Cách làm món thịt ngâm nước mắm

Không chỉ nên món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm trong nước mắm còn được rất nhiều người yêu thích sử dụng gửi vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Giả dụ cũng mê mệt trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng vội vàng lướt qua giải pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt ngâm nước mắm

Thịt ngâm nước mắm là món ăn được tương đối nhiều người ái mộ (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm trong nước mắm không thật khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Vắt nhưng, có rất nhiều người thu được kết quả không ưng ý như miếng thịt không săn chắc, không thấm những vị, vượt mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, bạn có thể “bỏ túi” ngay bí quyết thực hiện sau đây để lạc quan vào nhà bếp trổ tài nhé.

Nội Dung

ẨnHiện
2 biện pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm ngập nước mắm

1kg thịt ba chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà

Là món ăn luôn luôn phải có trong mái ấm gia đình mỗi khi Tết đến xuân về, giết mổ heo ngâm nước mắm đậm đà sẽ giúp bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với công việc làm dễ dàng và đơn giản được giải đáp dưới đây, bạn sẽ có ngay số đông miếng thịt dìm mắm đậm đà đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, trải qua mỗi bước làm bạn cũng trở thành có riêng gồm mình những kinh nghiệm chế biến, hoàn thiện tài năng nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, cọ lại những lần với nước để khử đi mùi hương tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho miếng thịt săn dĩ nhiên và không bị nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bắc chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, bạn cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

Buộc chỉ từng miếng thịt heo đổ thịt được săn chắc hẳn khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, chúng ta cho từng miếng thịt vào nồi nước, có pha thêm một không nhiều muối, bắc lên bếp luộc chín.

Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, bạn vớt ra ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp từng miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, để vào phòng mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong biện pháp làm thịt ngâm nước mắm để miếng giết thịt khô, săn thịt lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm: Vịt Nấu Măng Cực Ngon Với Cách Nấu Vịt Nấu Măng Tươi, Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Của Thế Vy

Bước 3: làm cho nước mắm ngâm thịt

Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ dại cho đến khi thu được các thành phần hỗn hợp sền quánh thì tắt bếp.

Lúc này, các bạn tiến hành tách bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, các bạn đập dập tiêu, rửa sạch mát ớt, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho toàn thể ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa thổi nấu trên.

Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong phương pháp làm giết thịt heo ngâm vào trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: giải pháp muối làm thịt heo

Sau đó, các bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh lẽo ra ngoài, cắt vứt dây buộc, bỏ vô trong lọ thủy tinh.

Đổ thanh nhàn nước mắm đã nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể hưởng thụ thịt ngâm vào trong nước mắm.

Cho miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy kín đáo nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng manh bày lên đĩa ăn với với cơm trắng nóng cùng ít rau xanh sống nạp năng lượng kèm.

Cắt làm thịt heo dìm mắm thành lát mỏng dính ăn kèm với rau củ sống (Ảnh: Internet)

Một số để ý khi thực hiện cách muối hạt thịt heo

Khi đun nấu nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy hồ hết để đường nhanh tan tạo ra thành hỗn hợp sền sệt.Cách muối hạt thịt heo để lâu đơn giản và dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi mới cho từng miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm cho thịt nhanh ngấm vị với thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm địa điểm thoáng mát, né tiếp xúc với tia nắng mặt trời.

Như vậy, họ đã xong cách có tác dụng thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản dễ dàng tại công ty chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự xuất hiện thêm của món ăn uống này trong bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cho cơm đơn vị hao đi cấp tốc chóng. Bởi vì vậy, bạn nhanh tay lưu ngay cách làm để tiến hành khi cần thiết nhé. Nếu như muốn biết thêm những công thức chế tao món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form bên dưới, chúng tôi sẽ tương tác và tư vấn khóa học cân xứng với bạn.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị