Cách muối cóc chua ngọt

Cách ngâm cóc non chua ngọt cay giòn và để được lâu là nhờ bổ sung cập nhật thêm một số nguyên liệu muối kèm có tác dụng tăng thời gian bảo quản. Để gồm vị chua ngọt hài hòa, cùng color lên men quyến rũ, chúng ta có thể ngâm cóc non với nước mắm nam ngư đường, hoặc con đường phèn nấu với muối. Những công thức làm cóc non dầm chua ngọt này sẽ tiến hành hướng dẫn cụ thể ngay sau đây. Hãy thực hiện ngay để mái ấm gia đình có thêm một món ăn vặt tuyệt đối hoàn hảo nhé!

1. Phương pháp muối cóc non với nước mắm đường chua ngọt cay2. Phương pháp ngâm cóc non chua ngọt với đường phèn3. Biện pháp dầm cóc non chua ngọt cùng với giấm con đường

1. Biện pháp muối cóc non cùng với nước mắm mặt đường chua ngọt cay

1.1. Nguyên liệu

Cóc non dầm chua ngọt có nhiều cách ngâm khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi cá nhân và vật liệu sẵn tất cả ở nhà. Vào đó, công thức đơn giản dễ dàng nhất là muối bột cóc non với nước mắm đường nấu như sau:

Đường vàng: 150 gramNước mắm các loại ngon: 30 ml300 ml nước lọc2 – 3 trái ớt sừng tươi với ít bột ớt (dùng theo khẩu vị)Hũ sạch sẽ (đem vô trùng trong nước hâm nóng để khử khuẩn, phơi ráo) và có nắp đậy

1.2. Bí quyết làm cóc non ngâm ngập nước mắm đường chua cay ngọt giòn ngon

bê chảo lên bếp, cho nước lọc, nước mắm thuộc với đường vàng vào. Bật phòng bếp lửa lớn, vừa nấu ăn nước mắm đường, vừa khuấy số đông tay cho tất cả hổn hợp hòa tan cùng sôi vơi thì tắt bếp. Để nước mắm đường qua 1 bên, ngóng nguội.

Bạn đang xem: Cách muối cóc chua ngọt

Phần nước mắm nấu với đường vàng hóng nguội. Ảnh: aFamilyBạn đem gọt vỏ cóc non, rồi bỏ vô thau nước muối pha loãng. Ngâm cóc chung với ớt sừng khoảng tầm 10 phút để bớt độ chua và giúp tăng thời hạn bảo quản lâu hơn. Sau đó, vớt cóc cùng ớt tươi ra rổ, để ráo nước.Để dìm cóc giòn và thấm vị ngon hơn, bạn chẻ đôi quả cóc ra nhé.Xếp cóc xen kẹt với ớt sừng vào hũ sạch. Rắc ít bột ớt vào, xóc đa số lên. Sau đó, rưới nước mắm mặt đường đã nguội vào hũ cho đến khi ngập cóc và nguyên liệu là được.Các cách ngâm cóc non với bột ớt, muối nước mắm đường. Ảnh: aFamilyĐậy nắp hũ cóc ngâm lại, đặt tại nhiệt độ phòng ít nhất 24 giờ đồng hồ là có thể dùng được.Thành phầm cóc non dìm mắm đường ớt sâu cay ngọt ngả màu hấp dẫn. Ảnh: aFamily

2. Giải pháp ngâm cóc non chua ngọt với mặt đường phèn

2.1. Nguyên liệu

Cóc non (đã gọt vỏ, cắt đôi hoặc làm cho 4): nửa kíĐường phèn ép nhuyễn: 200 gramNửa lít nước lọcÍt muối biển khơi (muối hột)Hũ không bẩn ngâm cóc

2.2. Cách làm cóc non ngâm mặt đường phèn muối bột chua ngọt

bê chảo vừa lên bếp, chế nước lọc vào đun sôi. Sau đó, đến đường phèn cùng 1 thìa cafe muối đại dương vào, khuấy số đông cho 2 yếu tắc hòa tan. Đợi nước con đường phèn sôi lưỡng lự thì chúng ta tắt bếp. Để nước muối mặt đường phèn nguội trả toàn.Nấu sôi nước muối con đường phèn xong để nguội. Ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)Cho cóc non vào thau sạch, rắc không nhiều muối biển khơi vào, xóc rất nhiều lên. Khoảng tầm 15 – 20 phút sau, các bạn đem cóc rửa sạch lại bên dưới vòi nước lạnh, xong để ráo. Bước này là bí quyết giúp có tác dụng hãm bớt vị chua của cóc non vô cùng hiệu quả. Đồng thời, muối còn giúp cóc ngâm tăng thời hạn bảo quản để được dài lâu nữa đấy!Xếp cóc non vào hũ, rưới nước mặt đường phèn nguội vào đến ngập cóc. Đậy nắp lại, để cóc dìm ở ánh sáng phòng một ngày là sử dụng được.

Xem thêm: Cách Đo Ic 7805 - Cách Kiểm Tra Ic Ổn Áp Và Ic Số

Ngâm cóc non với đường phèn ít nhất 24 giờ đồng hồ là ăn uống được. Ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)Cóc non ngâm mặt đường phèn có mùi thơm nồng của rượu lên men, phối hợp vị chua ngọt giòn ngon khôn cùng quyến rũ. Ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)

3. Cách dầm cóc non chua ngọt cùng với giấm đường

3.1. Nguyên liệu

2 thìa canh muối hột (pha sẵn trong 1 thau nước sạch)1,5 kí cóc non đã gọt vỏ, thái làm cho 4400 gram đường cat trắng800 ml nước lọc40 gram tỏi ớt cắt lát

3.2. Biện pháp làm cóc non dìm giấm con đường chua ngọt

cho cóc non vào thau nước muối ngâm nửa tiếng. Sau đó, vớt cóc non ra rổ, làm cho ráo nước.Bắc nồi vừa lên bếp, chế giấm và nước lọc vào, khuấy đều. Sau đó, mang lại đường vào nồi giấm, bắc lên bếp, nấu ăn lửa bự và đồng thời quấy dịu tay cho đường tan. Nước giấm mặt đường sôi dịu thì bạn tắt bếp, để nồi giấm sang 1 bên ngóng nguội.Các cách làm cóc non dìm giấm mặt đường tỏi ớt. Ảnh: Feedy VNCho cóc non cùng tỏi ớt vào hũ sạch, rưới nước giấm con đường vào ngập cóc. Đậy nắp lại, ngâm khoảng chừng 1 – 2 ngày là có thể dùng ngay lập tức với vị chua ngọt giòn sần sật.Thưởng thức miếng cóc non ngâm giấm mặt đường tỏi ớt chua ngọt giòn ngon này nhé. Ảnh: Feedy toàn quốc

4. Cách bảo vệ cóc non chua ngọt trường đoản cú ngâm tận nhà để được lâu

Sau thời hạn ngâm, lúc cóc non muối có vị chua ngọt như hy vọng muốn, bạn nên đặt hũ cóc vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Trong thời hạn sử dụng, những lần ăn, nhớ dùng đũa hoặc muỗng sạch múc ra nhé. Sau khi lấy cóc muối thì bít nắp lại thật kín, vướng lại vào ngăn mát.

Sau lúc ngâm lên men, nên bảo vệ hũ cóc non muối chua ngọt vào tủ lạnh để được lâu hơn. Ảnh: Internet

Nhắc đến giải pháp làm những món ăn uống vặt mà bỏ qua các công thức cóc dầm thì sẽ là 1 thiếu sót siêu lớn, nhất là cùng với “team ăn uống chua”. Đây cũng chính là món ngon cho mẹ cực khoái khẩu đó nha. Để đảm bảo bình an cho mức độ khỏe, đồng thời, giúp bảo vệ để được lâu, bạn phải thực hiện đúng chuẩn ngâm cóc non chua ngọt cùng với mắm mặt đường được nước muối con đường đã được nấu ăn sôi kĩ với để thiệt nguội. Cùng với cóc ngâm, bạn cũng có thể kết hợp ăn cùng một trong những món ngon dễ có tác dụng khác. Chẳng hạn như gân trườn dầm cóc , chân gà ngâm cóc giòn sần sật,…hấp dẫn tức thì từ ánh nhìn đầu tiên.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị