Cách làm hột vịt lộn xào me ngon

     

Hột vịt lộn sốt me là một món ngon cùng giàu dinh dưỡng được không hề ít người yêu thương thích. Với lí giải dưới đây, các bạn sẽ làm được món ăn này một cách tiện lợi và nhanh lẹ nhất.

Bạn đang xem: Cách làm hột vịt lộn xào me ngon

Được ví là giữa những “thượng phẩm nhân gian”, hột vịt lộn có chứa rất nhiều dưỡng chất giỏi cho mức độ khỏe. Trong các loại trứng này còn có chứa hớn 180 lượng Kcal và các chất béo bổ ích khác, những vitamin A, B1, C với đặc biệt tốt nhất cho thiếu nữ có thai cùng em nhỏ xíu đang phân phát triển. Có rất nhiều cách sản xuất hột vịt lộn, trong những số ấy xào me được xem như là một món ăn uống lạ miệng dễ có tác dụng dễ nạp năng lượng và thu hút mọi người.

*
*
Hột vịt lộn xào me lôi cuốn (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 quá trình thực hiện

Nguyên liệu

Hột vịt lộn : 5 quảRau răm: 50 gramMe vắt: 50 gramĐậu phộng (lạc): 100 gramỚt sừng : 3 tráiHành khô: 2 củTỏi khô: 1củChanh: 1 tráiBột rán giòn: 30 gramCác hương liệu gia vị thường dùng: hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, ớt bột

Các bước thực hiện

Nếu bạn muốn làm bắt đầu món hột vịt lộn thì bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn. Hột vịt lộn xào me lôi cuốn người cần sử dụng với chút chua thanh kích ưng ý vị giác.

Các bước triển khai sẽ được hướng dẫn cụ thể để bạn cũng có thể hình dung được giải pháp làm một cách đúng chuẩn và tuân theo được ngay. Đảm bảo với biện pháp hướng dẫn này, các bạn sẽ thành công tức thì từ lần đầu tiến hành và khiến cho món ăn thu hút không hèn gì ngoại trừ hàng.

Sơ chế đậu phộng

Cho hạt lạc vào chảo rồi bắc lên nhà bếp rang với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay. Thêm một chút ít muối vào trong chảo để hạt đậu phộng giòn và bự hơn.

Rang đậu trong khoảng 10 phút, thấy lúc vỏ đậu tách bóc ra làm đôi, ăn thử thấy bùi thì đậu đang được. Đảo thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, mang đến đậu ra đĩa để nguội.

Dùng tay chà xát để làm cho sạch lớp vỏ đậu cùng giã dập.

Sơ chế me vắt

Cho me vào một bát nhỏ cùng 100 ml nước sôi, để yên từ bỏ 3 – 5 phút rồi cần sử dụng thìa dầm nát me để me tung hết.

Dùng rây lọc sang 1 lần để đưa phần nước cốt.

Sơ chế những loại nguyên liệu còn lại

Rửa sạch sẽ rau răm, lấy 50% thái mịn, một nửa còn lại thái khúc.

Bóc vỏ hành cùng tỏi khô, đập dập, băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Thông Báo Cho Nhân Viên Nghỉ Việc Vì Dịch Covid, Thư Thông BáO Cho Nhân Viên Nghĩ ViệC

Rửa sạch ớt sừng quăng quật hạt, thái lát.

Đổ bột chiên giòn ra một chiếc đĩa.

Sơ chế hột vịt lộn

Rửa sạch sẽ trứng vịt lộn cùng với một không nhiều muối. Sau đó, cho trứng vào nồi, đổ nước mang lại ngập trứng rồi đưa theo luộc từ bỏ 15 đến trăng tròn phút là trứng đã chín.

*
*
Luộc hột vịt lộn (Ảnh: Internet)

Vớt trứng cho vào thau nước rét mướt rồi vớt ra ngoài. Tiếp theo, nhẹ nhàng tách bóc vỏ trứng làm sao để cho hột vịt lộn vẫn còn đó nguyên, phần nước của trứng cho vào trong 1 bát riêng để gia công nước xốt me.

Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn sâu vào rồi lăn hột vịt lộn qua bột rán giòn. Lúc dầu đang sôi, vứt trứng vào rán sơ qua cho xoàn rồi vớt ra, để riêng,

Làm trứng vịt lộn xào me

Cho tiếp tế chảo rán trứng 2 muỗng coffe dầu ăn cùng hành tỏi băm nhỏ dại và phi thơm. Sau đó, đến thêm 1/2 thìa ớt bột vào đảo đều.

Đổ nước cốt me vào chảo, nêm con đường trắng, nước mắm, bột ngọt, ớt thái theo từng lát vào cho hợp với khẩu vị của công ty và hòn đảo nhẹ. Lưu giữ ý, chúng ta nên kiểm soát và điều chỉnh gia vị làm thế nào cho trứng vị lộn xào me bao gồm vị hơi chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.

Đợi trộn nước sốt me sôi, bỏ thêm hột vịt lộn và nước của trứng vào, căn vặn lửa bé dại và lăn dịu trứng đến thấm gia vị. Khi nước sốt sánh đặc lại và tủ quanh hột vịt lộn là món nạp năng lượng đã được. Nêm nếm lại một đợt nữa rồi tắt bếp, rắc phần rau xanh răm vẫn thái nhỏ dại lên bên trên nữa là xong.

*
*
Thành phẩm thơm ngon, bắt mắt (Ảnh: Internet)

Yêu mong thành phẩm

Trứng vịt lộn xào me sau khoản thời gian làm dứt phải không xẩy ra vỡ, bao gồm nước sốt me đặc, đậm chất và phủ bọc trứng.

Khi ăn, hột vịt lộn sẽ có vị giòn giòn của lớp bột chiên mặt ngoài, săn chắc, hòa quấn với nước xốt me với rau răm thơm lừng.

Để tăng thêm hương vị của món ăn, bạn cũng có thể làm muối tiêu chanh để ăn uống cùng.

Hy vọng với cách làm hột vịt xào me này, các bạn sẽ có được một món ăn vừa thơm ngon vừa bồi bổ để trải nghiệm cùng người thân và đồng đội của mình. Chúc chúng ta thành công!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị