Cách làm hành tây chiên giòn

     

Bạn đang cần một món ăn vặt vừa ngon lại vừa dễ thực hiện cùng cảm giác giòn rụm thú vị thì snack hành tây là một lựa chọn hoàn hảo. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp mách bạn 2 cách làm snack hành tây phô mai chiên và hành tây chiên xù cay thơm ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách làm hành tây chiên giòn


Snack hành tây phô mai chiên giòn

Nguyên liệu làm Snack hành tây phô mai chiên giòn Cho 2 người

Hành tây 2 củ Phô mai 20 g (2 thanh - Mozzarella hoặc Cheddars tùy thích) Bột mì 100 g Bột xù 100 g Trứng 1 quả Muối 10 g

Cắt hành tây

Hành tây sau khi mua về lột vỏ và cắt mỏng theo chiều ngang những lát dày khoảng 1cm bỏ 2 đầu, sau đó dùng tay tách những khoanh tròn ra chỉ sử dụng các khoanh tròn không sử dụng phần lõi.Đem hành tây ngâm với nước muối khoảng 3 phút thì vớt ra.

Nhồi phô mai với hành tây

Hành tây lồng những khoanh nhỏ vào trong những khoanh lớn sau đó cho phần phô mai vào khoảng giữa 2 khoanh.

Nhúng bột và chiên

Lấy phần hành tây đã nhồi phô mai lăn qua một lớp bột mì rồi lăn qua tiếp một lớp trứng, tiếp đó lăn qua thêm một lớp bột mì và trứng nữa, cuối cùng lăn qua lớp bột xù. Làm tương tự cho đến khi hết phần hành tây đã chuẩn bị.Chuẩn bị một cái chảo, cho dầu vào, đợi dầu thật sôi thì cho hành vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Những lát hành tây phô mai chiên đẹp mắt với lớp bột xù áo bên ngoài vàng óng quyến rũ. Cắn một cái phô mai chảy ra kéo thành sợi hấp dẫn vị béo cùng mùi thơm của hành sau khi chiên tỏa ra mang đến hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu làm Snack hành tây cay giòn rụm Cho 2 người

Hành tây 2 củ Bột mì 100 g Bột xù 100 g Trứng 1 quả Bột tỏi 1 thìa cà phê Bột ớt 1/2 thìa cà phê Tiêu 1/2 thìa cà phê Lá oregano 1 thìa cà phê Muối 1 thìa cà phê Sữa chua 300 ml
Lưu ý: Bạn có thể không cần cho lá oregano vào, lá oregano sẽ làm cho phần snack có mùi thơm đặc trưng.

Trộn bột xù

Cho 100g bột xù, 1/2 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê lá oregano vào tô và trộn đều.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Hamburger Bò Siêu Nhanh Cho Bữa Sáng, Cách Làm Bánh Hamburger Bò Bạn Không Thể Bỏ Qua


Cắt hành tây

Hành tây sau khi mua về lột vỏ và cắt mỏng theo chiều ngang những lát dày khoảng 0.5 cm, sau đó dùng tay tách những khoanh tròn ra chỉ sử dụng các khoanh tròn không sử dụng phần lõi. Cho phần hành tây đã cắt vào một cái tô và cho 300ml sữa chua vào trộn đều.

Nhúng hành tây vào bột chiên xù

Lấy phần hành tây đã chuẩn bị lăn qua một lớp bột mì rồi lăn qua tiếp một lớp trứng, tiếp đó lăn qua thêm một lớp bột mì và trứng nữa, cuối cùng lăn qua lớp bột xù đã chuẩn bị. Làm tương tự cho đến khi hết phần hành tây đã chuẩn bị.

Nướng hành

Làm nóng lò 200 độ trong 10 phút. Sắp hành tây đã được nhúng bột lên khay nướng sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 - 25 phút.
Lưu ý: Có thể chiên ngập dầu thay vì nướng, nướng sẽ giúp snack không thấm dầu và giữ được lâu hơn. Cách nướng cũng sẽ giúp bạn hạn chế lượng dầu trong thức ăn.

Thành phẩm

Hành tây sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt. Khi ăn thì giòn rụm cùng vị cay cay của ớt, tỏi và tiêu kết hợp với mùi thơm của hành tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng.
Một vài lưu ý khi làm snack hành tây:Hành tây trước khi đem chiên nên được xử lí bằng cách ngâm nước muối hoặc trộn với sữa chua để giảm mùi hăng.Thay vì chiên ngập dầu bạn có thể đem nướng và ngược lại. Nướng sẽ giúp snack không thấm dầu và giữ được lâu hơn.Để Snack giòn lâu, khi chiên bạn cần nhúng 2 lớp bột mì và trứng rồi chiên ngập dầu vs lửa vừa để miếng snack có độ giòn hoàn hảo nhất. Bên cạnh đó cách này giúp hạn chế tiêu hao dầu ăn.Lượng dầu thừa bạn đừng vội đổ đi. Dầu ăn thừa đã qua lọc có tác dụng tẩy trắng rất tốt. Bất cứ vết gỉ sét nào, chỉ cần đổ dầu này vào, lấy bùi nhùi nhôm chà nhẹ là sáng bóng. Với các vết ố nhẹ, chỉ cần dùng giấy ăn lướt qua là sạch. Tẩy xong thừa dầu, đậy nắp, cất đi để dành dùng dần.Để giúp Snack bảo quản được lâu, bạn cho snack nguội hẳn rồi để vào bọc hoặc hộp kín để bảo quản lâu.
2 món snack hành tây phô mai và snack hành tây cay vừa thơm ngon lại dễ làm có thể giúp bạn có được một món ăn vặt thú vị, tại sao bạn lại không thử. Chúc bạn thành công với công thức của Điện máy XANH.*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Món Ăn Ngon và kênh youtubbe Feedy Vn

Chuyên mục: Kiến thức thú vị