Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền tây

     

Bún suông tôm rất đặc trưng về món ăn vặt ở miền Tây, được truyền từ nhiều người đời trước đến nay. Với mùi vị đặc trưng làm cho thực khách thưởng thức không thể quên được. Một lần nữa hãy cùng học cách làm bún suông tôm dân gian này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền tây

Bây giờ có thể 1 số giới trẻ không còn nhớ đến cái tên bún suông tôm nữa, mà thường nghe là bún đuông tôm. Chỉ một số người sành ăn hoặc dân của vùng miền thì mới có thể biết ra được hai món là một. Nhưng cách để nấu bún suông tôm lại chưa chắc ai cũng làm được đâu. Vì thế hãy cùng mình vào bếp để học nấu món Bún suông cho cả nhà ngày cuối tuần nhé.

*
*
*
*
*
Bún Suông là món bún khác vô cùng nổi tiếng của người Trà Vinh, nhất định ăn bạn. Nói đến bún Suông, mình nghĩ đến hay vị chua nhẹ, hương bay thoang thoảng, nước dùng có màu ngả hơi nâu do có cho thêm me và tương hột tạo nên, không trong như các loại nước lèo khác.

Lưu ý khi nấu bún suông

Tôm nên chọn tôm tươi, loại to tươi mập mạp.Nên tạo hình của con suông giống như một con đuông dừa, cũng có thể làm sợi suông hơi dài và trông như sợi bánh canh, có màu đỏ gạch của tôm..Để có được tạo hình con đuông trong món bún, sau khi quyết nhuyễn, định lượng gia vị vừa miệng, người nấu cho chả tôm sống vào một chiếc túi nilon, cắt bỏ một góc rồi nặn vào nồi nước lèo đang sôi. Phần còn lại thì chiên vàng.Nước lèo nhất định phải có me và tương hột để tạo vị ngọt thanh cho món ăn.

Xem thêm: Gửi Tin Nhắn Với Tư Cách Trang Trên Điện Thoại, Gửi Tin Nhắn Với Tư Cách Trang

Cách ăn món bún suông

Nước chấm và các gia vị ăn kèm: Đầu tiên là lọ ớt tươi bằm nhuyễn, thơm nồng, tươi nguyên do được chế biến và sử dụng trong ngày.Đậu phụng rang chín, giã hơi dập, giòn tan.Nước chấm là mắm ruốc xào với tỏi và nếp dẻo.Để tô bún thêm hài hòa, chúng ta còn có thể cho thêm vài lát thịt ba chỉ luộc, giá trụng, rau xà lách và ăn kèm bắp cải trắng bào sợi. Chén nước chấm là hỗn hợp của tương xay và ớt xay.

Bún suông nhìn vừa đẹp mắt, ăn lại ngon chẳng kém bất cứ loại bún ở địa phương nào. Vị nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt dậy mùi tương lan trên đầu lưỡi, vướng vít quanh khứu giác. Vị hăng của hẹ trong đĩa rau, mềm mịn của chả tôm, vị dai của chả cá, giòn của đậu phụng, dai mềm của bún, vị chua thanh của nước dùng. Khi ấy, cắn thêm miếng suông ngọt tôm và thơm béo sẽ nhận ra ngũ vị đã được đánh thức như thế nào chỉ vì món ăn ngon khiến khách không muốn dừng đũa.

Hi vọng qua bài viết này chúng ta hãy chạy ngay vào bếp và nấu cho gia đình thưởng thức bún suông Trà Vinh với vị tôm tươi, và nước dùng ngọt thanh đặc trưng nhé. Nếu thấy bài viết hữu ích chia sẻ giùm mình. Chúc các bạn thành công.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị