Cách làm tàu hủ nước đường gừng

     

Tàu hũ nước đường hay còn gọi là tào phớ là món ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Người ta thường làm món này bằng đường nho và cách nấu tàu hũ nước đường bằng đường nho thấy vậy nhưng không quá phức tạp đâu. Cùng tinycollege.edu.vn tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu tiên, trước khi muốn có một chén tàu hũ nước đường bằng đường nho mềm dẻo, thơm đậm mùi đường và gừng thì bắt buộc bạn phải chuẩn bị đầy đủ có nguyên liệu dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm tàu hủ nước đường gừng

STTCác nguyên liệu cần chuẩn bịSố lượng
1 Đậu nành300 gam
2 Đường nho5 gam
3 Đường thốt nốt500 gam
4 Lá dứa9 lá
5 Gừng tươi80 gam (1 – 2 củ)
6 Hạt trân châu200 gam
7 Nước cốt dừa (loại bán sẵn)100 ml
8 Muối20 gam
9 Nước2.5 lít

Đường nho là gì? Tại sao lại dùng đường nho?

Nguyên liệu làm món tàu hũ nước đường bằng đường nho nghe tên gọi món nào cũng quen duy chỉ có đường nho là lạ lẫm nhất. Vậy đường nho là gì, nó màu nào, có hại gì với sức khỏe không? Và cả việc tại sao phải dùng đường nho, đường trắng thông thường sao không dùng được?

Đường nho là gì, có hại không?

Đường nho có tên gốc là Glucono delta lactone, nó ở dạng bột trắng, đây là một loại phụ gia thực phẩm được chiết xuất từ những quả nho, rượu vang và mật ong. Chính vì thế mà nó có tên là đường nho. Cách kết tinh của loại đường này cũng giống với các loại đường làm từ mía hay củ cải đường mà chúng ta thường dùng. Vì được chiết xuất, tinh luyện từ các thành phần tự nhiên nên đường nho hoàn toàn không gây hại hay có tác dụng phụ đối với sức khỏe.

Loại đường nho này có tính axit nhưng lại không có mùi và không gây biến vị, hậu vị khác khi sau khi chế biến nên nó thường được dùng để chế biến thực phẩm, đặc biệt là các loại bánh ngọt.

Xem thêm: Cách Kiểm Tra Tài Khoản Ngân Hàng Sacombank Nhanh Nhất, 6 Cách Kiểm Tra Số Dư Tài Khoản Sacombank Dễ Dàng

*
*
*
*
*
*
*
*

Cho tàu hũ vào chén nhỏ và múc một muỗng nước gừng, trân châu và chan lên trên tàu hũ. Thêm khoảng ⅓ muỗng canh nước cốt dừa để thêm thơm béo bạn nhé.

Cách nấu tàu hũ nước đường bằng đường nho không khó đúng không nhỉ, nguyên liệu lại còn dễ chuẩn bị, các bước cũng khá đơn giản. Món ăn này vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe vì được bổ sung nhiều vitamin và dinh dưỡng trong đậu nành. Những ngày mưa nắng thất thường mà có một chén tàu hũ nước gừng để ăn thì thật là ấm bụng đúng không nhỉ. Vậy nên lưu ngay công thức trên, đi chợ mua nguyên liệu và nấu liền một nồi cho cả nhà thôi nào. Nhưng ngại đi chợ đông đúc thì đừng lo, có tinycollege.edu.vn cùng dịch vụ đi chợ sẽ giúp bạn, tải ngay ứng dụng tinycollege.edu.vn và trải nghiệm bạn nhé.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị