Cách nấu tôm rang thịt

Khi tiết trời se rét mướt hay phi vào đông, cảm hứng được hưởng thụ món tôm rang thịt tía chỉ đậm đà ăn với với cơm nóng giãy quả thực rất ấm áp.

Bạn đang xem: Cách nấu tôm rang thịt

300g tôm tươi 200g thịt ba rọi 3-4 củ hành thô Nửa tỏi Hạt tiêu Hành lá Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột nêm, đường, dầu màu của hạt điều

vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi khô bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá bỏ rễ và các nhánh tiến thưởng héo, rửa sạch. Đầu hành băm nhỏ, phần thân lá cắt thành từng khúc hoặc xắt nhỏ tùy ý.

Sơ chế hành tỏiTôm xóc muối bột rửa qua, cắt râu tôm, cho phần phân đen ở đầu tôm và rút dây chỉ đen dọc sống sườn lưng tôm, rồi rửa sạch, nhằm ráo.

Hoặc nếu chỉ muốn nạp năng lượng mình tôm thì cắt dồn phần đầu, rút chỉ đen và cắt đuôi, rửa sạch xong để ráo.

Tôm ráo nước thì bỏ vô tô, ướp cùng với một hành tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều. Ướp tôm trong vòng 10-15 phút.

Thịt heo rửa với nước muối hạt pha loãng, nhằm ráo thì thái nhỏ chì hoặc miếng mỏng.

Xem thêm: Tìm Hai Số Khi Biết Hiệu Và Tỉ Số Của Hai Số Đó Toán 4, Tìm Hai Số Khi Biết Hiệu Và Tỉ Số Của Hai Số

Ướp giết thịt với 50% thìa cà phê nước mắm, một nửa thìa cafe bột nêm, 1 không nhiều hành thô băm, trộn đều, ướp thịt trung bình 10-15 phút hệt như tôm.

Sơ chế thịt và tôm

Làm tôm rang thịt

Cho 2 thìa dầu lấn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm cùng đầu hành, sau đó cho thịt ba chỉ vào rang.Lúc này đề xuất tăng nhiệt độ độ bếp lên 1 chút bỏ thịt săn lại.

Rang thịt ba chỉ tầm 3 phút thì mang đến tôm vào, đảo đều tay, rang thêm 2-3 phút.
Nêm lại gia vị, cho thêm nước mắm với 1 ít con đường để chế tạo ra độ mặn ngọt cân đối cho món tôm rang thịt.

Cùng cùng với đó mang đến hạt tiêu với 1 thìa dầu color điều để tạo thành màu sắc ưa nhìn cho món ăn.Tiếp tục hòn đảo đều với rang thêm 3-5 phút cho đến khi thịt ba chỉ chín, tôm tất cả màu cam đỏ bóng, vị đậm đà, nước rang sền sệt thì mang đến hành lá vào, hòn đảo đều thêm 30 giây rồi tắt bếp.Cho tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa, ăn lúc nóng với cơm, rau xanh luộc cùng canh chua là vô cùng hợp vị. Nếu như muốn ăn cay thì rất có thể cho thêm vài lát quả ớt tươi vào cùng với bước cho hành lá.

Mẹo & lưu ý

Để làm món tôm rang ngon thì hãy chọn loại tôm đất, tôm sông hay tôm thẻ. Đây là những một số loại tôm thịt chắc, vỏ mỏng, khi rang bao gồm độ ngọt với giòn vỏ, không trở nên cứng.Để tăng lên độ cuốn hút cho món ăn, bạn cũng có thể cho thêm lượng nước cốt dừa vào để rang cùng thịt với tôm. Tuy nhiên nếu thực hiện nước dừa thì phải giảm sút lượng đường xuống bởi vì nước dừa đã tất cả độ ngọt sẵn. Đặc biệt buộc phải lưu ý, chỉ trộn nước dừa vào lúc các vật liệu như tôm với thịt đang chín, còn nếu như không nước dừa sẽ bị chua.
Bài viết này có hữu ích với chúng ta không?
gồm Không

Đánh giá và Bình luận

Viết comment
ko thể ăn uống nổi
Tên của doanh nghiệp (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học thổi nấu ăn của các cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.

hạng mục
Món mới
Món ăn khác
trở về đầu trang
tinycollege.edu.vn
cutlerycutlery icon

Chuyên mục: Kiến thức thú vị