Cách xào rau cải ngọt

     

Rau xào là món ăn ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng lại còn dễ thực hiện. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức cải ngọt xào tỏi cho thực đơn món xào thêm phần phong phú nhé. Vào bếp thôi!
Cải ngọt xào tỏi

Nguyên liệu làm Cải ngọt xào tỏi Cho 3 người ăn

Cải ngọt 1 kg Tỏi 1 củ Gừng 1 nhánh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cải ngọt xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt bạn nhặt bỏ những cọng bị héo, úa rồi đem đi rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 1/2 gang tay.Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ, sau đó đập dập và cắt mỏng.

Bạn đang xem: Cách xào rau cải ngọt


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cải ngọt xào tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cải ngọt xào tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cải ngọt xào tỏi

Xào rau

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi lên. Khi tỏi bắt đầu vàng thì bạn cho gừng vào.Khi phần tỏi gừng đã thơm thì bạn cho cải ngọt vào xào. Xào được 2 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt.Sau đó bạn tiếp tục xào và đảo đều đến khi cải ngọt chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho cải ngọt ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Khi thưởng thức món ăn, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt thanh mà cải đem lại, vừa cảm nhận được mùi thơm ngất ngây của tỏi xen lẫn hương vị nồng ấm của gừng. Chỉ cần nghĩ đến thôi là đã muốn đi ra chợ mua cải ngọt về xào tỏi rồi. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Cải ngọt xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

Cải ngọt 500 gr Tỏi 5 tép Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)

Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt cắt bỏ gốc và lá vàng, kế đến cắt cây cải thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, ngâm cải với nước muối pha loãng trong vòng 5 phút, sau đó rửa sạch lại.Đối với tỏi thì bạn bóc vỏ và đập dập.

Xem thêm: Trận Đấu Đầu Tiên Của Faker, Cuộc Đời Và Sự Nghiệp Của Faker


Xào rau

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn rồi làm nóng, sau đó cho tỏi đập dập vào và phi thơm.Khi tỏi thơm, bạn cho vào thêm phần cải đã sơ chế, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào. Xào hỗn hợp trên lửa vừa đến khi rau chín hoàn toàn.Cuối cùng, cho rau ra dĩa, rắc lên mặt 1 ít tiêu xay là hoàn tất.

Thành phẩm

Cải ngọt xào tỏi nóng hổi, giòn mềm vừa ăn hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tỏi, bùi béo hấp dẫn. Món xào này mà ăn kèm cùng cơm nóng thì ngon khỏi bàn cãi.

Cách chọn mua cải ngọt tươi ngon

Chọn cải có màu xanh tươi, lá mượt và trơn láng, không bị héo hay có vết thâm đen.Cầm thấy nặng tay, không có mùi lạ, trọng lượng tương xứng với kích cỡ.Không chọn mua cải có màu xanh nhạt, trên thân hoặc lá có xuất hiện vết đen, trọng lượng nhẹ hơn so với kích cỡ thật của cải, có mùi hôi, lá héo.
Với 2 công thức cải ngọt xào tỏi, Điện máy XANH hi vọng bạn đã bổ sung thêm được một công thức nấu món ngon cho bữa ăn của gia đình thêm phong phú. Chúc bạn thực hiện thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm cải ngọt xào tỏi, cải ngọt xào tỏi, cách làm cải ngọt xào, cải ngọt xào, cải ngọt

Chuyên mục: Kiến thức thú vị