Cách nấu măng tây

     

Măng tây là loại thực phẩm rất là nhiều dưỡng hóa học và tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Mặc dù nhiên, đa số người vẫn do dự chưa biết phương pháp sơ chế măng tây ra làm sao để không bị mất chất. Hãy thuộc tinycollege.edu.vn tham khảo bài viết sau nhằm biết cách sơ chế măng tây đúng cách dán và những món ăn uống ngon được gia công từ măng tây nhé!


1. Cách sơ chế măng tây sạch, đúng quy trình

Để sơ chế măng tây đúng chuẩn , giữ nguyên được các chất dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khỏe, nên làm theo quá trình sau:

Bước 1: lựa chọn măng tây 

Nên lựa chọn măng tây tất cả màu tươi xanh, bóp vơi có xúc cảm cứng, không lựa chọn măng tây mềm, bao gồm màu kim cương ố, úng nước. Chọn măng tây tất cả phần thân đầy đặn, không thô héo, nhăn nheo.

Bạn đang xem: Cách nấu măng tây

Bước 2: cọ măng tây 

Măng tây thường có khá nhiều cát trong các kẽ, ngọn. Vị vậy, đề nghị rửa măng tây dưới vòi nước tất cả tia tung mạnh.Ngọn măng tây thường vô cùng non, dễ dàng gãy. Do vậy, tránh việc vò, chà mạnh bằng tay sẽ làm nát, bớt hàm lượng dinh dưỡng cũng tương tự khiến măng tây không được xanh, tươi.
*
Rửa măng tây dưới vòi nước

Bước 3: Cắt dồn phần cuống cứng, già

Phần cuống măng tây hay cứng, già, ít dinh dưỡng, dai và không ngon khi chế biến. Nếu đã bỏ vỏ bên phía ngoài rồi thì nên cắt bỏ khoảng 2.5cm phần cuống. Còn nếu không bào vỏ thì nên cần cắt bỏ khoảng 5cm cuống.
*
Cắt cho chỗ cuống măng tây

2. Cách sản xuất măng tây thành nhiều món ngon

2.1. Măng tây luộc

Luộc măng tây được rất nhiều người lựa chọn bởi nó giúp giữ lại được buổi tối đa chất dinh dưỡng. Măng tây khi luộc giòn, ngọt, ngon cùng có blue color rất đẹp mắt mắt.

Cách làm:

Măng tây đã làm được sơ chế, cọ sạch, nhằm ráo. Đặt nồi lên nhà bếp cùng 300ml nước đun sôi. Tiếp tế nồi một chút ít muối nhằm khi luộc măng giữ có màu sắc xanh.Cho măng tây vào, luộc khoảng 2 – 3 phút sống lửa vừa. Vớt măng tây sẽ chín ra, cho vào tô nước đá từ bỏ 3 – 5 phút nhằm măng tây được giòn ngon.
*
Các cách luộc măng tây giòn ngon

Lưu ý: không nên luộc măng tây vào nồi bằng sắt vì chưng sẽ làm biến đổi màu, khiến măng tây mất ngon. Lúc luộc tránh việc đậy nắp vì chưng sẽ làm cho măng tây bị nồng cùng không giòn.

Xem thêm: Phân Biệt Cách Dùng Any Some Và Any Như Thế Nào Trong Tiếng Anh?

2.2. Măng tây xào bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyTỏiBơGia vị: hạt nêm, dầu hào, tiêu

Cách làm:

Măng tây cọ sạch, cắt quăng quật gốc măng rồi cắt từng khúc một vừa ăn. Đun sôi khoảng tầm 250ml nước và một ít muối, đến măng tây vào chần qua qua rồi xả qua nước lạnh.Tỏi băm nhỏ.Làm nóng chảo, mang lại bơ vào đun chảy chảy rồi phi thơm tỏi.Đổ măng tây vào đảo đều khoảng chừng 1 – 2 phút.Nêm một ít phân tử nêm thuộc 1 muỗng dầu hào, trộn rất nhiều để măng tây thâm nhập vị rồi tắt bếp.
*
Măng tây xào bơ tỏi thơm lừng

2.3. Măng tây áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tây: 200grTỏiRượu SakeDầu hàoDầu ănDầu mèTiêu xay

Cách làm:

Măng tây đã sơ chế, cọ sạch, nhằm ráo.Đun nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho măng tây vào áp chảo làm việc lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút.Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa tỏi băm, 1 muỗng rượu sake, ½ thìa dầu mè rồi rưới nước sốt lên măng tây.Đảo đều cho các gia vị thấm vào măng, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp.
*
Măng tây áp chảo vừa thơm vừa ngon khó cưỡng

2.4. Măng tây nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyDầu ô liuMuốiTiêu

Cách làm:

Sơ chế măng tây, cọ sạch, nhằm ráo.Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ 220°C khoảng tầm 5 phút trước lúc nướng.Lăn măng tây sang 1 lớp dầu oliu rồi xếp dàn đông đảo vào khay nướng.Rắc một không nhiều muối, hạt tiêu lên măng rồi đặt khay vào bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 220°C khoảng tầm 3 – 5 phút. Lật măng và thường xuyên nướng thêm 3 – 5 phút nữa là trả thành.
*
Thành phẩm là những miếng măng tây nướng thơm phức

2.5. Canh măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tâyTôm Dầu ănTỏi, hành tímGia vị: Nước mắm, tiêu, phân tử nêm, bột ngọt, bột canh…

Cách làm:

Măng tây cắt quăng quật gốc, cọ sạch, nhằm ráo.Tôm tách vỏ, rước chỉ lưng, cọ sạch.Ướp tôm với cùng 1 ít hạt nêm, muối, bột ngọt, bột canh.Hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ.Làm lạnh nồi cùng một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi.Cho tôm vào xào khoảng tầm 2 – 3 phút.Thêm vào nồi khoảng 500ml nước thổi nấu sôi.Cho măng tây vào nấu khoảng chừng 3 – 5 phút cho đến khi chín.Nêm nếm lại các gia vị rồi tắt bếp.
*
Canh măng tây nấu tôm thơm ngon, ngọt thịt

2.6. Cháo măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

GạoMăng tâyThịt bòHành tímGia vị: hạt nêm, dầu oliu, muối, đường,…

Cách làm:

Vo gạo thật sạch. Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, mang lại gạo vào nấu đến khi chín nhừ.Măng tây cọ sạch, thái lát nhỏ.Thịt trườn rửa sạch, băm nhỏ.Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, muối, đường,…Hành tím băm nhuyễn.Làm rét chảo và một ít dầu oliu, cho hành tím vào phi thơm.Đổ thịt trườn và măng tây vào xào đến lúc chin.Cho các thành phần hỗn hợp vừa xào vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị, hóng cháo sôi lại thì tắt bếp.
*
Cháo măng tây thịt bò bổ dưỡng

Hy vọng với những share trên đây, các bạn sẽ biết được cách sơ chế măng tây đúng và các món ngon được sản xuất từ măng tây. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc tải app tinycollege.edu.vn để mua nguyên vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn unique bạn nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị