Cách làm gỏi bò chua ngọt

     
Bò bóp thấu chua chua ngọt ngọt cực kỳ kỳ lạ mồm Khi phối kết hợp cùng dứa xanh, chuối chát, khế, hành tây cùng các loại rau củ hương liệu gia vị. Cách thức làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt cũng khá đơn giản dễ dàng.

Bò bóp thấu tốt có cách gọi khác là gỏi bò là một món ăn với giỏi nhậu siêu hấp dẫn. Thịt bò tái tái, mềm, ngọt thoải mái và tự nhiên, rau củ bóp thuộc giòn giòn vị hơi chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi bò chua ngọt

Để làm gỏi trườn bóp thấu ngon, không trở nên ra nước thì khâu giải pháp xử lý giết mổ trườn bắt buộc đặc biệt để ý. Bếp tinycollege.edu.vn chỉ dẫn phương pháp làm gỏi trườn bóp thấu chua ngọt ngon với việc phối hợp hoàn hảo nhất của chuối chát, dứa, hành tây với các loại rau các gia vị.

Các nguyên liệu cần có làm gỏi bò bóp thấu

- 300g giết bắp bò

- 2 quả chuối chát

- 1/2 quả dứa xanh

- 2 trái khế

- một nửa củ hành tây

- 40g đậu phộng rang giã dập

- 1 thìa bột canh hành phi

- Tỏi băm, ớt băm

- Rau bóp gỏi: Nđống gai, húng quế, ngò rí, rau củ răm

- Gia vị làm cho trườn bóp thấu: 2 thìa súp nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa bột canh nước cốt ckhô hanh, 2 thìa canh con đường, 2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa súp tỏi băm nhuyễn, một nửa thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh ginóng, dầu nạp năng lượng, dầu mtrần.

Các bước làm gỏi trườn bóp thấu chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế giết mổ trườn với rau củ

- Thịt bò cọ cùng với nước muối pha loãng, rửa lại với nước không bẩn. Dùng giấy nấu nướng ăn thấm mang đến hết sạch mát nước (nếu làm thịt trườn không thấm thô nước Lúc làm cho gỏi có khả năng sẽ bị ra nước). Sau đó thái làm thịt trườn thành miếng mỏng ngang thớ (xắt miếng tương đối lớn, thái quá nhỏ dại gỏi có khả năng sẽ bị vụn).



*

Thịt bắp bò rửa sạch, xắt miếng vừa

- Chuối xanh gọt vỏ, khế rửa sạch mát, bào miếng nhỏ dìm vào nước muối hạt trộn loãng, thêm thìa canh giấm nạp năng lượng để chuối cùng khế khử hết nhựa, không trở nên thâm nám. Sau đó vớt ra nhằm thiệt ráo nước.

- Hành tây bỏ bớt vỏ, cọ không bẩn rồi thái múi cau nhỏ dại và mỏng manh. Ngâm hành tây vào âu nước đá nhằm hành sút hăng và cay.


Hành tây thái nhỏ ngâm nước đá đến sút hăng với cay

- Dứa gọt bỏ mắt, thái mỏng tanh như khế với chuối.

- Rau trộn gỏi nhặt, cọ sạch rồi cắt khúc khoảng 1centimet.

Cách 2: Ướp giết mổ bò

- Cho thịt trườn vẫn thái vào 1 bát đánh, cấp dưỡng 2 thìa cafe tỏi băm nhuyễn, một nửa thìa coffe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa súp dầu ăn rồi sử dụng tay bóp thiệt đều khoảng 1 - 2 phút ít, trong khi thấy giết bò mềm mượt và tất cả độ kết dính nhau là được. Để ướp thịt bò 15 phút đến ngấm các gia vị.

Xem thêm: Unit 1 Lớp 9 A Visit From A Pen Pal Hệ 7 Năm, Giải Sgk Tiếng Anh 9

Ướp giết thịt bò

Lưu ý: Bí quyết để làm giết bò bóp thấu không biến thành ra nước là ướp trườn với hạt nêm agi ngon, tránh việc bóp cùng với muối bột dễ bị ra nước.

Cách 3: Pha nước dùng để trộn thấu giết thịt bò

- Cho vào chén 2 thìa canh mặt đường, 2 thìa bột canh nước mắm ngon, 1 thìa súp nước cốt ckhô giòn rồi khuấy làm sao cho thật rất nhiều để mặt đường rã không còn. Thêm vào trong 1 không nhiều ớt băm và tỏi xay.

Bước 4: Xào chín tái làm thịt bò

- Đun rét chảo rồi bỏ thịt theo lớp trườn vào đảo thật nhanh hao khoảng 1 phút ít, giết trườn tái không còn thì bắc ra đổ ngay ra bát. Không để thịt trườn vào chảo nóng sẽ bị ra nước. Để giết mổ trườn nguội trọn vẹn mới bóp thấu, nếu như thịt trườn còn lạnh bóp thấu đã khiến rau củ, củ không được giòn.

khi xào giết bò ko phải rót dầu lấn sâu vào chảo

Bước 5: Trộn gỏi trườn bóp thấu

- Cho hành tây, chuối, khế, dứa với rau củ nđống gai, húng quế, ngò rí, rau xanh răm thái vào 1 tô, cung cấp 50% vị trí hành phi rubi, 1/2 lạc và múc 2 thìa súp hỗn hợp nước trộn gỏi vẫn trộn, đảo thật những các thành phần hỗn hợp cho ngnóng các gia vị.

- Cho thịt trườn vào bát tất cả hổn hợp vừa trộn, buông bỏ tổng thể các thành phần hỗn hợp nước trộn vào, dùng tay hòn đảo cùng bóp các thành phần hỗn hợp bò, rau xanh, quả. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng. Cuối cùng trút bỏ trườn bóp thấu ra tô, rắc đậu phộng sót lại, hành tím lên mặt, rưới thêm 1 chút dầu mè cổ mang lại gỏi thơm.

Thành phđộ ẩm và ttận hưởng thức

- Bắp trườn bóp thấu thành công gồm Màu sắc đẹp mắt, làm thịt bò mềm, ngọt, đậm vị, rau, chuối chát, khế chua không thật chua, tất cả hổn hợp rau củ bóp thấu giòn giòn, hành không thật hăng. Bò bóp thấu không xẩy ra ra nước.

Bò bóp thấu không trở nên ra nước

- Cách chế biến trườn bóp thấu dễ dàng và đơn giản này có thể ăn với cơm trắng, làm cho món nhậu ăn uống cực kỳ hấp dẫn.

Xem thêm: Dạy Cắt May Cơ Bản:Hướng Dẫn Cách Cắt May Áo Cánh Dơi Có Bèo

- Hoặc các gia đình cũng có thể ăn với với rau củ sinh sống gói cùng với bánh tnuốm chấm mắm nêm hết sức cuốn hút.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị