Cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát

Vào đông đảo ngày hè nóng nực mà được trải nghiệm bát chè phân tử sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, tẩm bổ thì thật giỏi vời. Vị ngọt thơm cùng thanh non của món trà long nhãn phân tử sen sẽ khiến từng thành viên trong gia đình bạn yêu cầu mê mẩn. Tuy vậy bạn đã hiểu cách thức nấu món chè hạt sen ngon chuẩn vị tốt nhất chưa? bài viết dưới đây vẫn hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon tuyệt vời nhất để chiêu đãi người thân trong gia đình ngay hôm nay nhé!

Chè hạt sen long nhãn – món ăn cung đình dùng làm tiến vua thời xưa

Tương truyền, chè hạt sen long nhãn là món nạp năng lượng cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên khét tiếng thơm ngon chính là món nạp năng lượng quý để tiến vua thời xa xưa. Gọi là “long nhãn” bởi khi nấu xong, hầu hết hạt trà nhìn như mắt rồng. Chè hạt sen nhãn lồng nấu hết sức kì công, vày vậy đây là món thường xuyên để đãi khách quý. Không những vậy, chè hạt sen cũng với nhiều tác dụng quý cho sức khỏe như trị trị triệu chứng mất ngủ, lừ đừ tiêu, đầy bụng, kháng oxy hóa, cái đẹp da… bởi đó, món ăn uống này càng được coi là “thần dược” cho sức mạnh con người.

Bạn đang xem: Cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát

Cách triển khai món chè long nhãn hạt sen

Nguyên liệu nấu trà long nhãn hạt sen

100 phân tử sen tươi đã làm cho sạch, quăng quật tim100 trái nhãn lồng0,5 kg con đường phèn3 ống vani

Cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon chuẩn vị

Bước 1: Nấu hạt senĐổ hạt sen đã sơ chế vào trong 1 nồi nước lớn, bắc lên nhà bếp và bật lửa nhỏ tuổi đun sôi nhằm hạt sen chín đều, thời điểm nở ra không xẩy ra nát. Lúc hạt sen chín, lựa phần lớn hạt đang nở bung và cần sử dụng đũa gắp nhàn rỗi ra ngoài.Sau khi vẫn vớt hết hạt sen, đến 0,5 kg mặt đường phèn vào trong nồi nước hạt sen cùng nấu tan (cho khoảng 1 lít nước), trường hợp nước rút lại thì bạn có thể thêm nước vào. Thử lại độ ngọt của nước phân tử sen cho vừa miệng.Đường tung hết, bạn từ từ quăng quật hạt sen chín vào, đun hiu hiu trên lửa bé dại để phân tử sen thấm con đường từ từ nhưng mà không nát. Nếm nếm thêm 3 ống vani đã chuẩn bị vào.Khi phân tử sen mềm với thấm ngọt, các bạn vớt hết phân tử sen ra tô để riêng.

Các vật liệu để nấu chè hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Nhãn lồng hãy lựa chọn loại trái to, cơm dày, khô. Chúng ta rửa sạch mát nhãn lồng, bóc vỏ bên ngoài.

Lấy tăm hay dùng một mũi dao rất nhỏ, mỏng dính để bóc hạt thoát khỏi cùi nhãn. Chú ý nhẹ tay, cẩn trọng khi mang hạt ra để cùi nhãn không trở nên rách, không dập nát.

Xem thêm: Cách Sạc Xe Đạp Điện Đúng Cách, Hướng Dẫn Sạc Xe Đạp Điện, Xe Máy Điện Đúng Cách

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

Lấy từng phân tử sen thấm ngọt cùng nhét vào trái nhãn đã bóc tách hạt ở cách trên. Nhãn sẽ ôm gọn gàng hạt sen bên trong nhìn khôn cùng đẹp mắt. Tái diễn thao tác cho đến khi không còn nguyên liệu.

Tiếp đó, đổ toàn bộ phần nhãn bọc hạt sen trở lại vào nước trà sen mang đến thấm ngọt. Để thiệt nguội và bỏ vô tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng thì rất có thể lấy ra sử dụng ngay.

Bước 4: hưởng thụ chè phân tử sen

Khi dùng, chúng ta múc chè ra bát nhỏ tuổi và thưởng thức. Nước trà thơm phức hương thơm nhãn lồng vừa thanh đuối vừa có vị ngọt thoải mái và tự nhiên mát lịm. Chè hạt sen nhãn lồng nên dùng lạnh đã ngon hơn.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị