Cách làm bún tôm hải phòng dễ làm, ngon miệng

- Bún tôm được coi là một món ăn đặc thù của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua với bún cá. Món bún tôm tất cả vị ngọt tự nước cần sử dụng tôm với xương hầm, vị mặn mà của tôm xào cùng thịt.

Bạn đang xem: Cách làm bún tôm hải phòng dễ làm, ngon miệng

Nguyên liệu:

- Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)

- Tôm tươi, thịt

- rau củ (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua

Cách làm:

Bước 1: Tôm luộc chín.

Bóc vỏ và đầu nhưng các bạn vẫn lưu giữ phần vỏ cùng đầu tôm nhé!

Bước 2:

mang lại vỏ cùng đầu tôm bỏ vô chảo rang 1 - 2 phút cho khô.

Giã nhỏ dại nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.

Cho vào cối 1 chén nước.

Lọc mang phần nước tôm, quăng quật phần buồn chán đi.

Bước 3: Xương lợn chần sơ qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch.

Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với ít mắm mang đến thơm. Đổ nước giá buốt vào nồi ninh xương.

Xem thêm: Cách Kho Mắm Cá Linh Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà, Mắm Kho Thịt Ba Rọi

Bước 4:

giết thái nhỏ.

Xào tôm cùng với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm mang lại đậm đà.

Bước 5:

quả cà chua thái mỏng, cho vào nồi nước dùng.

Đun sôi nước dùng, nêm và nếm vừa ăn.

Hành lá, vậy nên thái nhỏ.

Bước 6:

Khi ăn bạn chần bún, rau củ bày ra bát, thêm hành, vậy nên thái nhỏ, nhân làm thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị