Cách làm trứng chay
Trứng chiên chay là món chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thương thích. Cùng với 5 cách chế tao trứng chiên chay độc đáo, lạ miệng bên dưới đây chắc chắn rằng sẽ đưa về bữa ăn uống tuyệt vời dành cho ngày không ăn mặn thanh đạm. Cùng tinycollege.edu.vn trổ tài vào nhà bếp để học giải pháp làm món ăn này nhé!
1. Trứng rán chay truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột mì 2 thìaBột rán giòn 2 thìa½ củ khoai lang đang luộcNấm mèoGia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, bột nêmNước lọcCách làm trứng cừu chay truyền thống:
B1: Trộn phần nhiều 2 thìa bột mì + 2 thìa bột cừu giòn với 200ml nước thanh lọc thành dạng láo lếu hợp.B2: ép thật nhuyễn ½ củ khoai lang ra bát.B3: mộc nhĩ mèo rửa sạch, băm nhỏ.B4: Trộn hương liệu gia vị vừa ăn với tất cả vật liệu đã sơ chế với nhau thành dạng bột các thành phần hỗn hợp đặc sệt để chuẩn bị chiên.B5: bắc chảo lên bếp, ngóng dầu sôi thì đổ từ bỏ từ hỗn hợp trứng chay vào chiên. Chiên chín phần lớn 2 khía cạnh thì tắt bếp. B6: Bày ra đĩa, ăn lẫn cùng tương ớt và thưởng thức khi còn nóng.Bạn đang xem: Cách làm trứng chay
2. Trứng rán chay từ nấm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Chả lụa chay 50 gramNấm bào ngư 100 gramHành lá, dầu hạt điềuBột rán giònGia vị: dầu ăn, đường, phân tử tiêu, gia vị hạt nêm chayDụng cụ: chảo, đồ vật xay sinh tốCách làm cho trứng chiên chay tự nấm:
B1: Sơ chế nguyên liệuChả lụa chay cắt nhỏ. Hành lá cắt quăng quật rễ, cọ sạch với thái nhỏ.Nấm đông cô cắt bỏ phần chân nấm, ngâm trong nước muối hạt pha loãng 10 phút để đánh tan mùi hôi. Vớt nấm mèo đông cô, nhằm ráo và cắt nhỏ. Cho chả giò chay, mộc nhĩ bào ngư cắt nhỏ tuổi + 1 thìa mặt đường + 1 thìa hạt nêm agi ngon + 2 thìa dầu phân tử điều vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố, xay nhuyễn.Cho thêm 50 gram bột rán giòn vào trộn thật đều.B2: phương pháp chiên trứng chiên chay từ nấmBắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng, cho hỗn hợp trứng chay vào chiên.Chiên trứng ngơi nghỉ lửa nhỏ dại đến khi trứng chín số đông 2 khía cạnh thì tắt bếp.B3: cắt trứng thành 8 miếng, xếp ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên bề mặt và thưởng thức.
3. Trứng rán chay từ đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu xanh đã giã vỏ 100 gramSữa đậu nành 200mlNấm bào ngư 100 gramGia vị: dầu ăn, phân tử tiêu, phân tử nêm, tỏi xay sẵn…Dụng cụ: sản phẩm xay sinh tố, chảo, chén tôCách có tác dụng trứng chiên chay đậu xanh:
B1: Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước.B2: cho đậu dìm + sữa đậu nành + ½ thìa hạt gia vị hạt nêm + ¼ thìa tiêu vào thiết bị xay sinh tố, xay khoảng tầm 3 – 5 phút thì đổ hỗn hợp ra bát. B3: mộc nhĩ cắt vứt chân, rửa sạch mát với nước với xé thành miếng nhỏ vừa ăn.B4: bắc chảo lên bếp, mang lại dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.B5: liên tục cho nấm mèo bào ngư vào xào trong 4 – 5 phút đến khi nấm săn lại.B6: lúc nấm đang chín đều, dàn nấm khắp mặt chảo. Tiếp đến, mang lại từ từ tất cả hổn hợp nước đậu vào, tráng kín mặt phẳng chảo. B7: Để lửa nhỏ, chiên trứng khoảng 5 phút đến khi vàng hầu như thì tắt phòng bếp và thưởng thức.Xem thêm: Cách Dùng Cốc Cốc Để Giải Toán Bằng Cốc Cốc Cốc Nhanh Chóng, Math Examples
4. Trứng chiên chay tự tàu hũ ky
Món trứng cừu chay thơm ngon, thu hút từ tàu hũ ky (đậu phụ non) này vẫn là món ăn chay cực thanh đạm, bồi bổ cho gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tàu hũ ky tươi 100 gramĐậu hũ 100 gramHành lá, ớtBột nghệ, bột bắp, bột màu sắc dầu điềuGia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, nước mắm nam ngư chayDụng cụ: nồi, chảo, xửng hoặc khuôn hấpCách làm cho trứng rán chay tự tàu hũ ky:
B1: Đun sôi 500ml nước + ½ thìa muối bột thì mang lại tàu hũ ky vào nấu cho chín trong 10 phút, vớt ra để ráo nước.B2: Hành lá cắt rễ, cọ sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, cọ sạch cùng băm nhuyễn.B3: cho 1 thìa bột dầu điều ra bát, trộn cùng 1 thìa nước. Tiếp đến, đến đậu hũ ky vào bát dằm nhuyễn. B4: cho 1 thìa bột nghệ + 2 thìa bột bắp vào bát và tiếp tục trộn đều. B5: Đổ tất cả hổn hợp vào xửng với hấp vào 15 phút. Khi hấp được 7 phút thì quét một dầu phân tử điều thật mỏng dính lên bề mặt trứng rồi đậy nắp lại hấp tiếp 8 phút. B6: khi trứng đã hấp chín, xếp trứng ra đĩa, bổ thành 8 miếng.B7: Hòa các thành phần hỗn hợp nước sốt theo phương pháp 3 thìa dầu ăn, 3 thìa nước mắm nam ngư chay, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa con đường và 3 thìa nước lọc.B8: bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn sâu vào đun nóng.B9: cho trứng vào chiên đến đá quý thì đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt, đun thêm 3 – 5 phút ngấm hương liệu gia vị thì tắt bếp.B10: Gắp trứng chiên ra đĩa và rắc thêm chút phân tử tiêu, hành lá lên mặt phẳng và thưởng thức.
5. Trứng chiên chay từ rau củ quả
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng kê 4 quả½ củ cà rốt1 trái cà chuaHành lá½ củ hành tâyGia vị: muối, dầu ănCách có tác dụng trứng chiên chay rau quả quả:
B1: Sơ chế nguyên liệu:Hành tây, hành lá quăng quật rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, bào dạng sợi rồi thái nhỏ.Cà chua cọ sạch, quăng quật hạt và băm nhuyễn.Đập trứng con kê ra bát thêm muối và khuấy đều. Cho hành lá, cà rốt, cà chua, hành tây vào bát trứng cùng trộn đều. B2: bê chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho các thành phần hỗn hợp trứng rau củ quả vào chiên vàng thì tắt bếp.B3: giảm trứng thành 8 miếng, xếp ra đĩa, bỏ chút hạt tiêu lên trên mặt phẳng và thưởng thức.
Hy vọng với 5 cách làm trứng chiên chay mà lại tinycollege.edu.vn vừa chia sẻ đã mang lại gợi ý thực đối chọi ăn chay phong phú, phong phú và đa dạng cho gia đình bạn. Hãy cùng những người dân thân yêu thương trổ tài vào nhà bếp làm những món dùng đồ chay thanh đạm từ nguyên vật liệu quen thuộc, bảo đảm chất lượng, vẫn được kiểm nghiệm ATTP trên Vinmart, Vinmart+ qua ứng dụng tinycollege.edu.vn nhé!
Chuyên mục: Kiến thức thú vị
