Cách nấu bún gân bò

     

Mình là 1 trong người nhỏ của miếng đất miền trung bộ nên từ bé dại đã quen được mẹ cho ăn món bún bò. Cho dù đi đâu, hương vị ấy vẫn không làm cho mình quên được mọi khi nhắc đến. Bún bò có không ít loại, chúng ta cũng có thể ăn bún trườn tái, bún trườn gân giỏi bún bò nấu cùng với giò heo đều rất ngon. Trường hợp như bún trườn tái đem đến sự mềm mại, ngọt dịu, thì bún trườn gân đưa về độ dẻo dai không giống với vị khủng ngậy của bún trườn giò heo, giòn giòn hết sức lôi cuốn. Chưa kể là phần nước lèo bún bò đậm đà, thơm ngon, tinh tế trong từng nguyên liệu. Nếu như bạn đang ao ước trổ tài một món nạp năng lượng nào kia thì vì sao lại không nghĩ ngay đến bún bò nhỉ?

Cách nấu ăn bún trườn giò heo

Cái thương hiệu bún trườn giò heo phần như thế nào cũng giúp bạn đoán ra được những vật liệu chính của món nạp năng lượng là bò, bún và quan trọng không thể thiếu các chiếc giò heo mập béo. Để làm bếp bún trườn giò heo không khó, quan trọng đặc biệt là phần nước dùng. Nguyên liệu dễ dàng từ chân giò heo, hoàn toàn có thể thêm ít xương ống hoặc không, vài cây sả, củ hành tím là chấm dứt rồi. Ăn kèm rau sống các loại, vài miếng chả lụa, miếng chanh, lát ớt cắt bé dại thật tròn vị.

Bạn đang xem: Cách nấu bún gân bò

Nguyên liệu đun nấu bún bò giò heo:

300gr bắp bò400gr chả lụa1.5kg bún tươi500gr thịt ở khúc giò heo2 củ hành tím2 củ hành tây4 cây sảGia vịRau ăn kèm

Hướng dẫn cách nấu bún trườn giò heo tại nhà:

- Giò heo chặt miếng to, thịt bắp bò rửa sạch nhằm ráo. Sau đó, cho cả 2 vào nồi cùng 1.5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, vớt giò heo và thịt bắp bò ra, nhằm ráo, đổ phần nước sẽ luộc đi.

- Bắp chuối bào, rau xanh muống xé sợi, giá chỉ đỗ nhặt, cọ sạch, để ráo sang một bên. Sả đập dập, giảm khúc. Hành tím tách bóc vỏ, đập dập.

- đến giò heo, bắp bò, sả, hành tím lại vào nồi, đổ 2 lít nước vào, thổi nấu sôi. Lúc nước sôi, bạn hạ nhỏ dại lửa dần dần dần, đun liu riu khoảng chừng 30 phút cho bắp bò, chân giò mềm. Khi chân giò, thịt bò ở bắp mềm thì vớt thịt bắp bò ra để riêng, liên tục nấu chân giò.

- mang lại gói gia vị nấu bún trườn Huế vào, khuấy rất nhiều cho tan hoàn toàn. Tiếp tục cho hành tây cắt thành từng khúc vào. Nêm các gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường trắng, 1 muỗng cafe bột ngọt cho đủ ăn, nấu bếp thêm 5 phút thì tắt bếp.

- Cắt mỏng dính bắp bò, chả lụa ra thành miếng vừa ăn. đến sợi bún vào tô, thêm bắp bò, chả lụa vào, nước dùng. Bún bò này ăn uống kèm với cái giá đỗ, bắp chuối, rau muống, rau xanh sống các loại thì đúng vị luôn.

*

Cách đun nấu bún trườn gân

Bún trườn gân nghe đã thấy vị giòn trong đó rồi, với món bún trườn gân này quá trình chế biến không thực sự cầu kì tuyệt phức tạp. Phương pháp nấu bún bò gân hay rau ăn cùng theo cũng như như bún bò giò heo, như chỉ khác phần gân bò được thêm vào.

Nguyên liệu đun nấu bún bò gân:

200gr thịt trườn gân300gr bắp bò200gr xương heo50gr domain authority heo50ml máu heo4 cây sả1 cây hành lá3 trái ớt300gr bún tươi1/2 củ hành tâyGia vị

Hướng dẫn đun nấu bún trườn gân tại nhà:

- Xương heo cọ sạch, chần 5 phút bởi nước sôi để xương hết chất bẩn bên ngoài.

- Hầm xương thuộc bắp bò, gân bò bằng một nồi nước khác. đun nấu lửa lớn đến lúc sôi thì hạ nhỏ dại lửa để ninh xương và trườn cho mềm, thỉnh thoảng ghi nhớ hớt bọt bong bóng cho nước trong. Gân và thịt bò bắp đã thật chín vớt ra. Gân heo thái miếng dày 1cm, bắp bò cắt lát 0,3cm.

Xem thêm: Học Cách Tính Nhẩm Nhanh Và Nghệ Thuật Dựa Vai Người Khổng Lồ

- Hành lá cọ sạch, giữ nguyên phần đầu hành cùng cắt bé dại phần còn lại. Ớt trái cắt lát, hành tây cắt mỏng dính theo khoanh tròn.

- Sả mang phần đầu, đập dập. Da heo luộc mềm, cắt từng miếng vừa ăn. Máu heo sẽ đông cắt lát dày 0.5cm.

- Phần nước hầm đun lại mang đến sôi rồi cho sả đập dập thuộc phần đầu củ hành vào. Nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt cho vừa khéo miệng.

- mang lại bún vào bát, xếp làm thịt bắp bò, gân bò, ngày tiết heo cùng da heo lên trên. Mang đến nước dùng vào bát sang một rây lọc nhỏ để bảo đảm nước trong, ở đầu cuối rải hành lá, hành tây và ớt lên trên cùng.

*

Cách nấu bếp bún trườn tái

Món nạp năng lượng tuy đơn giản dễ dàng nhưng thật hài hòa và hợp lý với thịt bò mềm, thơm. Bò được nhúng qua, chín tái, ăn kèm các loại rau và nước mắm chua ngọt, góp xua tan cái nóng của miền sức nóng đới.

Nguyên liệu nấu bún trườn tái:

300gr giết bò500gr xương heo5 cây sả3 củ hành tím2 củ tỏi3 muỗng nhỏ canh dầu đậu phộng1/2 trái chanh1 trái ớt1kg bún tươiGia vị

Hướng dẫn nấu bếp bún trườn tái trên nhà:

- Hành tím, tỏi bỏ vỏ băm nhỏ. Sả lấy nơi bắt đầu cắt mỏng rồi băm nhỏ. Bỏ dầu vô chảo mang đến hành tỏi, sả vô phi thơm, tắt bếp rồi mang đến ớt bột vô đem màu.

- cọ xương cùng với nước muối cho sạch, luộc sơ qua rồi vắt nước. đun nấu xương với nhỏ lửa đã cho ra được vị ngọt của xương, lấy thân cây sả bỏ vào nấu tầm thường để tăng thêm hương vị. Nêm muối, đường, gia vị hạt nêm theo khẩu vị. Cho dầu đã khử color vô.

- Thịt trườn cắt mỏng. Mang đến bún và thịt bò vào tô, thêm nước trụng giết thịt vào tô. Rồi múc thêm nước đến đầy tô, nếm nếm thêm hành ngò, ớt lên và ăn trong lúc vẫn còn đó nóng đang ngon hơn.

*

Nếu bạn thích ăn các món trường đoản cú thịt bò, đặc biệt là bún bò thì đừng bỏ dở 3 món nạp năng lượng trên nhé! rất rất đáng để thưởng thức đấy. Chúc chúng ta thành công.

Có thể chúng ta chưa biết: 


phương pháp làm 3 món phở nước ngon nóng nực đậm đà hương vị Việt Phở, bún bò, hủ tiếu là ba món ăn đặc thù cho ba khu vực miền bắc - Trung - Nam, bạn có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Trường hợp như bún bò, hủ tiếu được thiết kế từ các sợi bún nhỏ, miếng thì sơn phở lại sở hữu nét đặc thù dễ nhấn biết đó là những tua bún mỏng, bạn dạng to, ít vật liệu ăn cùng hơn. Đặc biệt hơn, phở Việt đang dẫn đầu 10 món mì danh tiếng trên nỗ lực giới.
*
cách làm 3 món hủ tiếu ngon đậm đà nạp năng lượng tới đâu không còn tới kia kế bên phở Việt thì hủ tiếu cũng là trong số những món ăn sáng được không ít gia đình lựa chọn. Tô hủ tiếu nóng hổi, nóng bụng sưởi nóng lòng người. Chúng ta có thể ăn nước hoặc nạp năng lượng khô. Nếu nạp năng lượng khô thì thêm chút gia vị, trộn phần đông lên. Để tô hủ tiếu đã mắt không thể thiếu hụt tôm tươi, trứng cút, rau củ sống, hành tây, hành phi... Chũm thêm vài ba lát chanh chua chua, lát ớt tươi đỏ rực thật kích mê say vị giác.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị