Cách xào chuối xanh

     

Sống trong môi trường thiên nhiên bùn nước yêu cầu ốc xuất hiện rất nhiều tại các vùng quê với là đặc sản của nhiều vùng miền. Ngoài vị ngon dễ dàng ăn uống làm thịt ốc còn chứa được nhiều hóa học bồi bổ giỏi mang đến sức mạnh, còn được thực hiện để làm thuốc. Theo y học tập truyền thống cổ truyền, giết ốc tính hàn, vị ngọt, yếu tắc hầu hết là hóa học đạm, ngấn mỡ, cacbua hydrrat, can xi, photpho, Fe, những sinc tố B2, PP., A…

Đông y dùng ốc luộc nhằm chữa trị rubi domain authority, phù thũng, bệnh gan, đau trĩ, … Vì vậy Lúc sản xuất càng đơn giản dễ dàng càng tốt, vừa giữ được mùi vị của ốc mà còn khiến cho ốc vẫn tồn tại hóa học. Hôm nay ta vẫn bào chế một trong các món ngon độc nhất vô nhị việt nam dân gian mà lại siêu hao cơm dễ làm cho nhưng mà ngẫu nhiên bà chuyên lo việc bếp núc nào thì cũng rất có thể chế tao món ốc xào quả chuối xanh.

Bạn đang xem: Cách xào chuối xanh

*

Ốc dìm với nước gạo sẽ sạch mát cùng thơm. (Nguồn hình: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 Cách làm ốc xào chuối

Nguyên vật liệu có tác dụng ốc xào chuối


Ốc bươu: 1kgChuối xanh: 5 tráiLá lốt: 50gLá tía tô: 50gỚt sừng đỏ: 8 tráiMỡ heo: 200gĐậu phộng rang: 100gTỏi, hành khôGia vị: muối, gia vị hạt nêm, mì bao gồm, tiêu, ớt bột nhỏ, dầu ăn uống, bột nghệ
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách chế biến ốc xào chuối

Sơ chế

– Ốc lúc mua bắt buộc lựa phần lớn con ốc to hầu hết nhau thì giết bắt đầu Khủng cùng giòn. Sau kia dìm cùng với nước vo gạo nhằm ốc ra nạp năng lượng nhả hết bùn bẩn khu đất cho sạch đẹp và không xẩy ra tanh. Ngâm trường đoản cú 3-4 tiếng tiếp nối vớt ốc để ráo, đập gọt vỏ đem phần làm thịt rửa sạch sẽ với nước muối trộn loãng rồi vớt lên nhằm ráo nước, nên làm lấy phần đầu ốc dồn phần ruột cùng đuôi ốc.

– Hành khô, tỏi gọt vỏ, băm nhỏ.

– Ớt sừng rửa không bẩn bỏ cuống, 3 trái thái lát mỏng mảnh, 5 trái băm nhỏ dại.

– Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc, chẻ làm cho 4 ngâm vào nước muối hạt trộn loãng nhằm chuối không xẩy ra thâm nám Đen. Nên lựa đầy đủ trái chuối xanh vừa, chớ non quá vày như thế sẽ khiến cho món nạp năng lượng bị đắng chát mà lại chín quá thì mất vị chát khiến món nạp năng lượng mất ngon.

– Lá vệt, lá tía tô nhặt với rửa sạch mát, nhằm ráo cắt bé dại.

– Đậu phộng rang bỏ vỏ lụa, đưa nhỏ dại.

– Mỡ heo: Rửa sạch cắt miếng vừa ăn uống, mang đến lên chảo rán kỹ đến lúc mỡ ra cạn hết nước, vớt lấy tóp ngấn mỡ nhằm ráo.

Xem thêm: Salami Là Gì? Cách Làm Salami Cách Chế Biến Các Loại Salami Nổi Tiếng

Tđộ ẩm ướp gia vị

– Ốc sau thời điểm để ráo đem đi ướp với ½ phần hành, tỏi băm nhỏ dại + 1,5 thìa gia vị hạt nêm + 1 thìa mì bao gồm + 1,5 thìa bột nghệ + ½ phần ớt cắt lát + 1 thìa dầu ăn uống + 1 thìa tiêu + ½ thìa ớt bột nhằm vào đôi mươi phút ít để ốc ngấm hương liệu gia vị.

– Chuối sau khoản thời gian ngâm sơ qua nước muối loãng thì chần sơ qua nước sôi rồi ngâm chuối vào dung dịch nước tất cả trộn 2 thìa bột nghệ, lúc này chuối sẽ có màu sắc xoàn nghệ ưa nhìn. Ngâm trung bình 20-25 phút thì vớt chuối ra để ráo.

Chảo sau thời điểm rét rót dầu cùng tỏi xay nhuyễn vào phi thơm + ½ thìa ớt bột nhỏ nhằm chế tạo ra màu, sau đó mang lại ốc bươu vẫn tẩm ướp vào xào nghỉ ngơi lửa mập, trong khi thấy ốc đã chín các bạn loại trừ ốc nkhô hanh ra tô để ra riêng.

Phi thơm dầu cùng với phần tỏi băm còn lại và 1 thìa ớt bột nhỏ rồi mang lại chuối vào xào, kế tiếp cho 1 chén bát nước sâm sấp khía cạnh chuối vặn vẹo lửa vừa, nêm thêm 1,5 thìa gia vị hạt nêm + 1 thìa mì thiết yếu + 1 thìa tiêu cho vừa ăn cùng chuối thnóng gia vị, bít vung lại um mang lại chuối chín. khi chuối chín nước khô thì mang lại ốc đã xào qua vào đảo rất nhiều tay trung bình 2 phút ít thì nêm và nếm thêm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn. Công đoạn cuối là đến tóp mỡ chảy xệ, cây tía tô lá vết với ½ phần đậu phộng rang vào trộn hầu như lên rồi tắt nhà bếp.

Cho phần ốc xào chuối vừa làm cho kết thúc ra dĩa rắc lên thêm 1 ít tiêu, vài lát ớt sừng đỏ với phần lạc rang còn sót lại.

*

Không hồ hết vị ngon nhưng mà màu sắc của mốc ốc xào chuối xanh còn rất bắt mắt.(Nguồn hình: Internet)

Vậy là đã kết thúc kết thúc món ốc xào quả chuối xanh bình dân, món này nên ăn lúc nóng new ngon. Vị ốc giòn sần sật thêm vị bùi bùi khá chát của chuối xanh kèm với độ giòn ngon của tóp mỡ bụng, mùi hương thơm của lá dấu, tía đánh, vị cay vơi của ớt cùng thơm to của hạt đậu phộng tạo cho sự kết hợp hoàn hảo nhất, là món ăn đáng nhằm các bạn trổ tài bào chế mang lại dở cơm mái ấm gia đình đấy nhé! Hy vọng cùng với hồ hết bước hướng dẫn bên trên bạn sẽ thực hiện thành công.

Xem thêm: Soạn Bài Viết Tập Làm Văn Số 7 Ngữ Văn Lớp 8 Trang 128, Bài Viết Số 7 Lớp 8 Văn Nghị Luận

Ốc móng tay mở ra xung quanh năm trên các quán nhậu, cửa hàng ốc, tuy vậy vào khoảng thời gian tháng 5 – 6 là dịp ốc bao gồm làm thịt cứng cáp và ngon tốt nhất. Một số món ngon được chế tao từ ốc móng tay là ốc móng tay cháy tỏi sẽ tiến hành HNAAu lý giải nhé..


Chuyên mục: Kiến thức thú vị