Cách làm canh cua rau đay

     

Những ngày mưa gió lạnh, được gắn bó bên các bạn với mâm cơm đạm bạc và canh cua rau củ đay mướp oi bức thì còn điều gì ấm lòng hơn. Món canh bao gồm vị ngọt mát, bùi mập từ riêu cua nên vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Điện đồ vật XANH vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Nguyên liệu làm cho Canh cua rau xanh đay mướp đến 4 người

Cua đồng 200 gr (đã xay nhuyễn) rau củ đay 300 gr Mướp 2 trái phân tử nêm/ muối hạt 1 ít nước mắm nam ngư 1 không nhiều

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Gợi ý nơi tải cua xay sẵnBạn hoàn toàn có thể mua cua đồng xay sẵn trên chợ truyền thống, rất thị, các siêu thị thuộc khối hệ thống Bách hóa XANH hoặc dễ dàng hơn lúc mua trực tuyến đường tại website bachhoaxanh.com.Nếu tải tại chợ, bạn nên lựa những bé cua đồng tươi sống để người bán xay trên chổ hoặc nếu tải dạng túi tại cửa hàng, siêu thị thì yêu cầu xem ngày gói gọn nhé!Cách chọn download mướp mùi hương tươi ngonMướp ngon khi cố gắng sẽ có xúc cảm nặng, dĩ nhiên tay, cuống mướp còn tươi và trên vỏ không xuất hiện thêm vết nám đen.Không nên chọn mua những trái khi cố kỉnh có cảm hứng nhẹ bỗng, vày đây thường là trái bị rỗng ruột, ăn không ngon.Không nên chọn mua mướp bị mềm, vỏ trầy thủng cùng cuống héo khô, đó hoàn toàn có thể là gần như quả mướp đã để thọ hoặc bị hư trong quá trình vận chuyển.

Bạn đang xem: Cách làm canh cua rau đay

Cách chọn thiết lập rau đay tươi ngonNên lựa chọn rau đay còn non, có nhiều đọt nhằm khi chế biến, món ăn uống sẽ thơm ngon hơn.Tránh chọn rau đay có thân vượt to, dài bởi vì phần lá sẽ ảnh hưởng già, làm bếp canh sẽ không thơm ngon.Ngoài ra, nên chọn mua rau đay tại các shop hoặc siêu thị nhà hàng uy tín để đảm bảo an ninh khi sử dụng.

Xem thêm: Ý Nghĩa Hình Xăm Chữ Phạn Ý Tưởng Trong 2021, Tìm Hiểu Tính Bí Ẩn Của Hình Xăm Chữ Phạn

Nguyên liệu món ăn uống canh cua rau đay mướp

Sơ chế nguyên liệu

Cho vào thau béo phần cua đồng đã giã nát nhuyễn với 500ml nước, 1/2 muỗng coffe muối rồi khuấy đều. Khi cua lắng cặn, bạn nhẹ nhàng gạn phần nước sinh hoạt trên mặt vào một thau khác nhằm sử dụng.
Mách nhỏ: ví như lượng nước cua gạn ra không đủ nhằm nấu canh, chúng ta có thể cho thêm nước nhằm lọc với gạn lần 2 nhé!
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh cua rau xanh đay mướp
Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh cua rau củ đay mướp

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô phần nước cua đang lọc rồi thổi nấu sôi. Khi cua nổi riêu lên cùng bề mặt nước thì chúng ta hạ xuống lửa nhỏ. Cần sử dụng vá vớt riêu cua sang 1 bên, chừa chỗ làm cho các vật liệu khác vào, tránh có tác dụng nát phần riêu.Tiếp theo, bạn cho mướp vào, lúc mướp sắp chín thì đến rau đay vào, nêm nếm thêm một chút nước mắm, hạt nêm cho đủ miệng rồi tắt bếp.
Bước 2 nấu bếp canh Canh cua rau củ đay mướp
Bước 2 nấu nướng canh Canh cua rau đay mướp
Bước 2 nấu bếp canh Canh cua rau đay mướp

Thành phẩm

Canh cua rau củ đay mướp lạnh hổi, đậm đà, lấn vào có vị ngọt thanh, béo bùi từ riêu cua quyện thuộc rau đay với mướp mềm thơm, ngọt ngọt.Món canh sẽ chuẩn chỉnh vị hơn nếu khách hàng cho thêm 1 ít mắm tôm, ăn kèm cùng cơm trắng, giết thịt luộc cùng cà pháo thì khỏi đề xuất chê!
Không quá khó khăn để triển khai cho mình món canh cua rau đay mướp ngọt thơm, mặn mà cho anh chị cùng thưởng thức. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn thành công với phương pháp hướng dẫn sống trên nhé!

Chuyên mục: Kiến thức thú vị