Cách nấu bún cá lóc an giang

     
Bún cá Châu Đốc là sệt sản lừng danh của miền khu đất An Giang với đầy đủ ngọn núi hùng vĩ. Gần như ai khi đến với vị trí vùng núi Sam đã nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn này. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt con các lóc đồng thuộc những nhiều loại rau đặc thù của miền Tây. Cùng tò mò cách làm cho để chiêu đãi cả nhà món ngon này dịp vào ngày cuối tuần nhé những bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá lóc an giang

Cá lóc hay con cá quả là các loại cá nước ngọt, là thực phẩm rất được ưa chuộng từ ngàn xưa. Thành phần dinh dưỡng bao gồm protein, dưỡng chất như canxi, sắt và các vitamin lại hết sức ít mỡ. Đây phần đông là các dưỡng hóa học rất đặc biệt quan trọng và cần thiết cho khung người khỏe mạnh. Đặc biệt hữu ích cho thiếu phụ sau sinh và trẻ nhỏ bị ốm cần bổ dưỡng sức khỏe.


*

Vùng đất Châu Đốc cùng với những đặc sản nổi tiếng nổi tiếng luôn luôn khiến khác nước ngoài phương xa xao xuyến. Bún cá là một trong những món khiến cho bạn ghi nhớ mãi khi trải nghiệm dù có một lần.
1 nhỏ cá lóc đồng( khoảng 1kg)500 gram xương heo100 gram sả 100 gram củ ngải bún100 gram nghệ tươi1 củ tỏi100 gram bột nghệ2 trái ớt1 trái chanh100 gram mắm cá linh1 kilogam bún tươiRau nạp năng lượng kèm: bông điên điển, rau xanh chuối bào, giá, húng cây, rau củ muống… (tùy khẩu vị chuẩn bị nhiều giỏi ít)
2. Cá lóc làm sạch mát vảy, chà muối hạt lên cá để làm giảm bớt mùi tanh. Cọ sạch những lần cùng với nước. Sử dụng dao rạch phía 2 bên đường xương sinh sống của cá nhằm dễ tách bóc lấy xương và làm việc tương từ bỏ từ phía trong bụng cá xuống đuôi. Thường xuyên cắt phần đầu làm sao để cho dính lại phần ruột, bỏ mật cá.
1. Bắt nồi nước lên sôi đến cá đã làm sạch vào luộc chín khoảng chừng 10 phút. Tắt bếp vớt cá mang đến nguội, bóc bỏ phần xương, đầu cá nhằm nguyên. đem phần làm thịt ướp thuộc 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 thìa canh phân tử nêm và 1 muỗng cafe bột nghệ. Ướp mang đến thấm gia vị khoảng tầm 5 phút.

Xem thêm: Cách Khui Đồ Hộp - Mẹo Vặt Giúp Bạn Mở Thức Ăn Hộp Không Cần Đồ Khui


2. Bắt chảo đến dầu ăn vào, mang lại tỏi, sả xay nhuyễn phi thơm rồi bỏ thịt cá đã ướp các gia vị vào xào . Chăm chú xào dịu tay tránh có tác dụng nát cá.
1. Bắt nồi nước lên, cho xương heo vào, tiếp tục vớt bọt trong tầm 15 phút đầu trộn nước trong. Sau khi nồi nước sôi, mang lại sả, ngải bún, nghệ dùng dao đập dập vào.
3. Vớt xác sả, ngải bún, nghệ bỏ, cho nước cốt mắm, 4 muỗng canh đường, 3 thìa canh phân tử nêm, 2 muỗng mì chính vào khuấy phần lớn cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
Rụng bún tươi bởi nước ấm, cho vào tô, để cá lên trên. Bỏ ra nước lèo vẫn nóng vào, thêm những loại rau ăn kèm. Và chén bát nước mắm có vài lát ớt sẽ thêm phần tuyệt vời cho món ăn.
Chọn cá lóc từ thoải mái và tự nhiên giúp thịt cá khi sản xuất thơm, ngọt cùng dai hơn những loại cá nuôi nhân tạo. Trong quá trình luộc cá cần cho vừa chín tới, kiêng luộc lâu sẽ có tác dụng cá nát và mất đi yếu tố dinh dưỡng. 

Các những món ngón từ cá lóc

Cá lóc là thực phẩm bình dân và thường xuyên xuyễn xuất hiện trong bữa cơm của người Việt. Vày những dưỡng chất gồm trong cá và rất có thể kết vừa lòng nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Cá quả nướng trui, con các lóc hấp mỡ hành…đều là nhũng món ăn ngon của miền Tây sông nước. Tốt cháo cá lóc rau đắng là khoái khẩu của rất nhiều người dân Nam cỗ chân chất.


Cá lóc kho tộ chuẩn chỉnh vị luôn luôn phải có sự có mặt của làm thịt mỡ và gia vị hành, tỏi, ớt, tiêu. Chỉ việc kết hợp khôn khéo chúng sẽ làm cho món nạp năng lượng vô thuộc đậm đà, thơm ngon, đánh bay sạch nồi cơm chỉ trong tích tắc.
*

Với 1 bé khô con cá quả cùng 1 trái xoài, cà rốt, dưa leo. Bạn sẽ có ngay món gỏi xoài khô con các lóc ngon tuyệt
*

Tạm kết

Thành Phố Châu Đốc – vùng đất tâm linh khét tiếng với phong cảnh thiên nhiên hữu tình. Cùng rất nền độ ẩm thực đa dạng chủng loại và bún cá là trong những món trứ danh. Hãy mang hương vị miền Tây thứ thiệt vào bữa ăn của gia đình bạn nhé. Cùng theo dõi bếp để bỏ túi những tuyệt kỹ nấu ăn ngon nha các chị em phụ nữ.


*
*
*
Bí Quyết triển khai Cà Ri con gà Sake Ngon Đậm Vị
*
*
*
Bí quyết nấu con cá quả kho tộ ngon “vét sạch” nồi cơm
*
*
*
Cùng trổ tài nấu bếp vịt om sấu ngon đúng chuẩn Hà Nội nhất
*
*
*
Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho một ngày cuối tuần
*
*
*
*
*


Bếp tất cả đăng không ít món new ngon và cuốn hút trên kênh Youtube. Hãy biến người trước tiên xem video clip nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị