Cách làm ốc chuối đậu ngon

Cái dai dai sần sật của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến bạn chẳng thể chối từ mỗi lúc nghĩ đến món ốc chuối đậu thơm và ngon hấp dẫn. Bào chế món ăn này cần nhiều nguyên liệu và khá kỳ công, tuy nhiên với cách nấu ốc chuối đậu mà DTBTAAu chia sẻ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay món ốc khiến thương ghi nhớ này!

Món ốc nấu nướng chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc đun nấu chuối đậu miền bắc bộ là món nạp năng lượng quen thuộc, dân dã, nối sát với tuổi thơ của rất nhiều người con nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, vật liệu có sẵn trong tự nhiên hỗ trợ cho món ăn này ngày càng được phổ biến và chiếm trọn tình cảm của tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Cách làm ốc chuối đậu ngon

BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung

ẨnHiện
1 phương pháp nấu ốc chuối đậu thịt bố chỉ miền bắc ngon hấp dẫn1.2 các bước thực hiện tại ốc nấu ăn chuối xanh

Cách nấu bếp ốc chuối đậu thịt bố chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt bố chỉ½ chén mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng coffe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 không nhiều lá lốt, tía tô, hành láCác gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện ốc nấu bếp chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau khi mua về, đem ngâm vào nước vo gạo mang lại nhả bớt nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra rửa lại thật sạch rồi cho vô nồi, thêm 1 muỗng cafe muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to đến khi thấy vẩy ốc bong rơi hết là đã đạt yêu cầu.

Khi ốc đang chín, vớt ra, chờ nguội bớt. Sau đó, dùng tăm khêu làm thịt ốc ra một chiếc tô. Ướp thịt ốc với một chút ít nước mắm cùng bột ngọt.

Ốc nhồi buộc phải sơ chế thật cẩn thận để đảm bảo sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vát, dìm nước muối bột pha loãng mang đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.

Đổ thêm nước vào bát mẻ, khuấy đông đảo cho tung rồi lọc qua rây lấy nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ dại lọc mang nước.

Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: rán đậu

Bắc chảo lên phòng bếp đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên giòn rồi gắp ra, nhằm ráo dầu.

Xem thêm: Cách Chia Tay Dứt Khoát - 7 Cách Để Chia Tay Dứt Khoát Và Êm Đẹp

Chiên đậu đến vàng đều những mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi mang lại chuối vào xào.

Xào chuối vừa chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho cà chua và làm thịt vào xào chung.

Bước 5: thổi nấu ốc chuối đậu

Bạn mang nước mẻ, nước của nghệ (bước 2) trộn phổ biến với mắm tôm. Sau đó rưới vào chảo chuối, thịt, quả cà chua xào rồi thêm nước lọc sao để cho nước xâm xấp phương diện chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu bỏ thịt và chuối chín mềm. đến đậu phụ rán vào cùng nấu chung thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay nhằm đậu thấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi trở lại thì nêm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không trở nên nát, làm thịt ốc chín tới, giòn mà lại không dai.

Nước canh có vị ngọt đậm đà, hơi sánh, quấn lẫn hương thơm thơm của lá lốt cùng tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không nhắc xiết.

Món nạp năng lượng sẽ ngon rộng khi được thưởng thức lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những fan bị xôn xao tiêu hóa, gồm vết yêu đương hở, bị nhức hoặc viêm loét dạ dày nên giảm bớt ăn ốc để tránh làm vết yêu quý thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và làm bếp chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo bình yên sức khỏe.Để nấu bếp món ốc chuối đậu thịt tía chỉ làm thế nào để cho ngon với không mất không ít thời gian, trước lúc chế biến bạn nên dìm ốc trước với nước gạo nhằm ốc nhả sạch mát nhớt nhé.

Cách chọn ốc ngon

Để rất có thể chọn tải được hồ hết mẻ ốc lồi tươi ngon, chúng ta cần chăm chú những đặc điểm sau đây:

Đầu tiên, bạn phải quan cạnh bên trong thau nước nhỏ nào vẫn mở miệng cùng khi sờ tay vào thì mồm ốc khép lại, đó là những bé ốc sẽ khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, to mập thông thường có màu black bóng, không biến thành trầy xước, mài của chúng căng đầy. Xung quanh ra, chúng ta nên quan cạnh bên kỹ bên trên phần vỏ ốc gồm đường kẻ giỏi không, ví như có chứng tỏ con ốc này đã bị mắc bệnh dịch trong quy trình sinh sống, ốc vẫn kém tươi ngon.Khi hậu môn ốc bị màu trắng, tức thị ốc này đang xuất hiện dấu hiệu thiếu thốn canxi. Vào trường hợp mở ra các lỗ nhỏ dại li ti thì có công dụng ốc hiện giờ đang bị nhiễm cam kết sinh trùng.

Cách nấu nướng ốc chuối đậu thịt ba chỉ vô cùng đơn giản dễ dàng phải không nào? chưa đến vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay cho mình một món ăn uống mang đậm mùi hương vị miền bắc thơm ngon với hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu còn mở các lớp dạy nấu ăn, tuyệt kỹ nấu những món Việt ngon, mang về những món ngon đặc trưng của đa số miền. Để đăng ký, chúng ta có thể điền vào form dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được tứ vấn các khóa học tập phù hợp.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị