Cách làm bột nếp rang

     

Mách bạn 2 cách làm bột gạo nếp tươi và bột gạo nếp khô chỉ với 3 bước đơn giản, nhanh chóng. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay công thức nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bột nếp tươi và bột nếp khô Thưởng thức bột nếp tươi và bột nếp khô
Cách chọn mua gạo nếp ngon dẻoChọn mua những hạt nếp có kích thước to đều hạt, trắng đục, bên ngoài căng bóng và hạt không bị gãy.Không nên chọn hạt nếp bị mùn, bị đồ lông hoặc có màu vàng.Ngoài ra, gạo nếp ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng giống gạo. Còn đối với loại nếp để lâu thường sẽ mất mùi và khi nấu cũng sẽ không giữ được độ thơm ngon.Bạn có thể nếm thử nếp bằng miệng, nếu có vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ thì là nếp ngon.Bạn có thể tham khảo các loại nếp ngon như: nếp cái hoa vàng, nếp Tú Lệ, nếp nương Điện Biên, nếp ngỗng và nếp nhung.

Bạn đang xem: Cách làm bột nếp rang

Nguyên liệu món ăn bột nếp tươi và bột nếp khô

Vo gạo nếp

Vo sạch gạo nếp, sau đó ngâm trong nước từ 6 - 8 tiếng cho nếp mềm.Sau khi ngâm, bạn vo sơ gạo nếp một lần nữa cho sạch.
Bước 1 Vo gạo nếp Bột nếp tươi và bột nếp khô
Bước 1 Vo gạo nếp Bột nếp tươi và bột nếp khô
Bước 2 Xay gạo nếp Bột nếp tươi và bột nếp khô
Bước 2 Xay gạo nếp Bột nếp tươi và bột nếp khô

Gán lọc bột gạo nếp

Đặt một cái rây có phũ khăn mỏng lên tô lớn, sau đó bạn đổ nước gạo nếp vừa xay vào.Tiếp theo, đậy nắp kín lên rây và đợi đến khi nước chảy hết xuống tô, còn lại phần bột trên khăn.

Xem thêm: Giải Hóa 8 Bài 3: Bài Thực Hành 1 38 Sgk Hóa 8, Bài 3 Trang 34 Sgk Hóa Học 8


Bước 3 Gán lọc bột gạo nếp Bột nếp tươi và bột nếp khô

Làm bột gạo nếp tươi và khô

Túm gọn các mép khăn lại rồi vắt hết sức cho phần bột thật khô ráo nước, lúc này bạn sẽ thu được phần bột gạo nếp tươi.Để làm bột gạo nếp khô, bạn chỉ cần phơi 1 - 2 nắng phần bột gạo nếp tươi đến khi khô ráo là được.

Thành phẩm

Bột gạo nếp sau khi hoàn thành trắng nõn nà, có mùi thơm đặc trưng và sờ vào có cảm giác mịn mướt.

Cách bảo quản bột gạo nếp

Nếu muốn sử dụng bột gạo nếp làm bánh mochi, bánh trung thu dẻo thì bạn cần rang chín trước khi sử dụng. Bột nếp rang chín bảo quản kín và sử dụng trong 1.5 - 2 tháng.Đối với bột gạo nếp tươi: bạn cho vào hộp kín, bảo quản ngăn mát được khoảng 1 tuần và bảo quản ngăn đông trong 1 tháng.Đối với bột gạo nếp khô: bạn cho vào hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tháng.
Hi vọng với công thức trên bạn có thể thực hiện thành công 2 loại bột gạo nếp tươi và bột gạo nếp khô cho gia đình mình sử dụng nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nga Cao
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: Kiến thức thú vị