Cách nấu ốc hút ngon

     

Ốc hút là một trong những loại ốc rất được ưa chuộng nhất. Có tương đối nhiều công thức bào chế ống hút khác biệt như ốc hút xào me, ốc hút rang tỏi, ốc hút hấp… cùng với cách ăn lạ, hương thơm vị bắt đầu lạ, hấp dẫn, ốc hút thu hút cả người lớn và trẻ nhỏ tuổi chọn lựa ăn thường xuyên. Thuộc học 2 cách nấu ốc hút dễ làm nhất tại nhà, để có được một đĩa ốc hút thiệt thơm tinycollege.edu.vn nhưng mà không yêu cầu ra tiệm nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc hút ngon

*

1. Bí quyết nấu ốc hút nước dừa

Ốc hút nước dừa là món ốc hút được yêu thương thích nhất khi vị cay nồng của sả, hòa quyện thuộc vị lớn ngậy của nước dừa và độ dai của ốc. Bí quyết làm cũng khá đơn giản và cấp tốc chóng.

– Nguyên liệu

500-1kg ốc hút.1 bó sả tươi.1 trái dừa tươi.Lá chanh, ớt trái.Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

– Sơ chế

Ốc hút sở hữu về rửa sạch rồi ngâm nước vo gạo thuộc ớt thái lát trong tối thiểu 2 giờ để ốc nhã bùn, đất bên trong. Cọ lại các lần cho tới khi thấy nước cọ ốc thật trong.

Dùng kìm lớn bắt bể đuôi ốc, như vậy người ăn hoàn toàn có thể hút ốc thoát ra khỏi vỏ. Cách nạp năng lượng này không giống với những loại ốc còn lại, vì ốc hút quá bé dại nên ko thể cần sử dụng tăm khều ra nạp năng lượng như thông thường.

Sả tách bóc lớp vỏ ngoài, cắt từng khúc một rồi đập dập. Ớt với lá chanh cọ sạch, thái sợi.

– cách làm

Chuẩn bị một nồi lớn, cho ốc vào rồi lần lượt đến sả, ớt, lá chanh xếp lên ở trên cùng. Đục lỗ dừa và cho nước dừa tươi vào. Cho ít đường, muối, bột ngọt, nước mắm và trộn đều.

Bắc nồi ốc lên phòng bếp và đun sôi. Nêm thêm giả dụ thấy nước ốc vẫn hơi nhạt. Vặn nhỏ tuổi lửa và đun liu riu trong tầm 20 phút tiếp theo.

*

– Trình bày

Cho ốc ra tô, dĩa. Sẵn sàng thêm một chén nước mắm gừng ăn uống kèm. Món ốc hút nước dừa sẽ tinycollege.edu.vn hơn rất đôi lúc được ăn lúc còn nóng.

Xem thêm: Thủ Tướng Nguyễn Xuân Phúc: Nghiêm Cấm Phát Canh Thu Tô Là Gì

2. Biện pháp nấu ốc hút xào cay

Ngày mưa sẽ không thể nhàm chán nữa khi được nhâm nhi món ốc hút xào cay cùng bạn bè và gia đình. Bí quyết làm cũng tương đối đơn giản và rất đơn giản thực hiện.

– Nguyên liệu

1 kg ốc hút còn tươi, đều, miệng ốc đầy.Sả, lá chanh, ớt sừng, gừng, tỏiMuối, tiêu, đường, nước tương, bột ngọt, nóng cà chua, rượu nhạt, tiêu.

– Sơ chế

Ốc hút cọ sạch, ngâm ốc hút trong nước vo gạo và ớt thái như giải pháp trên. Dìm càng lâu, ốc càng nhả ra nhiều bùn đất với càng sạch. Rửa lại ốc thêm những lần nữa cho đến khi nước rửa trong, không còn bùn đất bám cặn.

Dùng kìm kẹp đuôi ốc thành lỗ nhằm hút lúc ăn.

Sả tách bóc vỏ, phân tách một nửa cắt khúc đập dập thành từng thanh, một phần hai thái nhuyễn. Gừng, tỏi lột vỏ, đập dập với băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi. Lá chanh rửa sạch cùng thái sợi.

*

– Chế biến

Dùng loại chảo béo sâu lòng, mang đến dầu ăn làm lạnh rồi đến tỏi, gừng, ớt, sả xay nhuyễn vào phi thơm. Nêm muối, tiêu, đường, nước tương, tương cà, rượu… vào cho ốc hút vào đảo nhanh để cho ngấm gia vị.

Cho 2 chén ăn cơm nước vào, cùng vài thanh sả đập cho dập và bít nắp bí mật đun sôi, nhằm lửa nhỏ tuổi trong 10 phút cho tới khi nước sệt lại và thấm vào ốc.

– Trình bày

Cho ốc ra đĩa với ăn ngay khi còn nóng. Ta cũng hoàn toàn có thể ăn ốc xào thuộc bánh mì cũng tương đối phù hợp.

2 giải pháp nấu ốc hút trên khôn cùng dễ thực hiện và có thời gian chế biến đổi nhanh chóng. Với những bí quyết này, từ nay các bạn sẽ không phải tìm thiết lập ốc hút bên cạnh tiệm và lo lắng về vụ việc vệ sinh bình yên thực phẩm nữa. Bắt tay tiến hành ngay nếu các bạn đang muốn ăn uống ốc hút nhé.


Chuyên mục: Kiến thức thú vị