Cách nấu canh cua mồng tơi ngon
Bạn đang xem: Cách nấu canh cua mồng tơi ngon
Canh cua mồng tơi
350g giết mổ cua xay sẵn 1 bó mồng tơi 1 trái mướp hương những gia vị thông thường nguyên vật liệu
Lưu ý về nguyên liệu
350g giết cua xay như đã sẵn sàng trong phương pháp này là hơi nhiều. Bạn có thể giảm xuống khoảng chừng 250g là vừa phải.
Sơ chế nguyên liệu
Khi tải cua, người cung cấp thường sẽ tách bóc gạch cua với xay phần giết thịt cua cho bạn. Hai phần này để riêng mang về để chế biến. Nếu phải làm giết cua hãy xem bài viết này.
Thịt cua xay bỏ vào nồi, thêm nước và sử dụng tay bóp đổ thịt cua bóc khỏi xương. Tiếp kia chắt nước lọc cua ra tô. Với khoảng 350g giết mổ cua xay sẵn thì lượng nước khớp ứng khoảng 1.2 - 1.5 lít nước mang lại 4 tín đồ ăn.
Không buộc phải lọc cua bởi rây do thịt cua hay bị giắt lạiMồng tơi nhặt mang lá non, rửa sạch rồi thái nhỏ dại hoặc để nguyên cả lá tùy thích.Mướp nạo vỏ, xẻ dọc rồi thái chéo thành các miếng to bạn dạng 1 chút.
Sơ chế mồng tơi với mướp
Mướp chứa đựng nhiều nước, khi chín sẽ nhỏ lại nên buộc phải thái to nhiều hơn 1 chút. Mướp mềm nên khi bào vỏ bắt buộc nhẹ tay kẻo bị dập nát. Mướp bị dập nấu ăn lên có khả năng sẽ bị thâm đen.
Cách thổi nấu canh cua mồng tơi
Cho nước lọc quẹo vào nồi cùng phần gạch men cua bao gồm sẵn.
Cho cung cấp 1 thìa đầy bột súp và 1 thìa bột ngọt, khuấy đông đảo theo chiều kim đồng hồ thời trang khoảng 8-10 vòng rồi cho nồi lên nhà bếp đun.
Việc khuấy nước canh theo chiều kim đồng hồ sẽ giúp đỡ cho gạch cua đóng góp thành bánh.
Xem thêm: Hành Trình Nhan Sắc Của Địch Lệ Nhiệt Ba 2017, Địch Lệ Nhiệt Ba
Cần canh ánh sáng vừa, tránh ánh nắng mặt trời cao gạch ốp cua sẽ bị cháy dưới đáy nồi và bị trào ra ngoài, không đóng góp thành tảng. Lúc thấy gạch men cua bắt đầu nổi lên trên mặt phẳng thì hạ nhiệt độ liu riu và nấu sôi trong khoảng 3 -4 phút để gạch cua chín. Bây giờ dùng muôi hớt phần gạch ốp cua để ra riêng ra bát.
Tăng nhiệt độ độ, nước bùng sôi thì thả rau mồng tơi vào, khuấy đều khoảng 1 phút thì mang đến mướp vào sau. Bởi vì cho mồng tơi vào trước để rau mồng tơi chín và mướp thì chín cho tới vừa ăn, mướp xanh và không trở nên nhũn nát.
Nấu canh cuaNhiều người lại đến mướp vào trước mồng tơi. Điều này nhờ vào vào nguyên vật liệu của bạn. Giả dụ mướp già, mùng tơi non thì mang đến mướp vào trước, miễn sao nhằm 2 nguyên liệu này chín đều nhau.
Nước sôi trở về thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng, làm bếp thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp, múc canh ra tô. Hôm nay bạn dồn phần gạch cua đóng bánh lên trên để món ăn uống được đẹp nhất mắt.
Thành phẩm món canh cua mùng tơi
Mẹo và lưu ý
Đừng bít vung trong lúc nấu, mồng tơi và mướp sẽ giữ lại được được color xanh.Hãy thanh lọc cua qua rây các lần để chắc chắn nước canh không xẩy ra cặn.
Khi xay cua thường xuyên sẽ bỏ vô 1 chút muối rồi nên lúc nấu hãy nêm nếm gia vị vừa đề nghị kẻo món nạp năng lượng bị mặn.
Khi nước canh sôi hãy hớt bọt tiếp tục để nước canh cua được trong.
Như vậy món canh cua mồng tơi đã hoàn thành, canh cua ăn với cà muối hoặc dưa cải muối vô cùng hợp vị, có đậm mùi vị quê nhà dân dã. Món ăn này tương xứng để làm món thiết yếu trên mâm cơm một trong những ngày hè nóng bức.
Bữa cơm trắng với canh cua mùng tơi
Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
bao gồm Không
Đánh giá và Bình luận
Viết phản hồiko thể ăn uống nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa học thổi nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.
danh mục
Món mới
Món ăn uống khác
quay trở về đầu trang
tinycollege.edu.vn
cutlerycutlery icon
Chuyên mục: Kiến thức thú vị
