Cách làm phô mai chiên xù

     

Phô mai que là món ăn được thiết kế từ mọi thanh phô mai mozzarella vuông dài, lăn qua những lớp trứng gà, bột mì, bột xù rồi sau đó được chiên chìm ngập trong dầu nóng. Ở Mỹ món nạp năng lượng này được hotline là mozzarella stick vì chưng nó được làm từ nhiều loại phô mai mozzarella của Ý, tuy vậy món phô mai que lại không hẳn bắt nguồn từ tổ quốc này. Phô mai que thường xuyên được ăn nóng ngay sau khi chiên để cảm giác được lớp phô mai mozzarella to tan chảy mặt trong, món ăn uống này được không ít người yêu thương thích đặc biệt là trẻ em.

Bạn đang xem: Cách làm phô mai chiên xù

*

Cách có tác dụng phô mai que vô cùng đơn giản và dễ dàng mà nguyên vật liệu lại dễ dàng tìm, thêm một ưu thế là không tốn nhiều thời hạn chế biến, trinh nữ gì nhưng không lăn vào bếp triển khai ngay món tủ bắt buộc không nào?

Ngoài cách làm phô mai que truyền thống lịch sử là chỉ lăn mozzarella qua lớp trứng rồi lớp bột, lớp bột xù rồi chiên. Nội dung bài viết này chia sẻ bạn phần nhiều cách đổi khác món phô mai que mớ lạ và độc đáo cực thu hút và dễ có tác dụng để bạn có thêm chọn lọc khi triển khai món ăn uống này nhé.

Phô mai que được gia công từ loại phô mai nào?

Nhiều thắc mắc thắc mắc như phô mai que có tác dụng từ nhiều loại phô mai nào? làm cho phô mai que bằng phô mai bé bò cười được không? Hay có tác dụng phô mai que bằng phô mai cheddar.

*

Để nắm rõ vấn đề này thì món phô mai que nguyên bạn dạng với lớp phô mai kéo tua tan chảy bên phía trong được làm cho từ loại phô mai mozzarella. Đây là điểm sáng mà những loại phô mai khác ví như cheddar hay phô mai nhỏ bò mỉm cười không thể bao gồm được.

Trên thị trường hiện thời có không ít loại phô mai mozzarella nguồn gốc xuất xứ và hình dạng không giống nhau như nguyên khối hay được bào gai để ship hàng cho một số món ăn đặc thù như pizza hay tiếp tế như topping trong số món bánh gạo phủ phô mai, mì sợi phủ phô mai, con gà cay phô mai,..Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể chọn download phô mai mozzarella khối tiếp đến về cắt thanh nhỏ dại hay cài dạng thanh cung cấp sẵn để gia công phô mai que ở các siêu thị, siêu thị tiện lợi, siêu thị nguyên liệu làm bánh.

4 CÁCH BIẾN TẤU MÓN PHÔ MAI QUE SIÊU HẤP DẪN

 #1 PHÔ MAI QUE TRUYỀN THỐNG

NGUYÊN LIỆU

1-2 trái trứng gà200g - 300g Phô mai Mozzarella khối ( loại không vị )Bột mìBột chiên xùMuốiTHỰC HIỆN

Tip : Trước lúc làm, bạn nên để phô mai trong ngăn đông để tránh vấn đề bị nát trong những khi cắt.


*

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt khối phô mai mozzarella thành mọi que có kích cỡ to như ngón tay cái. Đặc trưng của phô mai que là kéo tua nên chúng ta chọn mua một số loại phô mai mozzarella bắt đầu đúng nhé.

*


Bước 2: Tiếp theo, cho bột mì vào một cái túi, tiếp đến cho phô mai que vào cùng rồi lắc sẽ giúp bám bột những hơn.
*

*

Tip: Bạn đề nghị lăn bột thật hầu hết quanh phô mai que, không để phô mai hở. Do khi thời điểm chiên, phô mai nóng vẫn chảy ra bên ngoài chảo dầu.

*

Bước 4: Đun chảo dầu cho tới khi sôi làm việc lửa lớn, chăm chú nên đến lượng dầu đủ nhằm ngập phô mai que.

*

Khi dầu vẫn sôi, chúng ta cho phô mai que vào cừu nhanh khoảng từ 13~15 giây/1 cái. Tránh cừu quá lâu sẽ làm cho cháy lớp bột cừu xù cùng phô mai đã chảy ra ngoài.

Phô mai que khi chiên kết thúc nên đã cho ra đĩa lót sẵn giấy ngấm dầu, có thể dùng tương ớt, tương cà, hoặc set thêm cùng với mayonnaise hoặc mù tạt mật ong vẫn ngon rộng nhé.

 

#2 PHÔ MAI QUE VỊ KEM CHUA HÀNH

*

NGUYÊN LIỆU

6 cây phô mai mozzarella (string cheese)100g vụn bánh khoai tây( snack khoai tây Lay’s vị kem chua hành)20g bột mì1 thìa ớt bột1 muỗng bột hành tây2 muỗng hành thô (dried chives)2 quả trứngDầu ăn

THỰC HIỆN

*
*

Bước 1: cho snack khoai tây Lay’s vị kem chua hành vào trong 1 bịch rồi cán cho vỡ mịn, hoặc nếu gồm máy xay chúng ta cũng có thể dùng lắp thêm xay để triển khai mịn snack cũng được. Kế tiếp đổ ra một đánh đựng nhằm riêng.

*

Bước 2: Trong một chiếc tô khác, chúng ta trộn gần như các nguyên liệu bột mì + ớt bột nhỏ + bột hành tây + hành khô.

Xem thêm: Tiết Kiệm Điện Năng Có Lợi Ích Gì Cho Gia Đình Xã Hội Và Môi Trường ?

Bước 3: Đập 2 trái trứng gà vào một to khác, đánh đều.

Bước 4: theo lần lượt lăn phô mai que mozzarella vào các lớp bột mì, sau đó tới trứng rồi tới đánh bột snack khoai tây. Sau đó lăn một lần nữa lớp trứng rồi đi học bột snack để chắc chắn là là mozzarella hoàn toàn được bao trùm và khi chiên sẽ giòn hơn.

*

Bước 5: Đun lạnh chảo dầu, chúng ta nên thực hiện nhiều dầu một chút để dễ ợt cho việc chiên. đến lần lượt những que phô mai vào chiên khoảng tầm 30s, soát sổ và lật phô mai que nhằm tránh chiên quá tay. Sau đó vớt lên đĩa lót giấy ngấm dầu.

 #3 MOZZARELLA ONION RINGS

*

Như các bạn đã biết thì món onion rings đã đã từng gây nên sốt trong một thời hạn dài, hành tây tưởng như mùi hăng khó tính khi được tẩm qua bột và cừu xù thì lại mất đi mùi hăng đó, vị ngọt của hành tây cùng với lớp áo bột giòn rụm, đó là món snack được ái mộ tại những nhà hàng, tiệm bia.

Món onion rings đổi khác một chút, thêm phô mai mozzarella chắc hẳn rằng sẽ tất cả vị giỏi đỉnh. Bất kể cứ gì kết phù hợp với phô mai mozzarella thơm mập kéo sợi sẽ phần đa ngon lành hơn rất nhiều. Hãy cùng nấu thử nhé!

NGUYÊN LIỆU

2 củ hành tây lớn3 lát phô mai mozzarella250g bột mì230g bột rán xù5 quả trứngDầu ăn

THỰC HIỆN

*

Bước 1: Hành tây lột vỏ mặt ngoài, cắt theo đường ngang làm 3 phần đều nhau sau đó bóc từng vòng hành tây ra nhằm riêng.

*

Bước 2: Phô mai mozzarella lát bạn cắt có tác dụng 4 thanh dài bằng nhau.

*

Bước 3: các bạn xếp các vòng hành tây bé dại hơn nằm bên phía trong các vòng to hơn. Sau đó xếp những thanh phô mai mozzarella nằm trong lòng 2 vòng hành tây. Chăm chú khoảng cách giữa 2 vòng hành tây tránh việc quá lớn, đủ để lưu lại mozzarella còn nếu không khi cừu phô mai sẽ bị rớt ra.

Bước 4: mang lại bột mì, trứng và bột cừu xù ra 3 dòng tô lớn riêng.

*

Bước 5: lần lượt lăn những vòng khoai tây vào bột mì, rồi mang lại trứng, rồi đến bột xù với làm việc nhẹ nhàng. Tiếp đến một đợt tiếp nhữa lăn qua lớp trứng rồi đi học bột xù để khi rán phô mai không trở nên chảy ra ngoài. Làm xong bạn cho vòng hành tây vào trong chống đông tủ lạnh trong 1 tiếng nhằm khi cừu k bị rơi vụn bột các nhé.

*

Bước 6: đến lượng phệ dầu ăn vào chảo chiên, đung nóng rồi lần lượt mang lại vòng hành tây vào cừu trong 30s mỗi cái, lật nhị mặt để sở hữu màu đá quý nâu bắt mắt rồi vớt ra dĩa lót giấy ngấm dầu.

Bước 7: hưởng thụ cùng với nóng tương ớt pha mayonnaise là ngon tuyệt nhất nhé!

#4 PHÔ MAI QUE THỊT GÀ VỊ TERIYAKI

*

NGUYÊN LIỆU

225g phô mai kem (cream cheese)250g thịt kê xé (nấu chín)Sốt teriyaki200g phô mai gai mozzarella100g phô mai cheddar250g bột mì6 trái trứng345g bột cừu xùDầu ăn

THỰC HIỆN

*

Bước 1: trong một tô lớn, mang đến các nguyên vật liệu thịt con gà xé, phô mai kem, phô mai tua mozzarella, phô mai cheddar, nóng teriyaki nêm vừa nạp năng lượng rồi trộn đều toàn bộ các vật liệu lại cùng với nhau. Tiếp nối cho vào khuôn nướng lót sẵn giấy nến phòng dính, dàn nguyên vật liệu đều ra thành những hình chữ nhật hoặc vuông.

*

Bước 2: cho khuôn nướng nhằm vào trong ngăn đông tủ lạnh tối thiểu 1 giờ đồng hồ để vật liệu đông cứng lại. Tiếp nối bạn thái thành những thanh phô mai que dài.

*

Bước 3: tiến hành lăn các que phô mai qua một lớp bột mì, mang đến 1 lớp trứng rồi 1 lớp bột rán xù. Kế tiếp lặp lại với lớp trứng với bột rán xù nhằm phô mai que được phủ bí mật bột.

*
*

Bước 4: Đun dầu cùng với lượng lớn trên chảo sôi, rồi lần lượt cho những que phô mai vào chiên khoảng 30s, lật những mặt mang đến vàng đều rồi vớt lên đĩa lót sẵn giấy ngấm dầu.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị