Cách nấu gà hầm sả ngon

Lẩu gà hầm sả là một món lẩu thơm ngon, đậm đà hương vị và cách chế biến lại đơn giản không quá phức tạp. Cùng vào bếp với Điện máy XANH ngay để cùng thực hiện ngay món lẩu gà hầm sả để chiêu đãi cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu gà hầm sả ngon

Nguyên liệu làm Lẩu gà hầm sả Cho 4 người

Đùi gà 300 gr (khoảng 4 cái) Nấm rơm 100 gr Củ cải trắng 200 gr Sả cây 100 gr Ớt sa tế 1 muỗng canh Nước nghệ tươi 1 muỗng canh Rượu trắng 100 ml (có thể thay bằng giấm hoặc nước cốt chanh) Hành tím 1 củ Gừng 1 củ Rau ăn kèm lẩu 100 gr (mồng tơi/mướp...) Bún tươi 100 gr (ăn kèm)

Sơ chế thịt gà

Bạn cho vào thịt gà khoảng 2 muỗng cà phê muối, 100 ml rượu trắng. Sau đó dùng tay bóp để thịt gà được sạch, săn lại và da gà không hôi. Tiếp theo bạn rửa sạch lại với nước và để ráo.Tiếp đến bạn chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn và ướp với gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước nghệ tươi, 1 muỗng canh ớt sa tế. Ướp thịt gà trong khoảng 15 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Củ cải trắng chúng ta cắt ra thành từng khúc, sả cắt khúc và đập dập.Nấm rơm bạn gọt bỏ rễ chân nấm, rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng 3 - 5 phút để khử khuẩn trong nấm. Sau đó đảo lại với nước sạch.Tiếp đến bạn cho nấm rơm vào nồi xào sơ qua với một ít dầu ăn rồi để riêng.Rau mồng tơi rửa sạch để ráo, mướp gọt vỏ rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn.

Nấu nước dùng

Bạn chuẩn bị 1 cái nồi cỡ vừa, cho dầu ăn vào đợi cho dầu nóng. Sau đó bạn cho vào nồi 1 củ hành tím cắt lát, 1 củ gừng thái sợi và sả cây đập dập vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.Tiếp theo cho gà vào nồi và thêm 1,5 lít nước, sau đó bạn cho tiếp nấm rơm và củ cải trắng vào. Nấu cho đến khi nước dùng sôi thì hạ lửa nhỏ lại và tiếp tục nấu khoảng 20 phút để thịt gà được mềm.Sau 20 phút hầm gà thì bạn tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau ăn kèm vào.

Xem thêm: Luyện Từ Và Câu Lớp 4: Danh Từ Chung Và Danh Từ Riêng, Luyện Từ Và Câu

Thành phẩm

Món gà hầm sả đã thực hiện xong với vị thơm lừng của món ăn và vị ngọt ngon của nước dùng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Món lẩu này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói đều rất ngon.
Mẹo thực hiện món ăn thành công:Thịt gà bạn nên chọn gà ta, khi nấu nước dùng sẽ ngọt hơn và khi ăn thịt gà cũng sẽ có độ dai nhất định.Chọn những đùi gà có thịt chắc, da vàng đẹp không bị thâm.Đối với món lẩu có vị ngọt thì chúng ta ăn kèm với những loại rau có vị ngọt như: mồng tơi, mướp, cải bẹ trắng,... Như vậy món ăn sẽ ngon hơn.
Vậy là món lẩu gà hầm sả đã hoàn thành rồi, hy vọng bạn sẽ có được bữa ăn thật ngon cùng gia đình mình. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu lẩu gà hầm sả, hướng dẫn nấu lẩu gà hầm sả, nấu lẩu gà hẩm sả, lẩu gà hầm sả, vào bếp

Chuyên mục: Kiến thức thú vị