Home / Kiến thức thú vị / cách nấu món kiểm chay lạ miệng cho bữa tối cuối tuần

Cách nấu món kiểm chay lạ miệng cho bữa tối cuối tuần

admin 01/04/2022

Canh kiểm là sự kết hợp và hoà quyện lạ mắt giữa vị ngọt dịu của khá nhiều loại rau, của quả. Điểm thừa nhận của món canh kiểm rất dị là nước dừa sóng sánh, trắng ngà, thơm phức. Cách nấu ăn canh kiểm chay cũng khá đơn giản. Chúng ta có thể học bí quyết nấu món chay này cho phần đa ngày chay thanh đạm.

Bạn đang xem: Cách nấu món kiểm chay lạ miệng cho bữa tối cuối tuần

Canh kiểm chay độc đáo và hấp dẫn

Nguyên liệu cần có làm canh kiểm chay

túng đỏ: 200 gram Khoai môn: 100 gram Khoai lang: 100 gram Mướp: 1 trái dừa khô: 1 trái Tàu hũ ki: 1 miếng mộc nhĩ kim châm: 100 gram Bột khoai: 50 gram Đậu hũ: 2 miếng mộc nhĩ mèo: 5 tai Bún tàu Đậu phộng: 100 gram Dầu mè, muối, bột nêm chay, đường, gừng Nước cốt dừa

Các nguyên liệu cho món canh kiểm đúng vị phái nam Bộ

Cách có tác dụng canh kiểm chay

Sơ chế nguyên liệu

Bột khoai ngâm ngập nước lạnhBún tàu ngâm vào trong nước âm cho mềm đi rồi xắt khúcTàu hũ ky ngâm mềm, xé thành miếng nhỏNấm mèo dìm nước ấm cho nở nềm, cắt quăng quật gốc rồi xắt gai nhỏNấm kim châm rửa sạchKhoai lang, khoai môn, quả bí đỏ gọt vỏ, cọ sạnh, cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng xéo

Đậu phộng chia làm 2 phần:

+ một phần lược sơ, bỏ vỏ lụa

+ một trong những phần rang nhỏ, bỏ vỏ rồi giã nát

Đậu hũ xắt thành từng miếng vuông nhỏ

Cách đun nấu canh kiểm chay

Bước 1: mang đến bột khoai với nước cốt dừa vào nồi nấu nướng chín.

Bước 2: mang đến khoai lang, khoai môn, túng đỏ, mướp, đậu phộng luộc vào nồi nước cốt dưà. Đun lửa nhỏ đến lúc các nguyên liệu chín mềm.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Tóc Giả Nguyên Đầu, Hướng Dẫn Cách Đội Tóc Kẹp Giả

Bước 3: khi các vật liệu đã ban đầu mềm, liên tiếp cho vào trong nồi đậu hũ, tàu hũ ky, nấm mèo, bún tàu với nấm kim châm. Nêm gia vị có bột nêm chay, muối, đường và khuấy đều. Nếm thử hương thơm vị, ví như canh có vị ngọt đậm beo béo là đã đạt được yêu cầu.

Bước 4: Múc canh ra rô. Rắc thêm hạt đậu phộng rang giã bé dại lên bề mặt là bạn đã sở hữu ngay món canh kiểm thơm ngon và tẩm bổ cho ngày ăn chay rồi.