Cách làm ô mai sấu khô

     
*
Bước 1:- Đầu tiên, các bạn hoà 30g muối vào 1 chậu nước rồi cứ gọt được quả sấu nào thì bỏ vào đó ngâm.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai sấu khô

*
Bước 2:- Lúc gọt xong vỏ sấu, ta khía bọn chúng làm tư này.
*
Bước 3:- Tiếp đó, hoà vôi vào nước, gạn lấy nước trong rồi dìm sấu trong khoảng 3 tiếng đã cho ra bớt nước chua. Sau đó, bản thân vớt sấu ra rửa sạch.
*
Bước 4:- Đun sôi phèn chua với 1 lkhông nhiều nước, mang lại sấu vào chần nkhô hanh rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. Bước này sẽ hỗ trợ cho ô mai của họ được giòn nhé!
*
*
Bước 5:- Ướp sấu với đường, gừng giã nhỏ với số muối còn lại vào khoảng 3 tiếng.
*
Bước 6:- Lúc đường đã chảy hết, bạn có thể ăn thử, nếu thấy sấu vẫn chưa ngấm thì ướp thêm gia vị. Sau đó, để sấu ráo sạch nước.

Xem thêm: 55 Món Gỏi Cuốn Chay Và Bật Mí Cách Làm Nước Tương Chao Chấm Gỏi Cuốn Cực Ngon!

*
Bước 7:- Bây giờ, bọn chúng mình trộn đều cam thảo với ớt bột. Tuỳ vào khẩu vị riêng, bạn tất cả thể điều chỉnh tỉ lệ ớt sao để cho vừa miệng là được.
*
Bước 8:- Tiếp theo, bản thân trộn đều hỗn hợp cam thảo vào với sấu.
*
Bước 9:- Cuối cùng, bạn đem sấu đi phơi khoảng 1 ngày dưới trời nắng lớn hoặc đem sấy ở 80 - 100 độ C tầm 1 tiếng là xong xuôi.

Xem thêm: Cách Phát Âm I Ngắn /Ɪ/ - Phân Biệt Nguyên Âm /Ɪ/ Và /I:/


Đợi mang lại quả sấu nguội hẳn là mình bao gồm thể nhâm nhi được rồi!
*

*

Ô mai sấu ngon là quả phải mềm, vỏ gồm độ giòn và ko bị chua gắt nhé!
*

Các bạn không nên phơi hoặc sấy ô mai thừa lâu vị lúc quả sấu bị khô quắt vượt sẽ dẻo, cứng, mất ngon đâu.
*

Chỉ cần đậy thật kín vào để trong tủ lạnh là ô mai của chúng ta sẽ ăn dần được trong cả năm đấy!

Chuyên mục: Kiến thức thú vị