Cách làm sốt cay hàn quốc

     

Ẩm thực nước hàn vô cùng phong phú và đa dạng và đa dạng. Không chỉ có thế còn nổi danh với sự cầu kỳ, nguyên liệu phức tạp và cách bài trí đẹp mắt. Mặc dù vậy, món gà cay Hàn Quốc cũng không thật khó chế biến, hoàn toàn hoàn toàn có thể tự có tác dụng tại nhà. Các bạn hãy thuộc tinycollege.edu.vn vào nhà bếp làm con gà sốt cay hình dáng Hàn nhé!


1. Bí quyết làm con gà cay Hàn Quốc chuẩn vị

*
Nguyên liệu chế biến món con gà cay Hàn Quốc

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gà: 1 bé (1,2 – 1,5kg)Sữa: 600mlBột rán gà (loại có thể pha với nước): 300gBột rán gà dạng khô: 300gTương ớt: 250gTỏi: 50gBột ớt: 20gNước đường nấu ăn: 200gGia vị thông dụng: Muối, tiêu, đườngDụng cụ: Tô, dao, thớt, chảo,…

1.2. Phương pháp chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Thịt kê sơ chế sạch với muối và nước, nhằm ráo, chặt thành miếng vừa ăn.Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm sốt cay hàn quốc

Ướp gà

Cho kê vào sơn ướp với cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, 600ml sữa để trong nửa tiếng cho thấm gia vị.

Pha bột chiên

Cho vào tô cỡ phệ 300g bột chiên gà, thêm 500ml nước, khuấy đều.Cho con gà đã ướp vào tô bột, trộn hồ hết để bột áo những lên từng miếng gà.Lăn từng miếng con kê qua bột chiên khô.

Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, cho lửa vừa, rót dầu vào đun sôi. Cho gà đang tẩm bột vào chiên 10 phút.Vớt con kê ra, chiên thêm nữa 2 phút trong dầu nóng. Khi thịt con gà vàng ươm, vớt ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt gà cay Hàn Quốc

Cho vào trong chảo 250g tương ớt, 50g tỏi băm, 3 muỗng nhỏ canh đường, 200g nước con đường nấu ăn, 20g bột ớt khuấy đều. Đun lửa vừa cho tới khi nước sốt sôi nổi bọt, tắt bếp.Cho con gà đã cừu vào trộn thật đầy đủ để gà thấm nóng là đã hoàn thành món ăn uống rồi đấy!
*
Gà cay hàn quốc đậm đà hương vị, nạp năng lượng là ghiền

Thành phẩm

Món gà cay Hàn Quốc tất cả lớp vỏ bột bên ngoài giòn tan, kết phù hợp với phần thịt mềm thơm phía bên trong lại được đậy một lớp nóng cay cay, ngọt ngọt cực đã miệng. Chúng ta có thể dùng món này như món nạp năng lượng vặt vào các buổi chiều cuối tuần hay ăn với cơm lạnh cũng vô cùng hấp dẫn. Chắc hẳn rằng sẽ khiến anh chị bạn đều sử dụng rộng rãi và gắp không xong xuôi được đũa.

Xem thêm: Một Số Bài Tập Tìm X Lớp 3, Bài Tập Toán Dạng Tìm X Lớp 3

2. Biện pháp làm gà cay phô mai bự ngậy

*
Nguyên liệu làm cho món kê cay nước hàn sốt phô mai sẽ được sẵn sàng đầy đủ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 900gỚt bột dạng mảnh hàn quốc Gochugaru: ½ chénTương ớt hàn quốc Gochujang: 30 – 45gTỏi: 6 tépGừng: 10gHành lá: 1 nhánhNước lọc: 60mlBánh gạo Hàn Quốc: 1 bát Phô mai Mozzarella: 450gGia vị: 15ml xì dầu, 45ml dầu thực vật, 3g tiêu đen, 60ml mật ong,…Dụng cụ: Tô, dao, thớt, chảo, thìa gỗ, lò nướng,…

2.2. Phương pháp chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà chà xát với muối, cọ sạch, nhằm ráo, thái thành từng miếng vuông bé dại dày 2-3cm. Tỏi bóc vỏ, gừng nạo vỏ, băm nhỏ.Phô mai Mozzarella cắt thành miếng nhỏ.Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Bánh gạo giảm nhỏ, chiên qua vài phút với chút dầu thực vật.

Ướp gà

Cho ức gà vào tô, ướp với ớt bột, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, phân tử tiêu, mật ong, gừng vào 15 – đôi mươi phút đến gà ngấm gia vị.

Làm gà cay sốt phô mai

Cho phần ức gà đã ướp vào chảo, đun nghỉ ngơi lửa mập trong 7 – 8 phút.Dùng thìa gỗ đảo đều, mang đến bánh gạo lên trên mặt bề mặt.Hạ lửa ở tầm mức thấp nhất, đậy vung, kho thêm 10 phút mang lại gà chín, tắt bếp.Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước 10 phút ở ánh nắng mặt trời trung bình. Khôn khéo trút phần con kê ra khuôn nướng, mang đến phô mai Mozzarella khóa lên trên. Đem nướng ở ánh nắng mặt trời trung bình trong vài phút nhằm phô mai chảy chảy.Bày kê ra đĩa, rắc hành lá lên cùng thưởng thức.
*
Món con gà vừa cay vừa phệ ngậy, rất thích hợp cho dở cơm chiều cùng với gia đình

Thành phẩm

Ức con kê thấm đẫm sốt, phần làm thịt gà bên trong mềm, ngọt và không trở nên khô, kết phù hợp với phô mai tung chảy khủng ngậy, ai ăn cũng mê. Vào mọi hôm máu trời lanh tanh hay hầu hết ngày mưa lạnh, bạn cũng có thể vào bếp làm món con gà này chiêu đãi cho tất cả gia đình.

3. Bí quyết giúp món con gà cay nước hàn giòn thơm, đậm vị

Nên lựa chọn gà bao gồm phần da xoàn nhạt tự nhiên, thớ giết thịt chắc, màu đỏ hồng, độ đàn hồi cao, không tồn tại mùi hôi cực nhọc chịu.Rửa gà với nước muối pha loãng, gừng hoặc rượu trắng để giúp đỡ khử trọn vẹn mùi tanh của giết mổ gà.Để món gà cay Hàn Quốc chuẩn vị không thể thiếu 2 nguyên vật liệu đó là tương ớt Gochujang và ớt bột Gochugaru. Bạn có thể dễ dàng tìm download tại khối hệ thống siêu thị VinMart hoặc trên phầm mềm tinycollege.edu.vn.Khi chiên gà, ngoại trừ lăn bột 2 lần, chúng ta có thể đựng bột cừu gà khô và con gà đã ướp trong một túi zip khủng hoặc hộp nhựa khổng lồ rồi xóc thật to gan lớn mật và đều. Cách này vừa góp bột áo phần lớn lên miếng gà, vừa giúp tiết kiệm thời hạn chế biến.Khi cừu lần 2, hãy nhằm lửa ở tại mức cao hơn cũng giống như giảm thời hạn chiên lại. Điều này để giúp phần vỏ bên cạnh giòn rộng và không trở nên cháy khét.
*
Một số lưu ý khi sản xuất món kê cay Hàn Quốc

Hi vọng với những bước hướng dẫn dễ dàng mà tinycollege.edu.vn phân tách sẻ, chúng ta có thể thực hiện tại món gà cay hàn quốc thơm ngon để tạo thêm hương vị cho bữa tiệc gia đình. Đừng quên tải ứng dụng tinycollege.edu.vn nhằm mua những loại lương thực tươi mới, đảm bảo an toàn chất lượng cùng được giao hàng tận đơn vị nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị