Cách nấu món cá om dưa

Cá chép om dưa là món ăn cuốn hút với sự kết hợp độc đáo và khác biệt của chú cá chép và dưa chua đảm bảo an toàn sẽ làm bạn thích ngay, với phương pháp làm và vật liệu rất đối kháng giản. Cùng Điện thiết bị XANH vào bếp và đun nấu ngay món kho này cho gia đình mình cùng trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu làm cá chép vàng om dưa cho 4 người

con cá chép 500 gr Dưa chua 300 gr Đậu hũ cừu 200 gr Tóp ngấn mỡ 100 gr quả cà chua bi 3 trái Hành tím 1 củ Chanh 1.5 trái Rau ăn kèm 1 ít (hoa chuối/ rau muống/ mồng tơi/ ngò gai) Nước cốt chanh 1 muống nêm canh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh Muối/ tiêu xay 1 không nhiều

Dụng cố thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, bếp, rổ, giấy bạc

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi, an toànBạn hãy lựa chọn những bé cá dày mình, nhìn phần đông đặn trường đoản cú phần đầu kéo dài cho đến phần đuôi. Ngoài ra, nên lựa chọn mua đều con cá chép sông tất cả mình dài, lúc ăn sẽ được ngon hơn.Những con chú cá chép tươi ngon sẽ có được vẩy nhìn đều, tươi sáng, không xuất hiện thêm vết rạm hay nhìn quá xơ xác.Tránh chọn những nhỏ cá có bụng phình to, giữ mùi nặng hôi giận dữ vì tất cả thể đựng nhiều mỡ hoặc cất trứng cá, khi nạp năng lượng vào sẽ không được đảm bảo.

Bạn đang xem: Cách nấu món cá om dưa


Cách chọn cài dưa chua đúng chuẩnDưa chua ngon bám mùi lên men trường đoản cú nhiên, lá cải vẫn giữ lại được màu xanh lá cây hơi kim cương đẹp mắt. Lúc nếm thử, cải phải tất cả độ giòn, tất cả vị chua vừa ăn.Chọn phần nước muối dưa trong, không xẩy ra nổi mốc. Không nên lựa chọn dưa gồm màu úa vàng, màu xoàn sậm vì chưng đó là dưa đã để lâu, khi ăn sẽ bị chua cùng không được ngon.Ngoài ra, nhằm đảm bảo đảm sinh an toàn, chúng ta có thể tự muối bột dưa ở trong nhà theo công thức của Điện trang bị XANH phân tách sẻ.

Sơ chế cá chép

Để làm bay mùi hôi của cá chép, bạn cũng có thể cho 1 muỗng nhỏ canh muối và 1 trái chanh chà xát các phương diện cá mang đến sạch, tiếp nối rửa không bẩn với nước, nhằm ráo rồi bổ thành từng khúc.
Mẹo đánh tan mùi tanh của cá chép thuận lợi và hiệu quả:Cách 1: bạn có thể ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 - 20 phút. Kế tiếp vớt ra rửa sạch lại bằng nước.Cách 2: trộn vài muống nêm canh rượu white hoặc giấm vào nước, tiếp đến ngâm cá khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

Xem thêm: 10 Đề Thi Thử Học Kì 2 Môn Toán Lớp 6 Năm 2021, Đề Thi Học Kì 1 Lớp 6 Môn Toán Tải Nhiều

Cách 3: mang lại vài lát gừng làm cho dập rồi dìm với cá trong khoảng 5 phút, tiếp đến rửa lại nhiều lần với nước.Xem đưa ra tiết: Mẹo đánh tan mùi tanh của cá chép dễ dàng và hiệu quả

Sơ chế các vật liệu khác

Để tua hoa chuối được white tươi cùng sạch thì sau khoản thời gian cắt mỏng, bạn hoà với một nửa trái chanh nạm lấy cốt cùng 1 muỗng nhỏ canh muối trong một cái thau rồi ngâm hoa chuối trong tầm 5 phút, cọ sơ lại cùng với nước với để ra rổ cho ráo.Rau muống, mồng tơi nhặt quăng quật những lá héo, rửa sạch với để ráo.Muốn dưa chua giảm mặn, chúng ta ngâm trong sơn nước lạnh trong tầm 10 phút, kế tiếp vớt ra nhằm ráo. Ngò tua nhặt dồn phần gốc, rửa với nước cùng băm nhuyễn.Cà chua bi cọ sơ qua nước và giảm múi cau. Hành tím bóc vỏ rồi cắt nhỏ.Đậu hũ chiên rửa sơ cùng với nước, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.

Chiên cá chép

Lót giấy tệ bạc vào nồi cừu không dầu, xếp đầu cá vào trong nồi rồi chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong tầm 10 phút. Sau thời điểm phần đầu cá chín thì bạn kéo ra dĩa, cho tiếp phần thân cá vào trong nồi chiên, chỉnh với ánh nắng mặt trời tương tự.

Om cá chép với dưa chua

Bắc nồi lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu lấn vào và nhảy với lửa vừa, hóng dầu nóng đến hành tím vào phi thơm khoảng chừng 2 phút.Tiếp theo cho cà chua và dưa chua vào trong nồi xào trong tầm 3 phút, tiếp đến cho vào trong nồi 1 chén bát nước lọc cùng 2 muống nêm canh nước mắm.Xếp cá chép vào nồi, nhằm kho cá không xẩy ra tanh, bạn đổ tiếp nước sôi vào nồi làm sao cho cho xâm xấp mặt phẳng cá, nêm thêm phần tóp mỡ cùng đậu hũ vào, đậy nắp cùng om cùng với lửa bé dại trong khoảng tầm 30 phút.Cuối cùng chúng ta cho thêm ít tiêu xay cùng ngò tua vào nồi, nêm và nếm lại các gia vị cho tương xứng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là đã tất cả nồi con cá chép om dưa hấp dẫn, nóng hổi, miếng cá mượt ngon kết hợp với vị chua nhuốt nhuốt của dưa sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.Món này bạn nên ăn cùng với cơm nóng hoặc bún tươi, pha thêm một chén bát nước mắm mặn để chấm cá, nhúng các loại rau vào nồi ăn uống kèm, bảo đảm anh chị em khi ăn uống sẽ bắt buộc khen ngon nức nở.
Vậy là đã chấm dứt món cá chép vàng om dưa thơm ngon lôi kéo rồi, còn chần chừ gì nữa nhưng mà không vào phòng bếp để tiến hành ngay món này cùng mời mọi fan cùng thưởng thức thôi nào!
khuyên bảo nấu khó hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: Kiến thức thú vị