Cách làm nầm lợn

Nầm lợn xào vừa dai vừa giòn các bạn đã test chưa? Nếu chưa thì đừng quăng quật qua nội dung bài viết này do chúng mình đang gợi ý cho bạn cách làm món xào trường đoản cú nầm lợn khôn xiết thơm ngon, hấp dẫn. Cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp và tiến hành ngay món ăn này thôi. Công thức chi tiết ở ngay mặt dưới, bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Nầm lợn xào sả ớt cho 3 người

Nầm sữa lợn 300 gr Sả 3 tép Ớt 2 trái Tỏi 2 tép Hành tím 2 củ Riềng băm 2 muỗng canh Ớt thô 1 muỗng cafe Dầu hào 1 muống nêm canh tương ớt cay 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muống nêm canh nước quả điều 1 muỗng coffe Nước cốt chanh 1 không nhiều hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều ( bột ngọt/ đường/ tiêu xay/ muối)

Hình nguyên liệu

Sơ chế nầm heo

Nầm heo sau khi mua về bạn rửa sạch bằng phương pháp chà xát với muối bột hoặc bóp với một ít nước cốt chanh, sau đó xả lại với nước sạch. Cắt nầm heo thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm nầm lợn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả cùng ớt chúng ta rửa sạch mát sau đó mang đi cắt lát.Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.

Ướp nầm heo

Nầm heo sẽ đưa đi ướp với 1 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, một nửa muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh riềng băm, trộn những lên.

Xào nầm heo

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, làm cho nóng dầu và mang đến hết hành tím cùng tỏi băm vào, thêm 1 muỗng canh riềng băm, sả và ớt giảm lát, kế tiếp phi thơm những loại nguyên liệu.Tiếp theo bạn cho hết nầm heo sẽ ướp gia vị vào xào cấp tốc trên lửa lớn khoảng 5 phút cho nầm heo săn lại. Sau đó bạn cho tiếp tục 1 chén nước giá buốt vào (chén nạp năng lượng cơm) bít nắp lại và đun cùng với lửa vừa trong tầm 10 phút đến nầm heo chín.Sau 10 phút bạn mở nắp và tăng lửa lớn, xào thiệt nhanh. Để món nạp năng lượng có color sắc đã mắt hơn các bạn cho thêm một muỗng cà phê dầu điều, liên tục xào cho đến khi sệt nước là được.

Thành phẩm

Như vậy là đã kết thúc xong món nầm heo xào sả ớt cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Miếng nầm heo thấm đẫm các gia vị mặn, ngọt, cay cay thơm mùi riềng sả, phía bên ngoài thấm vị phía bên trong vẫn giữ lại được độ dai giòn sựt sựt, ăn lẫn với cơm trắng nóng cùng rau sống vô cùng tương thích bạn độc nhất vô nhị định nên thử nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Nầm lợn xào hành tỏi đến 2 người

Nầm heo 300 gr Dầu hào 1 muỗng nhỏ canh củ hành tím băm nhỏ 1 muỗng cafe tỏi xay 1 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh Tiêu xay một nửa muỗng coffe

Sơ chế nầm heo

Nầm heo sau thời điểm mua về bạn rửa sạch mát với một không nhiều muối hoặc bóp cùng với nước cốt chanh rồi xả lại với nước sạch.Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn uống và mang theo ướp gia vị.

Xem thêm: Trổ Tài Vào Bếp Với Cách Làm Mứt Cherry Ngon Siêu Đơn Giản, Ai Cũng Làm Được

Ướp nầm heo

Nầm heo sau khoản thời gian sơ chế sẽ được tẩm ướp với cùng một muỗng coffe hành tím băm, 1 muỗng coffe tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, trộn hồ hết tất cả nguyên liệu lên với ướp trong vòng 15 phút.

Xào nầm heo

Cho vào chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, nấu nóng dầu và cho một muỗng cà phê tỏi băm vào, phi thơm tỏi.Khi tỏi vẫn thơm rubi thì mang lại hết nầm heo vẫn ướp gia vị vào và xào nhanh trên lửa vừa trong vòng 5 phút, cho nầm heo săn lại.Cho tiếp khoảng 1/2 chén nước rét mướt (chén nạp năng lượng cơm) , liên tục xào cho đến khi sệt nước thì thêm 1/2 muỗng coffe tiêu xay, hòn đảo đều nầm heo đến khi cạn hết nước là hoàn thành món ăn.Trong thời gian xào nầm heo bạn cũng có thể nêm nếm lại gia vị để tương xứng với khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

Như vậy là đã dứt món nầm heo xào hành tỏi cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Nầm heo được xào cháy xém cạnh siêu thơm, gia vị tẩm ướp đơn giản dễ dàng nhưng lại hết sức vừa ăn, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay. Món nầm này mà ăn cùng cơm nóng hoặc làm mồi nhắm thì cực kì thích hợp.

Cách chọn sở hữu nầm lợn ( nầm heo) tươi ngon

Nên chọn sở hữu nầm heo tươi, có màu trắng hồng, có lớp mỡ và thịt cân nặng đối, còn nguyên đường sữa.Nầm heo tươi ngon buộc phải có mặt phẳng sạch sẽ, lúc sờ tay vào ko có cảm giác bị nhớt tay.Tránh chọn nầm heo có white color bệch hoặc trắng tinh vì chúng hoàn toàn có thể đã được ngâm thuốc tẩy.Không chọn mua những miếng nầm có mùi lạ, sờ tay vào có cảm giác nhớt tay, nầm bị nhão.Không cài đặt nầm heo lúc ngửi giữ mùi nặng hôi, trên mặt phẳng xuất hiện đầy đủ đốm ngày tiết tụ, đốm black bất thường.

Cách sơ chế nầm lợn (nầm heo) sạch, không hôi

Nầm heo sau khi mua về các bạn sẽ chà xát với cùng một muỗng canh muối bột hạt trong khoảng 5 phút thì đưa đi rửa lại cùng với nước sạch.Để làm giảm bớt mùi hôi của nầm heo bạn còn hoàn toàn có thể bóp nầm với nước cốt của một - 2 trái chanh và xả lại cùng với nước.Dùng giấm nhằm rửa nầm heo cũng có công dụng làm sạch với khử mùi hôi của nầm.
Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 giải pháp làm nầm lợn xào dai giòn, thơm lừng, đậm đà, hấp dẫn. Điện đồ vật XANH hy vọng với những nội dung bài viết hữu ích của bản thân mình sẽ giúp cho việc vào bếp của người sử dụng dễ dàng hơn. Chúc bạn triển khai thành công!*Nguồn tham khảo hình hình ảnh và phương pháp tại 2 kênh YouTube Bia Hơi tiệm và Ẩm Thực Hoàng Bon

Chuyên mục: Kiến thức thú vị