Cách nấu canh chua hàu

Canh hàu đun nấu chua bao gồm vị béo ngậy của hàu sữa, chua chua, ngọt thanh của dứa với cà chua, thêm mùi hương thơm rau răm hành lá. Món canh không chỉ ngon, mát ngoài ra cực xẻ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua hàu

Cách làm canh hàu nấu bếp chua

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ruột hàu sữa: 300g + Dứa chin: ½ quả + Cà chua: 2 trái + Me ngào: 2 thìa + Hành tím: 1 củ + Gừng: 1 nhánh nhỏ tuổi + rau củ răm, hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Ruột hàu sữa có chào bán sẵn tại những siêu thị khá tiện lợi. Các bạn chọn mọi túi chú ý còn mới, bé hàu tươi, lớn múp, ko có color lạ hay mùi lạ. Nếu bao gồm thời gian, hãy tự tải hàu sinh sống về tự bóc vỏ để bảo đảm an toàn nhất nhé.

Làm canh hàu nấu chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hàu sữa đổ ra rổ, rửa với nước cho sạch hết cát dính sót lại. Sử dụng nước muối bột loãng dìm hàu 15 phút vừa làm bay mùi tanh vừa khử nhớt hiệu quả. Bạn cũng có thể dùng nước rượu loãng. Kế tiếp rửa lại sạch sẽ rồi nhằm ráo nước

– cà chua rửa sạch, thái múi cau

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt lát mỏng

– Me ngào dìm vào nửa bát con nước nóng, dầm mang đến nát rồi lọc mang nước cốt. Xung quanh cách cần sử dụng me thì bạn cũng có thể thay bằng nước mẻ, sấu tùy theo vùng miền.

– Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng thái sợi. Vày hàu gồm tính hàn phải thêm vào trong 1 chút gừng bé dại để làm cho ấm, kiêng bị rét mướt bụng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Miêu Tả Người Trong Tiếng Anh, Dàn Ý Và Văn, Các Cách Miêu Tả Một Người Bằng Tiếng Anh

– rau củ răm, hành lá nhặt rước cọng non, rửa rồi thái nhỏ

Bước 2: làm cho hàu đun nấu canh chua

– mang lại 2 thìa dầu lấn vào nồi, phi thơm hành tím cùng gừng. Tiếp đó đến hàu vào xào thật săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột nêm để đậm chất hơn. Cho cà chua vào xùng cùng cho khi quả cà chua chín mềm.

– Đổ một bát tô nước vào, ước đạt đủ canh dùng. Thêm chén con nước cốt me vào

– nồi canh sôi lên thì thả dứa vào. Nêm các gia vị muối, bột nêm cho vừa miệng. Trường hợp thích chúng ta cũng có thể thêm vào 1 thìa đường để cân đối lại vị chua nhé

– cần sử dụng muôi hớt vứt bọt nhằm nước canh được trong. Để canh sôi bé dại lửa khoảng tầm 3-4 phút là được

– Thêm rau xanh răm, hành lá vào rồi tắt bếp

Hàu làm bếp canh chua bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa. Canh ngon nhất là khi ăn nóng, món canh cân xứng cho cả ngày hè và hầu như ngày đông.

Một số biện pháp nấu canh hàu khác

Canh hàu làm bếp rau muống

Nếu chưa hẳn dân biển khơi thì bạn hơi ngạc nhiên khi nói đến món canh hàu rau xanh muống. Ấy vậy đây là sự kết hợp trên cả giỏi vời. Bạn sẽ phải xuýt xoa khi lần đầu tiên nếm thử. Vật liệu cần chỉ nên hàu sữa đã làm cho sạch, rau củ muống non, tỏi băm và các gia vị thông thường. Rau củ muống lặt vặt đôi mang lại ngắn, cho rau xào với tỏi rồi thêm nước vào nấu sôi. Nồi canh sôi thì thả hàu vào, nêm hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị. Để nồi canh sôi lên 2-3 phút hàu chín là được

Canh hàu mồng tơi

Món canh giải nhiệt mùa hè này nấu tương tự như canh ngao hay canh hến vậy. Đun sôi nước, thả rau củ thái nhỏ tuổi và hàu vào, nêm các gia vị là được. Canh giữ được chất ngọt tự nhiên, bự ngậy của hàu, rất giản đơn ăn.

Canh hàu lá lốt

Có lẽ nhiều bà nội trợ cũng sẽ lạ lẫm với món canh này cơ mà lá vệt rất phù hợp với hàu. Hãy thử áp dụng công thức này xem, anh chị em sẽ trầm trồ khi thưởng thức. Nguyên liệu cần có là hàu sữa, cà chua, hành khô, gừng và một ráng lá lốt

Bạn phi thơm hành tím, gừng rồi cho quả cà chua xào chín rồi cho nước vào. Khi nước sôi thả hàu vào, nêm các gia vị cho vừa miệng. Nồi canh sôi 2-3 phút thì thả rau dấu thái nhỏ tuổi vào cùng tắt bếp

Cách làm cho canh hàu đun nấu chua cũng giống như các món canh từ hàu chế biến đơn giản dễ dàng lại cực kỳ ngon và té dưỡng. Các bà chuyên lo việc bếp núc hãy lưu giữ lại cách làm và chế biến cho gia đình nhé.

Chuyên mục: Kiến thức thú vị