Cách làm cá lăng om chuối đậu

Cá lăng om chuối đậu là đặc sản nức giờ đồng hồ xứ Tây Bắc. Tuy vậy bạn không cần phải lặn lội đến đây mới hoàn toàn có thể thưởng thức những món ngón này. Với công thức cách có tác dụng cá lăng om chuối đậu đối kháng giản, chuẩn chỉnh vị được tinycollege.edu.vn share qua nội dung bài viết sau, bạn sẽ có thể tiện lợi chế biến hóa món cá dẻo thơm, ngon mê mệt này để đón tiếp cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm cá lăng om chuối đậu

1. Nguyên liệu làm cá lăng om chuối đậu

Nguyên liệu có tác dụng cá lăng om chuối đậu.Cá lăng phi lê: 300gĐậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏThịt bố rọiNghệ tươiLá lốtTía tôCơm mẻChuối giàHành tím băm, gừng băm, ớt bămMắm tôm chuaDầu ăn, bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm

2. Giải pháp làm cá lăng om chuối đậu

Cách làm cá lăng om chuối đậu.Ướp cá, chuối già cùng với 2 muỗng coffe bột nêm, ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng coffe bột ngọt, ¼ muỗng nhỏ canh mắm tôm chua, 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh dầu ăn, 3 thìa canh cơm mẻ, 1 muỗng canh hành tím băm, ½ muống nêm canh gừng băm, 1 ít ớt băm, nước nghệ tươi dầm.Cắt thịt cha rọi thành miếng nhỏ vừa ăn.Cắt nhỏ dại lá lốt, tía tô.Cho chút dầu vào chảo, áp chảo thịt cha rọi cho đến khi vàng thì gắp raCho tiếp cá vào áp chảo. Khi cá vàng đầy đủ thì gắp ra.Cho hành tím băm, gừng băm vào chảo phi thơm. Cho chuối vào.Đổ nước cần sử dụng và thịt ba rọi vào om cùng với chuối vào 15 phút.Cho cá, đậu hũ, ½ số rau củ lá lốt, tía sơn vào om tiếp với lửa nhỏ.Lót 1 không nhiều lá lốt, tía tô dưới đáy thố, loại trừ chảo cá vào thố là trả tất.Bạn có thể thưởng thức những món ngón này với cơm nóng hoặc bún tươi.

Video gợi ý thực hiện:

3. Bí quyết để bao gồm món cá lăng om chuối đậu thơm ngon chuẩn chỉnh vị

Cách chọn vật liệu tươi ngon để sở hữu món cá lăng om chuối đậu hấp dẫn

Nên lựa chọn cá lăng làm thịt chắc, tất cả độ lũ hồi, domain authority sáng, không biến thành xây xát, mỡ thừa cá trong, không tồn tại mùi tanh, mắt cá sáng trong, không xẩy ra đục. Nếu mua cá tươi sống, nên chọn lựa con bơi khỏe, nặng trĩu ký, bản thân tròn, màu sắc sẫm. Cần xem xét phân biệt với cá trê để tránh sở hữu lầm: màu domain authority cá lăng nhạt hơn, đầu tròn hơn, không biến thành dẹt quá, miệng ko trề ra nhiều như cá trê.Nên chọn chuối già, xanh sẫm, gồm lốm đốm vàng, quả căng bóng.Đậu hũ ngon đang có white color ngà, ruột xốp, không xẩy ra cứng, giữ mùi nặng thơm nhẹ. Không nên chọn mua đậu hũ ngả vàng, quá vuông vức, bị cứng, giữ mùi nặng hắc vì đấy là loại đậu đựng thạch cao.

Xem thêm: Top 16 Các Loại Chó Cảnh Dễ Nuôi Nhất, Top 16 Các Giống Chó Cảnh Cỡ Nhỏ Dễ Nuôi Nhất

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để có món cá lăng om chuối đậu hấp dẫn, chuẩn vị.

Bí gấp gáp nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon

Khi tải cá về, rất có thể rửa cá bằng nước nóng nhằm tẩy đi lớp nhớt trên thân cá. Mặc dù nhiên, tránh việc dùng nước thừa nóng bởi vì sẽ làm rơi ra phần da, không còn đẹp mắt.Sau lúc mổ cá, để khử mùi tanh, bạn có thể dùng muối chà xát bên trong và bên ngoài rồi cọ lại những lần với nước sạch.Chuối xanh thông thường sẽ có vị chát. Nếu như bạn không say đắm vị này, hoàn toàn có thể dùng nước sôi để chần sơ qua chuối rồi vớt ra, để ráo.Khi áp chảo tuyệt om, nên hòn đảo nhẹ nhàng để tránh chuối tương tự như cá bị nát.

Hy vọng qua bài viết trên, chúng ta đã biết cách có tác dụng cá lăng om chuối đậu thật thơm ngon, lạ vị, đổi món mang lại gia đình. Để tải được cá lăng tươi sống/cắt khúc ngon, tương tự như chuối, đậu và các loại vật liệu khác đến món ăn uống thêm hấp dẫn, hãy mua ngay phầm mềm tinycollege.edu.vn để mua hàng từ ẩm thực ăn uống VinMart gần nhất nhé.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị