Cách làm sốt mayonnaise đơn giản

     

Sốt mayonnaise là nguyên liệu khá quen thuộc được sử dụng nhằm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn như salad, món nướng, món chiên… Thay vì phải mua sản phẩm đóng chai tại các siêu thị, cửa hàng… giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách làm sốt mayonnaise một cách đơn giản ngay tại nhà để đảm bảo vệ sinh, chất lượng. Cùng bỏ túi công thức làm sốt mayonnaise chuẩn vị mà tinycollege.edu.vn gợi ý dưới đây nhé!




Bạn đang xem: Cách làm sốt mayonnaise đơn giản

1. Đôi nét về sốt mayonnaise

Sốt mayonnaise là một loại sốt sánh mịn, màu vàng tươi có nguồn gốc xuất xứ từ phương Tây. Loại sốt này được làm từ 2 thành phần chính là lòng đỏ trứng và dầu oliu kết hợp cùng nhiều loại gia vị khác như mù tạt, tiêu, giấm…

Do sốt mayonnaise có chứa các dưỡng chất thiết yếu từ trứng gà và dầu oliu nên mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số dưỡng chất quan trọng được tìm thấy trong sốt mayonnaise bao gồm: Các loại vitamin A, E, D, nhóm B, sắt, canxi, kẽm, protein… Bên cạnh đó là các loại acid thiết yếu, chất béo không bão hòa và thành phần chống oxy hóa. 

*
*
*
*
*
*
Ảnh sưu tầm

4.

Xem thêm: Cách Nấu Vịt Trời Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Các Món Ăn Từ Vịt Trời

Mẹo thực hiện sốt mayonnaise thành công

Có thể thấy cách làm sốt mayonnaise khá đơn giản và nhanh chóng đúng không nào. Tuy vậy, bạn hãy ghi nhớ những lưu ý dưới đây để quá trình thực hiện sốt mayonnaise diễn ra nhanh chóng, sản phẩm đạt được sẽ thành công như mong đợi:

Bạn nên chú trọng vào khâu lựa chọn trứng để làm sốt mayonnaise. Trứng càng tươi thì sốt sau khi làm càng có hương vị thơm ngon, đậm đà.Trong quá trình thực hiện, bạn có thể sử dụng giấm rượu để thay thế nước cốt chanh.Nếu quá trình làm sốt mayonnaise bị tách nước, bạn có thể lấy một lòng đỏ trứng gà mới và cho dầu thực vật để chữa cháy. Bạn cho thêm từ từ lòng đỏ trứng mới vào rồi khuấy đều, sau đó từ từ cho thêm dầu ăn cũng giống như các bước làm trên cho đến khi sốt đặc lại.Trong quá trình làm sốt, không nên đổ quá nhiều dầu bởi có thể khiến cho sốt dễ bị hỏng.Không nên đánh sốt mayonnaise quá lâu sẽ khiến sốt đặc, kém sánh mịn.Đặc biệt không nên thêm dầu vào quá nhanh sốt sẽ khó hòa quyện, tách rời khiến cho sốt kém đi hương vị thơm ngon.Nếu làm nhiều sốt một lần mà không ăn hết, bạn có thể cho vào chai lọ thủy tinh, đậy kín nắp để đảm bảo hương vị và tránh côn trùng. Sau đó cho sốt mayonnaise tự làm vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 5 – 12 độ C.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ về cách làm sốt mayonnaise trên đây, bạn sẽ tự tin thực hiện tại nhà cho cả mọi người cùng thưởng thức. Và đừng quên theo dõi tinycollege.edu.vn để có thêm nhiều công thức chế biến món ăn hấp dẫn hơn nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị