Cách làm món sò huyết rang me
Cách làm cho sò huyết rang me tại nhà không khó, tuyệt kỹ nằm ở công đoạn xào nước sốt me làm thế nào để cho đậm đà đủ vị chua ngọt cực ngon, thuộc mùi thơm tỏi cháy vàng không trở nên khét để làm bay mùi tanh hải sản. Cũng như các các loại ốc nói chung, bạn có thể sơ chế sò huyết bằng cách ngâm trong nước vo gạo hoặc nước trộn lẫn ớt tươi thái lát để vỏ ốc nhả hết những vết bụi bẩn, cặn dơ. Bước này hơi tốn thời gian - thường từ là một đến 2 giờ - mà lại giúp bạn sa thải một số loại vi trùng kí sinh hiệu quả. Để học tập công thức sản xuất sò huyết xào sốt me cháy tỏi thơm ngon dịp cuối tuần, chúng ta đừng bỏ lỡ "bí kíp" nấu ăn uống được tổng hợp sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm món sò huyết rang me
2. Cách làm sò ngày tiết rang me xào chua ngọt cực ngon tại nhà2.1. Cách chế tao sò máu xào nóng me sâu cay lên màu đẹp2.2. Bí quyết làm sò huyết rang nước mắm nam ngư me bơ tỏi chua ngọt thơm ngon
1. Biện pháp sơ chế sò huyết làm giảm bớt mùi tanh trước khi chế biến đổi món ăn
Sò huyết cần phải sơ chế sạch bằng nhiều phương pháp để làm các món ăn ngon an toàn, không gây hại cho sức khỏe – như món sò ngày tiết rang me chua ngọt, sò tiết xào tỏi,…Cũng như những loại ốc khác, chúng ta có thể ngâm sò huyết trong nước vo gạo ít nhất 1 – 2 tiếng. Nếu không tồn tại nước gạo, chúng ta có thể sơ chế loại thủy sản này đơn giản dễ dàng như sau:
Cho cục bộ sò huyết vào thau nước sạch.Thái lát 1 – 2 trái ớt tươi, rồi bỏ vô thau sò ngày tiết ngâm cùng.Khoảng 1 – 2 giờ sau thì vớt sò ngày tiết ra. Khi này, các bạn sẽ thấy lòng thau nước có rất nhiều đất mèo lắng xuống – đó là những cặn bẩn mà sò huyết vẫn nhả ra vào suốt quy trình ngâm ớt đấy.
2. Bí quyết làm sò huyết rang me xào chua ngọt cực hấp dẫn tại nhà
2.1. Cách sản xuất sò tiết xào nóng me chua cay lên color đẹp
2.1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 6 lạng sò máu tươi (đã sơ chế sạch)50 gram me chua vắt2 thìa canh mặt đường trắng2 thìa canh dầu điều (để chế tác màu mang đến món ăn uống thêm đẹp mắt)Nửa chén nước lọcNhúm muối ăn nhỏ1 thìa cafe nước mắm ngon5 tép tỏi tách bóc vỏ1 – 2 trái ớt tươi50 gram rau răm đang nhặt sẵn, rửa sạchÍt bột ớtÍt hạt đậu phộng rang đã bóc vỏ và giã làm đôi
Xem thêm: Cách Gạch Chéo Trong Excel Thành 2 Ô Chéo Tam Giác, Hướng Dẫn Kẻ Đường Chéo Trong Ô Excel, Đơn Giản !
2.2. Giải pháp làm sò huyết rang nước mắm nam ngư me bơ tỏi chua ngọt thơm ngon
2.2.1. Sẵn sàng nguyên liệu 30 gram bơ nhạt đã làm mềm (hoặc bơ đá quý Tường An)20 gram hành tím băm30 gram tỏi tươi bămTrang trí món ăn: vài lát ớt tươi cắt lát cùng rau răm đang rửa sạchNước chấm: 1 bát muối tiêu chanh (hoặc nạm nước tắc đến vị muối hạt tiêu ngon hơn) 2.2.2. Giải pháp làm sò huyết xào bơ tỏi sốt nước mắm nam ngư me chua ngọt bắc nồi vừa lên bếp, mang lại miếng bơ vào chảo đun nóng đợi tan rã ra. Sau đó, đến hành tím, tỏi băm bé dại vào, phi thơm. Kế đến, rưới cốt me đã nuốm vào chảo, giữ lửa lớn.Nêm hương liệu gia vị cùng tương ớt, tương cà vào trong nồi nước nóng me, đảo đều, kiểm soát và điều chỉnh gia vị lại chan nước sốt vừa miệng. Nóng me sôi thì cho sò huyết đã sơ chế sạch vào, đảo đều lên.
Sò tiết xào sốt me chua ngọt là món nạp năng lượng ngon cuối tuần được nhiều tình nhân thích, đặc trưng là các bạn trẻ. Sò tiết có đựng được nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng ít ai biết. Vào đó, phải kể tới một số nhân tố như lượng chất protein, axit glutamic, taurine, axit béo,…Chế biến solo giản, hương vị lạ miệng, lại giàu dinh dưỡng, hãy chọn lựa cách làm sò ngày tiết rang me thơm và ngon được webnauan.vn phía dẫn chi tiết trên đây để cùng mái ấm gia đình khám phá đa số điều thú vị của nhà hàng nhé.
Chuyên mục: Kiến thức thú vị
