Cách làm chả quạt
Nói đến ẩm thực Hà Nội thì có vô vàn các món ngon, chỉ cần một món dân giã như bún chả quạt đã khiến cho nhiều thực khách mê mẩn. Vậy cách làm bún chả quạt theo kiểu Hà Nội như thế nào? Mời các bạn cùng vào bếp với hướng dẫn dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm chả quạt
– Những địa điểm ăn vặt ngon, giá rẻ tại Hà Nội
Cách làm bún chả quạt
Cách làm bún chả quạt Hà Nội ngon và hấp dẫnNguyên liệu chuẩn bị làm bún chả quạt
Bún rốiThịt ba chỉThịt nạc vaiĐu đủ xanh, cà rốtDấm gạoĐường, chanh, ớt, sả , tỏi, hành khôNước hàng ( nước màu)Nước mắm, mắm tôm, …Hướng dẫn cách làm bún chả nướng Hà Nội
Bước 1: Công đoạn sơ chế và ướp thịt
Thịt ba chỉ chúng ta rửa thật sạch, nên trần qua nước sôi. Sau đó thái miếng mỏng, bản to.Phần thịt nạc vai chúng ta cũng làm sạch tương tự, sau đó băm nhuyễn.

Xem thêm: Cách Làm Mịn Đường Tròn Trong Sketchup, Khử Răng Cưa Trong Sketchup
Loading...

Bước 2: Làm dưa món ăn kèm và nước chấm
Dưa món: Đu đủ và cà rốt gọt vỏ ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt miếng mỏng và nhỏ. Ngâm trong chậu nước muối thêm 30 phút nữa.Sau đó vớt ra để ráo nước, và cho vào âu sạchSau đó cho dấm gạo, đường, chanh, ớt vào trộn đều lên. Chúng ta có thể nêm nếm cho vị chua ngọt vừa ăn.

nước mắm chấm
Bước 3: Quạt chả và thưởng thức bún chả quạt
Trước khi mang nướng thịt, chúng ta vắt thêm 1 quả chanh vào thịt ướp để thịt mềm hơn.Thịt ba chỉ dàn đều trên vỉ nướng, thịt băm thì vê lại thành viên nhỏ và dàn đầu trên vỉ nướng.Chúng ta nướng chúng trên than hoa đã hừng hẳn (cái tên bún chả quạt cũng là do khi nướng chúng ta cầm quạt nan để quạt than đó)
Bún chả Hà Nội là sự kết hợp của đầy đủ vị, tất cả tạo nên một vị ngon khó cưỡng. Tuy cách làm hơi cầu kỳ nhưng khi thưởng thức thì khó ai mà quên được. Các bạn hãy làm bún chả Hà Nội vào những dịp cuối tuần để cả nhà khỏi phải ra tiệm ăn nhé! Cùng bình luận, hỏi đáp, chia sẻ kinh nghiệm hay thắc mắc về cách làm bún chả quạt (bún chả nướng) dưới đây nhé.
Loading...
Chuyên mục: Món ăn Chủ đề: Đặc sản Hà Nội, Món ngon Hà Nội
Chuyên mục: Kiến thức thú vị