Cách nấu món cà ri

admin 28/05/2022

Cà ri gà - món ăn uống ngon quen thuộc, không những xuất hiện trong vô số bàn tiệc như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật… mà lại còn phổ biến trong những mâm cơm trắng ngày Tết hiện nay đại. Tuy vậy có bắt đầu từ Ấn Độ nhưng lại khi được mang về Việt Nam với được đổi khác để phù hợp với mùi vị của bạn Việt, tín đồ ta đã quăng quật qua không ít bước, thế nhưng vẫn cho ra hương vị chuẩn ngon khiến người nào cũng ưa thích. Cách thổi nấu cà ri gà ngon chuẩn chỉnh không hề khó. Bạn chỉ cần đảm bảo được thịt gà chín dẻo thơm, khoai lang và cà rốt bùi bùi, quyện cùng nước cà ri bao gồm cốt dừa mập ngậy, sánh mịn là đã thành công phần nhiều rồi nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu món cà ri

Tham khảo phía dẫn chi tiết ngay sau đây để biết được vật liệu và cách làm cho cà ri con gà tại nhà ngay nào!

cà ri gà

Trước lúc vào bếp làm món cà ri con gà thì điều thứ nhất bạn phải sẵn sàng và lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Và các bạn biết đấy, không riêng gì món cà ri gà nhưng mà khi vẫn vào bếp, nấu bởi cả trái tim thì việc chuẩn bị nguyên liệu là 1 trong khâu chẳng thể thiếu.

Nguyên liệu đun nấu Cà ri con kê thơm ngon

500g thịt con kê ta1 củ Khoai lang2 củ Khoai tây1 củ Cà rốt500g Dừa nạo4 cây Sả3 muỗng nhỏ canh bột cà ri1 muống nêm canh nước mắm1/2 muỗng coffe bột ngọt1 muỗng cafe hạt nêm1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng cà phê muối2 muỗng nhỏ canh dầu ăn2 tép Tỏi2 trái ớt6 ổ bánh mì

Lưu ý khi chọn lựa gà ta: Bạn hãy chọn con gà to khoảng xấp xỉ 1.5kg và nên lựa chọn gà già cùng dai một chút, vị khi hầm thọ thịt sẽ ngon rộng và không biến thành quá bở.

chọn con gà ta ngon - bí quyết nấu con gà ri gà

Hướng dẫn biện pháp nấu Cà ri con kê thơm ngon

- Bước thứ nhất của thổi nấu cà ri gà là bạn phải xử lý sơ qua gà. Con kê ta sau khi mua về thì yêu cầu rửa sạch sẽ với rượu trắng nhằm khử mùi. Nếu không có rượu trắng chúng ta cũng có thể thay thế bằng muối hột, sử dụng muối hột chà gần cạnh gà rồi rửa sạch sẽ lại. Kế tiếp chặt thịt con gà thành phần lớn miếng vừa ăn, khi mua gà bên cạnh hàng bạn cũng có thể nhờ người bán chặt giùm luôn luôn nhé!

Sau đó ướp thịt con gà cùng với với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng coffe tiêu, ớt, tỏi, một nửa muỗng cà phê muối.

ướp thịt kê - cà ri gà

Trộn đều tất cả và ướp khoảng chừng 2 - 4 tiếng cho thịt gà ngấm gia vị.

cách làm cà ri gà

- bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tận nơi để nấu ăn cà ri gà: Đem dừa nạo cầm cố lấy 1 đánh nước cốt, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng. đánh nước cốt sau thời điểm để lạnh sẽ có lớp dừa mập nổi trên mặt, bạn vớt lớp phệ này để riêng, sau đó hòa phần nước cốt còn sót lại với 2 lít nước lọc.

vắt nước cốt dừa - đun nấu cà ri gà

- trong những khi đó chúng ta xử lý các loại củ: khoai tây, khoai lang và cà rốt gọt vỏ, rồi đi rửa sạch tất cả. Cắt 3 loại củ thành miếng vừa ăn, nhằm ráo nước. Kế tiếp dùng một chiếc chảo riêng, rán vàng sơ bên phía ngoài để khi nấu cùng gà thì những loại củ không bị nát.

- dùng một chảo khác để xào sơ qua thịt con kê đã được ướp kĩ, đổ dầu cùng sả làm cho dập vào đảo đều, tiếp đến cho thịt kê xào sơ trên lửa lớn, lớp da phía bên ngoài của thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sạc Gas Máy Lạnh Đúng Chuẩn, Cách Nạp Gas Máy Lạnh Inverter Đúng Chuẩn

cà ri gà

- Cách nấu ăn cà ri gà: sẵn sàng một nồi béo cho phần nước dừa tươi pha loãng vào nấu sôi, kế tiếp cho thịt kê đã sơ chế trước kia vào nồi, thêm sữa tươi không mặt đường rồi hầm cùng với lửa liu riu.

Lưu ý: cần nấu sôi nước dừa trước lúc cho thịt kê vào để tránh trộn nước cà ri gà không biến thành chua.

cách đun nấu cà ri gà

Lưu ý: Trong quá trình hầm con gà thì phải hớt bong bóng thật kĩ.

- sau khoản thời gian nấu cà ri gà khoảng tầm 30 phút hoặc đến khi thấy thịt con gà mềm thì cho các loại củ vào trong nồi hầm tiếp, đến khi khoai chín mềm thì mới có thể cho chén lớp dừa béo từ bây giờ vào cùng. Đun nồi cà ri gà đến rau củ chín hầu như rồi các bạn nêm lại gia vị theo nguyện vọng thì tắt bếp.

cách làm bếp cà ri gà

Vậy là món cà ri con gà thơm ngon cho một ngày Tết đã xong xuôi rồi. Thịt kê được tẩm ướp gia vị, hòa quyện nước cốt dừa khủng ngậy thơm lừng hết sảy. Món cà ri con kê này hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với bánh mì tuyệt bún tươi thường rất ngon.

Bổ sung thông tin về dinh dưỡng của món Cà ri gà

Không mọi thơm ngon và dễ ăn, cà ri kê ngon đem đến nhiều dinh dưỡng mà bạn sẽ tương đối ngạc nhiên đấy!

Chống oxy hóa: Nồi cà ri gà có không ít loại rau củ củ không giống nhau nên có khá nhiều dưỡng chất bồi dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa (chính là chống lại quy trình oxy hóa).Kháng viêm: vào món cà ri gà có rất nhiều thành phần như bột nghê, bột cà ri...có tính năng kháng viêm rất hiệu quả cho cơ thể.

cà ri gà

Với thông tin chi tiết về cách nấu cà ri gà ngon chuẩn bên trên đây, ao ước rằng các chúng ta cũng có thể dễ dàng thành công khi vào nhà bếp và đun nấu ra được phần đông nồi cà ri ngon, lôi cuốn để giao hàng cho các bữa tiệc, bữa tiệc ngày đầu năm mới của mái ấm gia đình nhé.