Cách làm tôm kho tàu ngon

     

Tôm kho tàu có mùi vị thơm ngon, lạ miệng lại giàu dinh dưỡng. Cùng với các nguyên vật liệu dễ mua, dễ tìm như tôm tươi, nước cốt dừa và một số trong những gia vị thường xuyên dùng, chúng ta có thể học cách làm cho tôm kho tàu để chế biến liên tiếp cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm tôm kho tàu ngon

*
*
Tôm kho tàu săn chắc, dẻo ngọt cùng với vị đậm chất của nước mắm với nước dừa. Ảnh: Internet

Tôm là thực phẩm dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày với các cách chế biến không còn xa lạ như: tôm kho thịt, tôm rang me, tôm rán xù, tôm nướng,… ở bên cạnh món giết thịt kho tàu đặc thù của nam bộ, còn có tôm kho tàu được kho bằng nước dừa khiến cho vị ngọt, vị thơm của món ăn. Ví như vẫn không biết cách làm tôm kho tàu, thuộc ghi chép lại công thức dưới đây và bắt tay vào triển khai ngay nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp kho tôm kho tàu nước dừa tươi thơm ngon1.2 công việc làm

Cách kho tôm kho tàu nước dừa tươi thơm ngon

Nguyên liệu

Tôm càng xanh: 500gDừa tươi: 1 quảTỏi: 3 tépHành tím: 1 củHành lá: 20gỚt sừng: 1 quảGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

*
*
Các nguyên vật liệu cần dùng. Ảnh: Internet

Các cách làm

Bước 1: Sơ chế

Tôm mua về cắt vứt đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm mang lại đẹp. Lấy gạch tôm ra bát để riêng, rút quăng quật chỉ black ở sống lưng để tôm không trở nên tanh.

Trộn đầy đủ tôm với 2 muống nêm canh đường, cần sử dụng tay bóp thanh thanh rồi cọ lại với 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch, nhằm ráo. Quy trình này để giúp khử mùi vị tanh của tôm.

Chặt dừa rước nước, nhằm riêng.

Hành tím, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, quăng quật hạt, băm nhỏ.

Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh giảm nhỏ, phần đầu white băm nhỏ.

*
*
Sơ chế tôm và các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp tôm

Tôm sau khoản thời gian sơ chế mang ướp với một nửa lượng hành tỏi băm, đầu hành lá, ớt băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một chút ít tiêu xay, trộn rất nhiều và ướp khoảng chừng 15 phút cho các gia vị thấm đều.

Xem thêm: Phụ Nữ Khôn Ngoan Trong Tình Yêu, Con Gái Càng Dại Lại Càng Khôn

*
*
Ướp tôm đến thấm vị đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 3: rán tôm

Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng đến tôm đã ướp vào chiên sơ qua đến lúc tôm vàng đầy đủ thì tắt bếp. Lưu ý không chiên quá kỹ nhằm tôm không xẩy ra khô, phương pháp này sẽ giúp đỡ món tôm kho tàu vừa thơm vừa ngon hơn.

Bước 4: chế tao phần gạch tôm

Phi thơm 50% lượng hành tỏi băm sót lại với dầu ăn, khi hành tỏi đã vàng thì mang đến gạch tôm vào hòn đảo nhanh tay. Sử dụng đũa đánh đến tơi cho đến khi gạch tôm đưa sang color vàng đẹp mắt là được.

*
*
Xào gạch men tôm chín kỹ để không biến thành tanh. Ảnh: Internet

Bước 5: Kho tôm

Cho nước dừa tươi vào chảo gạch tôm, nêm thêm 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh mặt đường và một nửa muỗng cà phê bột ngọt. Nấu mang đến khi hỗn hợp sôi đa số và mở ra lớp bọt bong bóng phía trên, cần sử dụng muôi vớt sạch sẽ bọt bỏ đi.

Đợi tất cả hổn hợp sôi khoảng tầm 5 phút rồi bắt đầu cho tôm vào, mở lửa lớn. Lúc chảo tôm sôi lại thì hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng tầm 10 phút nữa nhằm tôm ngấm gia vị. Trong quy trình nấu nếu thấy tất cả bọt thì vớt mang lại sạch. Đun đến khi nước trong chảo gần cạn và tất cả độ sánh như ý rồi đến tiêu xay cùng hành lá vào, tắt bếp.

*
*
Kho cho đến lúc gần cạn nước. Ảnh: Internet

Trình bày thành phẩm

Cho tôm ra đĩa, rưới phần nước kho lên phía trên rồi sử dụng nóng với cơm trắng trắng.

Với cách làm cho tôm kho tàu miền tây này, các bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn với thịt tôm săn chắc hẳn hòa thuộc vị phệ của gạch, lại thơm ngọt do được kho nội địa dừa.

*
*
Tôm càng kho tàu thơm ngon, đậm đà rất bắt cơm. Ảnh: Internet

Bí quyết kho tôm ngon

Để có món tôm kho ngon, không trở nên tanh bạn hãy lưu lại một số bí quyết sau:

Cách lựa tôm ngon: chọn những nhỏ tôm còn nguyên vẹn, bao gồm phần đầu cứng gắn thêm chặt với mình, đầu tôm có màu xanh da trời tươi, không bị tái hay chuyển màu đỏ.Ngoài tôm càng xanh, chúng ta cũng có thể chọn sở hữu tôm đồng, tôm bạc đãi hay tôm sú rất nhiều được, tuy vậy phải đảm bảo tôm còn tươi ngon, đang còn nhảy, thịt có thể và tất cả độ bọn hồi cao.Trong quá trình kho cần hòn đảo đều để tôm không biến thành cháy và hương liệu gia vị thấm phần lớn vào giết tôm, giúp món nạp năng lượng đậm vị hơn.

*
*
Tôm ngon có màu tươi, giết thịt chắc. Ảnh: Internet

Tôm kho tàu ăn kèm canh gì?

Để tất cả một mâm cơm trắng ngon, phù hợp vị lại cân đối dinh dưỡng, khi thực hiện món TÔM KHO TÀU, bạn có thể kết phù hợp với các món canh dễ dàng nấu như canh cua rau xanh đay, canh khoai mỡ, canh rau củ ngót, canh cải, canh bầu hay canh chua.Nếu gồm thời gian, sản xuất thêm các món khác như đậu cô ve xào, thịt trườn xào bắt buộc tây, khổ qua xào trứng, cà pháo muối xổi, dưa chua… cũng tương đối hợp vị.Tôm kho ngoài ăn cùng cơm trắng, còn được sử dụng với bún tươi, dưa leo, rau sống chan thêm nước mắm chua ngọt khôn xiết lạ miệng.

*
*
Kết đúng theo tôm kho tàu với các món nạp năng lượng khác để bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nếu hôm nào cảm thấy nhạt miệng với biếng ăn, hãy nhớ vận dụng ngay cách làm tôm kho tàu nhưng mà DTBTAAu vừa phân chia sẻ. Hoặc đổi khác với món tôm sú kho tàu, tôm kho tàu với trứng, đảm bảo an toàn bữa ăn sẽ trở cần ngon miệng cùng đánh cất cánh cả nồi cơm trắng đấy.

Theo dõi chuyên mục nấu những món Việt ngon – nơi share những mẹo vặt, kinh nghiệm nấu nướng với hơn 500 cách làm nấu ăn để biết thêm nhiều cách thức nấu những món ăn ngon khác làm phong phú bữa cơm gia đình, độc nhất vô nhị là không hẳn đau đầu với thắc mắc “Hôm nay ăn gì?” các bạn nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị