xôi hoa đậu Hàn Quốc.
Save
Nếu không thích dùng màu hoa màu thì với màu xanh lá các bạn sẽ sử dụng nước lá dứa để cầm thế. Các bạn xay lá dứa và vắt lấy nước và mang lại men vào khuấy rứa cho sữa tươi.
Màu vàng chúng ta có thể sử dụng nước xay của cà rốt. Còn màu tím thì các bạn dùng color lá cẩm. Gray clolor là màu sắc của ca cao. Bên cạnh đó bạn còn có thể làm thêm màu đỏ từ củ dền, greed color trời tự hoa đậu biếc nữa đó.
Bạn thấy tất cả loại bánh bao sữa có 2 màu sắc cuộn xen kẹt với nhau rồi đúng không? bạn có thể làm được như vậy.
Sau khi đã tất cả hai khối bột màu không giống nhau, hoặc một khối bột trắng với một khối bột màu, chúng ta cán bột ra thành các miếng mỏng mảnh như hình.
Mách các bạn cách tạo ra hình bánh bao sữa hết sức “cute”
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì những chiếc bánh bao với hình thức bề ngoài siêu đáng yêu sẽ khiến cho chúng mê tít.
