Công thức làm kẹo nougat tại nhà cực đơn giản

     

Cách làm cho kẹo kéo vững chắc sẽ khá xa lạ vì mọi người thường chỉ thấy thành quả chứ hiếm khi thấy được công đoạn làm ra nó. Kẹo kéo là trong số những món ăn vặt phổ biến, được bán rong dọc các con đường. Điểm đặc trưng của nhiều loại kẹo này là tuy vậy rất dẻo và hoàn toàn có thể kéo dài dẫu vậy khi đã tạo nên thành phẩm thì lại cứng cùng giòn. Đây dù thế món bình dân nhưng lại là niềm ái mộ của phần nhiều các em nhỏ. Thậm chí còn món kẹo này đang gắn bó với ký ức của rất nhiều người. Giả dụ bạn cũng muốn ôn lại tuổi thơ hay đơn giản dễ dàng là muốn khiến cho con nạp năng lượng thì có thể tham khảo cách làm mà chuyên mục Món Ngon của tinycollege.edu.vn phân chia sẻ.

Bạn đang xem: Công thức làm kẹo nougat tại nhà cực đơn giản


*
Kẹo kéo là một món nạp năng lượng bình dị nhưng mà gắn với tuổi thơ của rất nhiều người. Ảnh: internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm kẹo kéo

Nguyên liệu để làm kẹo kéo khá đối kháng giản, dễ dàng tìm và giá cả rất tốt nên ai cũng có thể sẵn sàng được. Dưới đó là một số thứ cần có cho giải pháp làm kẹo kéo trên nhà:

Đường trắng: 500gramĐậu phộng: 200gramDầu ăn: 100mlChanh: 1 quảVani: 1 ốngNước lọc: 300mlDụng cụ: nồi, đũa, chén, bát, tấm ni lông…
*
Nguyên liệu để triển khai kẹo kéo rất là đơn giản, dễ dàng kiếm. Ảnh: mạng internet

2. Phương pháp làm kẹo kéo đơn giản và dễ dàng tại nhà

2.1. Sơ chế đậu phộng có tác dụng nhân kẹo kéo

Đậu phộng rang lên cho tới khi lớp vỏ gửi mài với phần lụa bong ra, bóc tách mùi thơm là được. để ý bật lửa nhỏ khi rang và đảo đều tay nhằm đậu không xẩy ra cháy.
*
Rang đậu phộng để triển khai nhân để ý không nhằm đậu cháy có khả năng sẽ bị đắng. Ảnh: mạng internet

2.2. Nấu nước con đường trong giải pháp làm kẹo kéo

mang đến đường vào nồi, thêm khoảng tầm 300ml nước, 1 ống vani, khuấy đều. Bắc lên bếp đun với lửa vừa. Liên tục đun khoảng chừng 30 phút nữa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi mặt đường keo lại. Chanh bạn vắt rước nước cho vào nồi, khuấy phần đông rồi tắt bếp.
*
Khi thổi nấu nước mặt đường nhớ vặn vẹo lửa nhỏ tuổi và khuấy phần đông tay. Ảnh: InternetBạn cho một – 2 giọt đường vào một trong những chén nước lạnh, trường hợp thấy đường còn trên đũa, đông cứng lại hoàn toàn và không trở nên tan do vậy là đường đã dành tới. Trong những cách có tác dụng kẹo gồm dùng nước đường, hay khâu này sẽ đưa ra quyết định nhiều mang lại độ ngon của kẹo. Cùng với kẹo kéo thì nước con đường càng quan lại trọng. Nguyên vật liệu chính này sẽ đóng góp phần giúp các bạn làm thành công xuất sắc món kẹo hay không. Vì thế, bạn hãy lưu ý để nấu nướng nước đường sao cho thật đạt nhé. 

2.3. Kéo các thành phần hỗn hợp đường thành sợi

khi nước con đường nguội sút và đặc lại, bạn thực hiện một tấm ni lông lót lên thớt hoặc khay rồi quét dầu ăn lên để kẹo không biến thành dính. Vắt một bên quai nồi đổ nhàn nhã để đường chảy xuống, tạo ra thành một sợi dài. Hãy nhờ rằng không sử dụng thìa nhằm múc giỏi vét đường. Đây là cách rất đặc biệt trong phương pháp làm kẹo kéo.
*
Công đoạn kéo đường là bước đặc biệt trong giải pháp làm kẹo kéo. Ảnh: InternetĐeo ức chế tay ni lông cần sử dụng tay kéo mặt đường giãn ra rồi gập lại. Thực hiện động tác này thường xuyên đến lúc nào đường đưa sang màu trắng đục và lộ diện những vân dọc. Để kéo đường đơn giản, không bị mất sức, một đầu chúng ta móc vào móc rứa định, đầu kia kéo.

2.4. đến đậu phộng vào và kéo kẹo

sau khoản thời gian phần đường gửi màu, chúng ta đặt phần đường vào mâm rồi cán dẹp. Mang lại đậu phộng đang rang vào thân rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Miết thiệt kỹ làm sao cho lớp kẹo bọc kín hết phần hạt đậu phộng không để rơi ra ngoài. Dùng khăn sạch, quét vào đó một lớp dầu mỏng, kéo thành cây nhiều năm và nhỏ (bề ngang khoảng 1 – 2 cm).

Xem thêm: Giải Toán Lớp 4 Trang 126 Sgk Toán 4, Hai Ô Tô Cùng Chuyển Gạo Ở Một Kho

*
Cho hạt đậu phộng vào và nhớ miết thật kín đáo để đậu không xẩy ra rơi ra ngoài. Ảnh: InternetTiến hành bẻ thành những khúc nhiều năm 5 – 7cm là có được thanh kẹo kéo rồi. Kẹo kéo sau khoản thời gian làm kết thúc ngọt cùng thơm, lớp vỏ bên ngoài giòn, phía bên trong có vị bùi bùi của đậu phộng, nạp năng lượng rất ngon.
*
Những thanh kẹo kéo sau thời điểm hoàn thành, hấp dẫn không kém bên cạnh hàng. Ảnh: mạng internet

3. Mẹo có tác dụng kẹo kéo ngon như quanh đó hàng

Cách có tác dụng kẹo kéo nhìn toàn diện rất solo giản, không quá cầu kỳ về nguyên liệu chuẩn bị cũng không mất quá nhiều thời gian. Mặc dù nhiên, với phần nhiều ai chưa làm nhiều loại kẹo này khi nào thì hãy lưu ý một vài nét dưới đây trước khi thực hiện để sở hữu được sản phẩm ưng ý:

Các bạn có thể dùng mạch nha thay thế sửa chữa cho câu hỏi nấu con đường để máu kiệm thời hạn hơn (chuẩn bị khoảng 1,2kg). Mạch nha góp làm tăng độ dai, những tơ, không biến thành lại mặt đường cũng không biến thành chảy nhão.Công đoạn nấu đường rất đặc trưng vì nó quyết định đa số đến chất lượng kẹo. Lưu giữ pha đúng tỷ lệ đường cùng nước. Tránh việc đổ những nước khiến hỗn hợp bị lỏng cùng nhớ khuấy liên tục để đường không trở nên dính nồi cùng cháy.Công đoạn kéo đường đòi hỏi sự thuần thục, nhanh tay từ người làm vì chưng nếu để nước đường nguội hẳn sẽ bị cứng và không kéo được nữa.
*
Khi kéo đường làm cho kẹo kéo chúng ta phải thật nhanh và khéo tay. Ảnh: InternetĐể kẹo kéo bao gồm hương thơm chuẩn bị như bên cạnh hàng, trong những lúc kéo kẹo, rất có thể cho vào kia tầm 5 ml dầu chuối. Dầu chuối buôn bán nhiều sống các cửa hàng tạp hóa, các khu chợ,… rất đơn giản tìm.Những thanh kẹo kéo sau khi xong xuôi bạn buộc phải dùng giấy kính gọi lại, nhằm trong hũ có nắp đậy đậy. Đặt hũ kẹo nơi khoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp làm cho kẹo bị tan nước.Kẹo kéo phù hợp với đầy đủ lứa tuổi. Với những người lớn chúng ta cũng có thể dùng nó cho nước trà nóng để hãm giảm độ ngọt, đồng thời cảm nhận được vừa đủ vị bự mùi của kẹo.

Với biện pháp làm kẹo kéo mà thể loại Món ngon của tinycollege.edu.vn phân tách sẻ, giờ bạn đã có thể tự bản thân làm tại nhà rồi cần không nào. Nguyên vật liệu dễ tìm, quy trình đơn giản, ngân sách chi tiêu rẻ. Bạn chỉ việc một chút tỉ mỉ và sự chăm tâm là bạn đã có ngay gần như thanh kẹo kéo ngọt nhạt ngày xưa. Vậy còn chần chừ gì nữa cơ mà không thử? Chúc các các bạn sẽ thành công với món kẹo tuổi thơ này nhé.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị