Cách làm dưa kiệu ngon, trắng giòn, để lâu không hỏng

     

Cứ mỗi độ Tết mang lại xuân về, nhiều người lại tìm kiếm và săn lùng những trang mạng để tìm kiếm biện pháp làm dưa kiệu ngon. Thế nhưng mà, chưa hẳn phương pháp nào thì cũng hoàn toàn có thể khiến cho bạn nhận được thành phđộ ẩm củ kiệu White, giòn và thơm ngon may mắn. Vì vậy, Bếp Trưởng Á Âu sẽ gởi cho các bạn 2 bí quyết làm củ kiệu đơn giản và dễ dàng, bảo đảm thơm và ngon tức thì vào bài viết bên dưới.

Bạn đang xem: Cách làm dưa kiệu ngon, trắng giòn, để lâu không hỏng

*
*

Có không ít người dân ước muốn từ bỏ làm dưa kiệu ngày Tết tại nhà (Ảnh: Internet)

Bên cạnh bánh chưng, bánh tét, làm thịt kho trứng… củ kiệu là món ăn uống không thể không có trong ngày Tết của tương đối nhiều gia đình, nhất là mái ấm gia đình Khu Vực Nam Bộ. Món ăn uống này thay mặt mang lại tiền bạc được sử dụng trong thời gian ngày đầu năm mới cùng với chân thành và ý nghĩa cầu mong mỏi sự quang vinh, giàu có trong thời gian tới. Cũng bởi vì lẽ kia, nói cách khác thiếu hụt đĩa củ kiệu bên trên mâm cơm cũng tương tự thiếu hụt đi một mùi vị, Màu sắc ngày Tết. Vì vậy, mặc dù ngày cuối cùng của năm bận rộn đa số người vẫn dành thời gian tò mò với từ làm cho dưa kiệu cho một ngày Tết.


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các bước làm dưa kiệu ngon đối chọi giản2.2 Bước 2: Cách thức làm dưa kiệu ngày Tết

Các nguyên liệu làm cho củ kiệu

500g củ kiệu2 lít nước1 cố tay tro bếpVài trái ớt khôGia vị: Muối hột, muối hạt tinc, mặt đường, giấm, nước mắm.

Các bước làm dưa kiệu ngon đối kháng giản

Cách 1: Sơ chế củ kiệu

Trước hết, các bạn hòa cầm tro phòng bếp với một lsố lượng nước vào âu Khủng rồi đến củ kiệu vào dìm để qua đêm.

Sau khoảng thời gian này, các bạn vớt củ kiệu ra rổ, triển khai giảm cho phần rễ với đầu. Bạn yêu cầu để ý, ko giảm trúng phần củ vày như thế rất dễ làm cho kiệu bị vô nước với sẽ mất độ giòn khi ngâm.

*
*

Cắt dồn phần rễ của củ kiệu (Ảnh: Internet)

Tiếp theo, chúng ta cho củ kiệu vào dìm vào âu nước muối bột trộn loãng. Cách chế biến dưa kiệu giòn ngon được rất nhiều người áp dụng là mang lại củ kiệu ngâm trong nước đá.

Vớt củ kiệu ra ngoài, xả lại bằng nước không bẩn nhiều lần rồi mang phơi nắng nóng một ngày cho tương đối héo. Lúc củ kiệu vẫn héo, chúng ta bóc tách bỏ lớp màng bên ngoài, giảm dồn phần rễ còn còn lại.

*
*

Ptương đối củ kiệu dưới nắng và nóng một ngày nhằm hơi héo (Ảnh: Internet)

Cách 2: Các bước làm dưa kiệu ngày Tết

Cách 1: Ướp củ kiệu chua ngọt

Kế đến, các bạn mang lại củ kiệu vào trong hũ thủy tinh, nếm nếm thêm 200g mặt đường, 1 muỗng canh muối hạt tinch vào cùng. Lưu ý, các bạn cho 1 lớp kiệu dày khoảng tầm 2centimet rồi đến thêm 1 lớp muối và đường, làm cho tương tự cho tới lúc hết số kiệu vẫn sơ chế.

Sau đó, các bạn để nguyên ổn hũ kiệu trong vòng 5-7 ngày nhằm hương liệu gia vị tan với thnóng mọi với kiệu. Trong ngôi trường đúng theo hy vọng để lâu, chúng ta cho thêm khoảng tầm ½ thìa cà phê muối bột vào hũ thủy tinh dìm với kiệu.

Xem thêm: Đề Thi Đại Học Địa Lý 2013, Đáp Án Đề Thi Đại Học Môn Địa Lí Khối C Năm 2013

*
*

Cách thức làm dưa kiệu dìm chua ngọt tương đối đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Sau đó, các bạn hòa 200ml giấm trắng, 1 muỗng canh con đường với ¼ muỗng coffe muối bột, cho vào nồi bắc lên phòng bếp đung nóng với lửa bé dại trong tầm khoảng chừng 15 phút. Đợi hỗn hợp nguội trọn vẹn, bạn bỏ vô hũ kiệu để kiệu thấm các gia vị.

Với phương pháp này, chúng ta có thể bảo quản củ kiệu được cả năm bằng phương pháp để vào ngăn đuối tủ rét. lúc thực hiện, các bạn chỉ cần múc củ kiệu quý phái hũ khác trước đây 3 ngày.

Cách 2: Làm dưa kiệu ngâm vào trong nước mắm

Thực hiện tại dưa kiệu ngâm trong nước mắm, bạn nên ptương đối củ kiệu qua 2 ngày nắng. Sau đó, các bạn xếp kiệu vào trong hũ kèm thêm không nhiều trái ớt thô.

Tiếp theo, chúng ta mang đến 250ml nước mắm với 30g mặt đường mèo vào bát, phối hợp. Cho hỗn hợp vào trong nồi, bắc lên nhà bếp hâm sôi với lửa vừa trong tầm 20 phút đến keo lại. Tắt nhà bếp, chúng ta chờ tất cả hổn hợp nguội trọn vẹn rồi bỏ vô hũ củ kiệu.

*
*

Cho nước mắm nam ngư vào ngâm củ kiệu (Ảnh: Internet)

Sau 3 ngày, các bạn chắt đổ phần nước mắm trong hũ thủy tinh ra phía bên ngoài cùng tiến hành nấu nướng phần nước mắm nam ngư cùng với định lượng nlỗi trên đổ lại vào hũ thủy tinh. Với bí quyết có tác dụng dưa kiệu này, bạn cũng có thể bảo quản củ kiệu trong tầm một năm nếu nhằm nơi thông thoáng với không xúc tiếp trực tiếp với ánh nắng khía cạnh ttránh.

Một số chú ý quan trọng đặc biệt Khi triển khai giải pháp có tác dụng dưa kiệu ngày Tết

khi có tác dụng củ kiệu ngày Tết, bạn cần chăm chú một số trong những điểm quan trọng như sau:

• Quý Khách đề xuất lựa đều củ kiệu bao gồm kích cỡ vừa và đồng đông đảo nhau. Vì như vậy, khi trình bày món ăn uống đã bắt mắt và củ kiệu cũng sẽ thấm các gia vị hầu hết nhau rộng.

• Trong ngôi trường phù hợp không tồn tại tro phòng bếp nhằm thực hiện thao tác sơ chế, bạn cũng có thể dìm củ kiệu với nước muối hạt. Tuy nhiên, bạn cần để ý tránh việc dìm vượt lâu do vẫn làm cho củ kiệu tất cả vị mặn.

• Ngoài củ kiệu, ớt khô, chúng ta có thể chuẩn bị thêm vài ba lát củ cà rốt ngâm thuộc nhằm món ăn gồm thêm Màu sắc đã mắt.

*
*

Bổ sung thêm cà rốt để món ăn có Color đã mắt hơn (Ảnh: Internet)

Slàm việc hữu bí quyết làm cho dưa kiệu ngon bên trên, các bạn trọn vẹn có thể sáng sủa chuẩn bị vật liệu cùng tiến hành món tiêu hóa tiếp đãi cả nhà. không những vậy, món nạp năng lượng này còn vô cùng thích hợp nhằm tiếp đãi khách đến nghịch bên ngày đầu năm.Nếu chưa từng thử nghiệm hoặc sẽ thua cuộc Khi chế tao dưa kiệu tại nhà, chúng ta cũng có thể tham gia lớp học tập thổi nấu nạp năng lượng trên Bếp Trưởng Á Âu bằng cách điền công bố vào size bên dưới. Chúng tôi đang liên hệ với support câu trả lời từng thông báo bạn còn thắc mắc.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị