Cách làm xôi nếp cẩm

Xôi nếp cẩm món ăn không hề quá xa lạ so với người chi tiêu và sử dụng Việt Nam. Mặc dù cho là món ăn đối chọi giản, dân dã nhưng được không hề ít người hâm mộ nhờ mùi vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt. Đặc biệt, đâycòn là một trong những thực phẩm bửa ích, xuất sắc cho sức khỏe người tiêu dùng. Vậy bạn còn do dự gì nữa cơ mà không test tìm cách nấu món xôingon trên nhà cho cả gia đình cùng hưởng thụ nhỉ?Nấu dạng hình nàomới ngon, cùng nhà chúng tôitìm gọi ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách làm xôi nếp cẩm

1.Nếp cẩm là gì?

Gạo nếp cẩm hay nói một cách khác là gạo nếp than, bao gồm màu đen sẫm và thường sẽ đưa sang color tím sẫm khi nấu ăn chín. Ở nước ta, nếp than tất cả tới 2 loại: than lợt (đỏ đậm) và than đen hay có cách gọi khác là gạo đen. Nhiều loại gạo này vô cùng thơm ngon, dẻo với mịn. đầy đủ món ăn ngon từ nếp cẩm đưa về nhiều tính năng tốt mang đến sức khỏe.

Tác dụng của nếp cẩm

2.Tác dụng của nếp cẩm

Trong nếpcó các chất protein cao hơn 6,8% với lượng chất béo phì ra thêm 20%. Không rất nhiều thế, một số loại gạo này còn đựng tới 8 loại axit amin thuộc carotene và các nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể. Xung quanh ra, trong gạo nếp cẩm chứa chất xơ và chất chống oxy hóa tương tự với một quả việt quất tốt quả mâm xôi, đặc biệt là nguồn vitamin E phong phú. Sau đây là một số công dụng tuyệt vời từ bỏ gạo nếp cẩm:

Nếp cẩm chứa đựng nhiều công dụng bất thần tốt đến sức khỏe

2.1. Giải độc cơ thể, bức tốc sức đề kháng

Trong gạo nếp cẩm bao gồm thành phần dinh dưỡng cao, giúp có tác dụng sạch gan và đào thải độc tố hội tụ trong cơ thể. Đặc biệt là hóa học chống oxy hóa sẽ hỗ trợ quá trình giải độc, giúp khung người khỏe bạo gan hơn, bớt đáng kể chứng trạng viêm nhiễm.

2.2. đảm bảo tim mạch

Theo các nghiên cứu, nếpcó tác dụng giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch, đảm bảo động mạch ngăn chặn các cơn nhức tim đột nhiên quỵ. Những chất tất cả trong gạo nếp cẩm như phytochemical giúp thăng bằng lượng cholesterol trong cơ thể.

2.3. Bảo đảm tốt cho hệ tiêu hóa

Trong nếp cẩm tất cả chứa hàm lượng chất xơ nhờ vào đó chống ngừa táo khuyết bón, đầy khá và các triệu chứng tương quan đến hệ tiêu hóa khác.

Nhờ những chức năng tuyệt vời trường đoản cú gạo nếp cẩm không phải loại gạo nào cũng có được. Chính vì thế, các chị em phụ nữ luôn mong mỏi muốn mang về món ăn uống ngon, mới lạ cho cả gia đình. Vậy không đợi lâu nữa, Vua Gạo để giúp đỡ bạn làm món xôithơm dẻo tức thì tại nhà. Công thức này sẽ không phải ai ai cũng biết, nấu theo phong cách này mới ngon.

3.Cách nấu ăn xôi nếp cẩm đơn giản tại nhà

3.1Cách nấu ăn xôi nếp cẩm kem đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần xôi: khoảng tầm 200gr nếp cẩm với 100gr gạo nếp trắng.

Phần kem đậu xanh: 100gr đỗ xanh không vỏ, khoảng tầm 3 - 4 muỗng đường, 1 tí muối.

Phần muối mè: 2 thìa đậu phộng đã có được rang chín với giã dập, 1 muỗng hạt mè, dừa nạo dạng gai nhỏ.

Chú ý: Số lượng nguyên liệu có thể chuyển đổi tùy vào lượng người dùng và khẩu vị của mỗi người.

Nguyên liệu chuẩn bị cho xôi nếp cẩm đậu xanh

Cách nấu nướng xôi nếp cẩm đậu xanh:

Bước 1: Vo gạo nếp với gạo nếp trắng đã trộn

Đem gạo nếp và gạo nếp trắng pha trộn vào nhau sau đó đem đi vo cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài. Ngâm gạo qua đêm để sáng hôm sau lấy làm bếp giúp tiết kiệm chi phí thời gian mong chờ của bạn.

Hôm sau, chỉ việc đổ nước ra đến gạo ráo nước. Kế tiếp lấy đỗ xanh đem ngâm khoảng tầm 2h đồng hồ thời trang cho hạt đậu mượt đều.

Bước 2: cho ít muối vào với xới phần đông xôi trong quá trình nấu

Cho 1 không nhiều muối white vào nếp trộn đều kế tiếp mang lên nồi hấp chín. Sau đó, rưới nước sôi vào nồi mang đũa xới những cho hạt xôi chín đều. Không nhằm tình trạng nơi bị nhão chỗ bị khô cứng, hấp thêm 5 phút là được.

Ngâm gạo nếp cẩm trước lúc nấu

Bước 3: nấu đậu xanh

Nấu đậu xanh.Cho đậu xanh vào nồi đổ nước ngập giống như như đang nấu cơm rồi đưa đi nấu chín. Sau đó, mang đậu xanh đã có được nấu chín cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với nước cốt dừa.

Bước 4: Trộn đường vào hỗn hợp đậu xanh cùng bảo quản

Đổ tất cả hổn hợp đậu xanh ra nồi tiếp nối cho thêm tí muối bột và con đường vào trộn đều. Bắt lên nhà bếp bật lửa nhỏ dại và khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp sền đặc là được. Sau khi thành kem đổ ra nồi quấn lại, nhằm kem không biến thành khô.

Hỗn thích hợp đậu xanh đã có được trộn đều

Bước 5: tô điểm món dùng với các nguyên liệu đã chế biến

Phần muối mè mang lại vào bát trộn hầu hết với đậu phộng đã có giã dập.

Cuối cùng, mang đến xôi ra dĩa cùng bôi kem đậu xanh lên bên trên bề mặt. Tiếp đến rắc hỗn hợp đậu phộng và dừa lên là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi đấy.

Món xôi nếp cẩm đậu xanh thơm ngon nặng nề cưỡng

3.2Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị:

Gạo nếp cẩm: 200gr

Đường trắng: 100gr

Nước cốt dừa: 100ml

Muối trắng: 1 thìa cà phê

Nước trắng: 1 lít

Lá dứa: 3 lá

Sữa chua: 6 hộp

Đá lạnh: 200gr

Cách làm cho sữa chua nếp cẩm dẻo, sánh mịn

Cách làm cho sữa chua nếp cẩm ngon:

Bước 1: Vo với ngâm nếp trước lúc nấu

Khi sở hữu nếp về, chúng ta vo gạo nếp cẩm thiệt sạch kế tiếp ngâm nếp cẩm vào nước và hòa thuộc 1 thìa cà phê muối đã chuẩn bị ngâm khoảng chừng 2-3 tiếng.

Bước 2: đun nấu nếp cẩm

Sau khi sẽ ngâm xong bạn đổ nếp cẩm vào một chiếc nồi với ít nước vừa đủ, sau đó để trên trên phòng bếp và đun nhỏ lửa. Nấu khoảng chừng 5 phút, các bạn cho lá dứa vào đun cùng để tăng thêm mùi vị. Sau đó, dùng thìa khuấy thanh thanh và hầu hết tay.

Xem thêm: Dàn Ý Suy Nghĩ Về Đời Sống Tình Cảm Gia Đình Trong Chiến Tranh Qua Truyện Ngắn Chiếc Lược Ngà

Gạo nếp cẩm yêu cầu là một số loại gạo đều, ngon

Lưu ý: khi đun sôi, lớp bọt và ít trấu của gạo nếp cẩm sẽ nổi lên, lúc này bạn rước thìa vớt hết bọt và trấu ra ngoài.

Bước 3: liên tiếp đun nếp cẩm

Đun với mức lửa nhỏ dại đến lúc nếp cẩm sánh sánh lại là đã chín.

Bước 4: Ngào đường thấm các nếp cẩm

Cho thêm con đường vào nồi và dùng thìa hòn đảo đều với đun thêm 5 phút mang lại nếp cẩm ngấm mọi với đường. Sau đó, tắt bếp và để cho nếp cẩm nguội đi.

Bước 5: Múc nếp cẩm ra dĩa và mang đến sữa chua vào

Khi nếp cẩm đã có được nguội hẳn, dùng thìa múc nếp cẩm ra một chiếc ly làm sao đó. Tiếp đến, mang lại sữa chua, nước cốt dừa với đá vào là rất có thể thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm ngon đúng vị rồi đấy.

Sữa chua nếp cẩm dẻo dẻo ướp lạnh ăn thì còn điều gì bằng

Lưu ý: còn nếu như không thích ăn với đá lạnh, sau khoản thời gian để nguội bạn cũng có thể cho vào chống mát tủ rét mướt để khoảng 2-3tiếng. Bên cạnh ra, rất có thể rắc thêm đậu phộng, dừa khô hoặc quả dừa tươi nạo sợi nhỏ dại rắc lên. Tạo cho món nạp năng lượng thêmphần hấp dẫn, thú vị.

3.3Cách nấu nướng xôi nếp cẩm bằng nồi cơm trắng điện

Nếu chúng ta quá yêu thích xôi nếp cẩm nhưng không tồn tại nồi hấp thì có thể tham khảo cách này nhé! Về phần nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị như mô tả đã nêu sinh sống trên bài viết.

3.3.1Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp thường cùng nếp cẩm trộn đều, vo sạch mát để loại bỏ những lớp những vết bụi bẩn. Sau đó bạn đem nếp đi dìm 3 - 4 giờ cùng với nước ấm cho đậu mượt đều.

Vo sạch gạo trước lúc cho lên nồi nấu chín

Về phần đỗ xanh cũng làm tương tự như như phương pháp nấu xôi nếp cẩm bởi nồi hấp. Với đậu xanh mang đi rửa sạch, ngâm với nước vào 3-4 giờ đồng hồ đồng hồ.Dừa nạo ngâm ngập nước nóng khoảng 15 phút để dừa không xẩy ra thiu cùng bị xỉn màu.

Lưu ý: Dừa khôngđược ngâm sẽ không được trắng đẹp nhất như ban đầu. Đây là tuyệt kỹ giúp món ăn của người tiêu dùng đẹphơn với ngon hơn không hề ít đấy nhé!

Mang dừa cạo thành rất nhiều sợi nhỏ

3.3.3Nấu xôi

Nếp sau khi đã được ngâm chúng ta cho vào nồi cơm trắng điện, đổ nước xăm xắp phương diện gạo. Rồi sử dụng đũa khuấy cho đa số để xôi sau khoản thời gian chín không xẩy ra tình trạng nhão. Đậy nắp với nhấn nút nấu (Cook) xôi, khi nồi cơm chuyển chính sách Warm bạn nên mở nắp, rưới vào nồi khoảng chừng 10 ml nước sôi và đảo đều.

Tiếp tục, bịt nắp nồi nhận nút Cook thêm một lần nữa. Lần này lúc nồi đã đưa sang cơ chế Warm là xôi chín.

Gạo nếp cẩm được sẵn sàng kĩ lưỡng trước khi cho lên nồi nấu

3.3.4Làm đậu xanh

Đậu xanh bạn cho vào nồi nấu ăn chín, sau đó lấy đậu ra cho vô tô. Rồi cho thêm 1 thìa coffe đường, một ít xíu muối bột trộn đều. Sau đó, cần sử dụng 1 cái nĩa hoặc muỗng để tán nhuyễn đậu mang đến mềm, mịn.

Đậu xanh ăn với với xôi nếp cẩm nhằm tăng hương vị cho món xôi, có tác dụng thêm nước cốt dừa để món xôi thơm và ngon hơn. Dừa nạo các bạn bóp với 100 ml nước nóng kế tiếp vắt lấy nước cốt. Phần nước dừa bắt lên bếp, bỏ thêm xíu bột năng, 1 thìa cafe đường. Thêm một ít xíu muối hòn đảo đều, hâm sôi lên khoảng chừng 10 phút thì tắt bếp.

3.3.5Bước sau cùng tạo thành phẩm

Bạn mang xôi ra dĩa, trải đậu xanh đang đánh nhuyễn lên ở trên hoặc kẹp vào thân xôi. Số lượng nhiều giỏi ít tùy vào theo sở trường của từng người. Rưới thêm một lượng nước cốt dừa với thưởng thức.

Món xôi nếp cẩm dẻo thơm chuẩn chỉnh vị

Nếu có rất nhiều thời gian, bạn có thể làm thêm một ít dầu hành, dừa sợi, muối mè để ăn kèm. Điều này để giúp tăng hương vị cho món xôi nếp cẩm của bạn.

4.Một số lưu ý khi nấu bếp xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Khi xôi gửi qua chính sách Warm lần 1 thì lưu giữ thêm vào một chút nước nóng. Để xôi được mềm cùng chín đông đảo hơn.

Kết phù hợp nếp cẩm với nếp thường nấu nướng lên sẽ giúp đỡ món xôi được mềm cùng dẻo hơn.

Khi thổi nấu xôi bằng nồi cơm trắng điện lưu giữ canh ít nước chỉ xăm xắp phương diện gạo. Nếu cho những nước vượt sẽ làm xôi bị nhão không được ngon đấy nhé!

Như vậy, chưa đến một vài ba bước dễ dàng và đơn giản mà Vua Gạo đã chia sẽ trên bạn đã có thể tự tay có tác dụng cho mái ấm gia đình món xôi nếp cẩm thơm lớn tại nhà, mà lại chẳng phải đến tiệm tìm mua theo đúng khẩu vị của mình. Còn do dự gì nữa cơ mà không cấp tốc chân vào gian nhà bếp để làm đa dạng chủng loại cho chiếc menu của chính bản thân mình nhỉ? Chúc chúng ta và gia đình có những bữa tiệc đong đầy hương vị và chứa chan hạnh phúc.

Tag: cách làm xôi nếp cẩm, giải pháp nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện, xôi nếp cẩm là gì

Chuyên mục: Kiến thức thú vị