Cách làm bánh quẩy giòn

Món quẩy là một trong những món chiên sử dụng khi trời lạnh siêu ngon miệng. Nội dung bài viết dưới đây vẫn cùng bạn vào nhà bếp với phía dẫn bí quyết làm quẩy nóng giòn ngon thu hút tại nhà!
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế bánh quẩy - giò cháo quẩy thưởng thức bánh quẩy - giò cháo quẩy

Nguyên liệu có tác dụng Bánh quẩy - Giò cháo quẩy mang lại 3 người

Bột mì 260 g Trứng 2 trái muối bột 2.5 g Bột nở 7.5 g Sữa 15 ml Bơ mượt 30 g (không tan chảy) Nước 80 ml
Dụng cụ thực hiện:Chảo, sản phẩm trộn bột, tô,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh quẩy giòn

Nhào bột

Cho bột, trứng, muối, bột nở, sữa, bơ vào bát của sản phẩm trộn gồm gắn phới. Nhảy máy tốc độ khuấy trường đoản cú từ, vừa trộn vừa thêm nước vào.Trộn bột cứ vì vậy trong 15 phút. Thấy lúc bột rấy mềm, không bám thì tắt máy.Nếu không tồn tại máy trộn, chúng ta cũng có thể nhào bằng tay (có thể vẫn tốn kha khá thời gian của chúng ta đấy). Tiếp nối bạn bít bột lại ủ trong 10 phút sau đó nhào bột rất nhiều tay khoảng chừng 5-10 phút là được.

Ủ bột

Cho bột lên một khía cạnh phẳng (bàn nhào bột), rắc một ít bột mì kháng dính, tiếp nối tạo bột thành một khối hình chữ nhật nhiều năm có form size dày 0.6cm và rộng 10cm.Bọc kín đáo miếng bột lại nghỉ ngơi trên một khay rồi để bột qua tối trong chống mát tủ lạnh. Sáng sủa hôm sau, cho bột ra để 1-2 giờ đến bột mềm vào dẻo trở lại.

Chuẩn bị dầu chiên quẩy

Chuẩn bị một chảo khủng và gồm độ sâu cố định để rán quẩy. Tiếp đến bạn đổ dầu vào cùng đun đến khi dầu chín già. Để thử dầu, thả vào trong 1 cục bột nhỏ, nếu cục bột ngay mau chóng được rán phồng lên thì dầu vẫn sôi.

Xem thêm: Những Cách Quay Bài Hay Nhất Của Học Sinh, Top 12 Kiểu Quay Cóp Bá Đạo Nhất Của Học Sinh

Tạo hình quẩy

Trong khi chờ dầu nóng, quăng quật màng quấn thực phẩm ra khỏi khay, nhẹ nhàng lật bột lên để lấy ra ngoài khay. Để bột lên một mặt phẳng có rắc không nhiều bột mì chống dính. Sau đó cắt ngang miếng bột thành các dải bột bao gồm chiều rộng lớn 2.5cm.Sau kia xếp ông xã 2 dải bột lên nhau. Sử dụng đũa, ném lên giữa với dọc miếng bột đang được xếp chồng, ấn mạnh khỏe xuống như trong hình.Tay gắng hai đầu miếng bột, nhàn hạ kéo căng dải bột ra thành sợi bột gồm độ nhiều năm 22.5cm. Làm tương tự với vị trí bột còn lại.

Chiên quẩy

Khi dầu hoàn toàn có thể chiên được, nhẹ nhàng vắt bột thả xuống chảo dầu chiên trong khoảng 1 phút. Chúng ta cũng có thể chiên 2 miếng quẩy và một lúc. Thấy bột gồm màu vàng nâu với giòn đa số là được.Vớt quẩy ra tấm giấy ngấm dầu.

Thành phẩm

Quẩy thơm, giòn rụm tan vào miệng, ăn một chiếc thì phải ăn uống thêm dòng nữa. Món quẩy này ăn với cùng bánh canh tốt nước mắm chua ngọt là hay nhất.
Mẹo và để ý khi tiến hành món quẩyĐể quẩy giòn ngon với vàng đều, bạn phải chiên ngập dầu.Trong cơ hội chiên, để nhiệt không quá lớn đã khiến bên trong chưa chín mà phía bên ngoài cháy.Món quẩy chiên nóng giòn này dùng với nước mắm chua ngọt khôn xiết hấp dẫn. Ngoài ra quẩy chiên còn ăn lẫn với phở, cháo, tốt phở cuốn thường rất ngon.Bảo quản kín để giữ lại độ giòn cho quẩy.
Trên đây là nội dung bài viết hướng dẫn phương pháp làm quẩy rét giòn ngon lôi cuốn tại nhà. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!
lí giải nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: Kiến thức thú vị