Cách làm khô cá kèo tại nhà đơn giản ngon như shop bán

     

Với cách có tác dụng cá kèo kho tiêu và cách kho cá kèo rau củ răm ngon nóng bức dưới đây, các mẹ đảm đương sẽ chẳng cần đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì? tuyệt cá kèo làm món gì ngon? xem ngay cách làm những món tiêu hóa dễ làm này các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm khô cá kèo tại nhà đơn giản ngon như shop bán

Cá kèo là các loại cá đa số sống sinh hoạt vùng tây-nam Bộ như: Sóc Trăng, Cà Mau, cần Thơ, bạc đãi Liêu tuyệt miền sông nước đồng bởi sông Cửu Long. Chỉ cách những bé cá kèo tươi sạch vừa bắt được, tín đồ dân chế trở thành nhiều mùi hương vị không giống nhau như cá kèo nướng muối ớt, cá kèo nướng sa tế, cá kèo nướng mọi, lẩu cá kèo… vào đó, cá kèo kho là món ăn bình dân và nhanh gọn được rất nhiều người mếm mộ chế biến trong bữa ăn hằng ngày.


Nội Dung


ẨnHiện
1 phương pháp nấu cá kèo kho tiêu2 bí quyết kho cá kèo rau xanh răm

Cách nấu bếp cá kèo kho tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g cá kèo50g rau xanh răm1 chén nước dừa khô2 củ hành tím½ củ tỏi2 trái ớtMuối, mắm, tiêu, đường…Nồi khu đất (nếu có)

*
*
Cá kèo kho tiêu(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn bí quyết làm

Bước 1: Sơ chế

Cá download về rửa lần một với muối, chà cho thật sạch sẽ để loại bỏ nhớt. Sau đó, lần hai rửa qua cùng với nước nóng pha dấm rồi để khô ráo.

Hành tím với tỏi lột vỏ rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, đập dập.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào ướp với một củ hành tím băm nhuyễn, ớt đập dập, 2 thìa canh đường cat (tùy theo khẩu vị), ½ thìa nhỏ café muối, 1 thìa dầu ăn, 1 muỗng café tiêu xay. 2 thìa súp nước mắm. Tất cả trộn những lên với để chừng 1/2 tiếng cho cá thấm hương liệu gia vị nhé.

Bước 3: Kho cá

Nếu có nồi đất chúng ta nên sử dụng để hương vị cá đạt độ ngon nhất nhé. Đặt nồi khu đất lên bếp, bật lửa lớn, cho một thìa canh dầu nạp năng lượng và cho thêm tiếp 1 thìa canh giã nát vào phi đến thơm, rồi sau đó cho cá vào nồi.

Vẫn để phòng bếp lửa to thêm chừng 3 phút cho thịt cá săn lại lại rồi mới thêm 1 chén nước dừa vào nhé.

Xem thêm: Những Kiểu Tóc Tết Đẹp Của Ngọc Trinh 2020 Nữ Tính Sang Trọng

Kho chừng 1/2 tiếng cá đang săn lại, nước nóng sền sệt, bắc xuống rồi dọn ra ăn lẫn với cơm trắng nóng. Thêm chút dưa leo hoặc rau củ sống khôn xiết ngon.

Như vậy bạn đã xong xuôi cách kho cá kèo cứng cùng với tiêu hết sức ngon cho cả nhà với quá trình hoàn toàn solo giản. Bây giờ, bọn họ sẽ cho với cách kho cá kèo rau củ răm nhé.

Cách kho cá kèo rau xanh răm

Chuẩn bị nguyên liệu

500g cá kèo2 thìa café nước mắm2 muỗng café dường1 muỗng café dầu hào1 muỗng café dầu ăn½ dầu mè, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, ½ thìa màu dừa1 bó rau răm100ml nước cốt dừa hoặc nước lọcỚt bộtHành tỏi băm

*
*
Cá kèo kho rau củ răm(Ảnh: Internet)

Các bước giải pháp kho cá kèo

Nguyên liệu sẵn sàng cho món cá kèo kho

Bước 1: Sơ chế

Cá kèo làm cho sạch, chà nhớt với rửa qua không ít lần với nước lọc, giấm với muối.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá kèo với đường, muối, tỏi, dầu ăn, dầu hào, nước màu sắc dừa, hành lá và rau răm cắt nhỏ tuổi cho cá thấm và cứng.

Bước 3: hướng dẫn giải pháp kho cá

Bắc nồi cá lên bếp, cho lửa lớn. Lúc cá sôi, cho nước dừa vô, cá sôi lại thì hạ nhỏ lửa và liên tục kho liu riu.

Cuối cùng, chúng ta cho nước mắm nam ngư và đợi cá chín thì cho chút rau răm, dầu mè vào với tắt bếp.

Múc cá kèo kho rau răm ra nồi đất và trang trí với vài ba cọng rau củ răm tươi xanh, trộn tiêu ớt lên cho thu hút là hoàn toàn có thể dùng với cơm trắng khôn cùng ngon rồi.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị