Cách làm sữa tươi chiên xù

     

Bánh sữa tươi chiên đã chẳng còn là cái tên xa lạ với nhiều người. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bọc lớp vỏ chiên vàng giòn rụm, ẩn giấu bên trong là nhân sữa tươi núng nính ngậy mềm. Món ăn vặt mà cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều mê tít. Cùng tinycollege.edu.vn vào bếp học cách làm món bánh này nhé!




Bạn đang xem: Cách làm sữa tươi chiên xù

2. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn không cần bột mì3. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn vị trứng4. Cách làm bánh sữa tươi chiên không dùng trứng

1. Bánh sữa tươi chiên là gì?

Bánh sữa tươi chiên là sự kết hợp giữa các nguyên liệu: sữa tươi, gelatin, bột chiên xù, và trứng gà. Sữa tươi sau khi được làm đông lại sẽ được bọc một lớp trứng gà và lăn qua bột chiên xù.

Xem thêm: Vẽ Chuồn Chuồn Cách Điệu - Cách Điệu Côn Trùng (Phần 2)

Sau đó đem đi chiên vàng giòn các mặt. Khi nguội, cắn từng miếng bánh sữa tươi chiên sẽ thấy độ giòn rụm, vị thơm ngậy của bột và trứng gà, quyện với vị sữa thanh ngậy mềm núng nính. 

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Chiên bánh

Chuẩn bị nồi sâu lòng, cho lượng dầu ăn đủ chiên ngập mặt bánh. Đun lửa lớn cho đến khi dầu sôi thì thả từng miếng bánh vào. Tiếp tục giữ lửa lớn, đảo đều và nhanh tay để bánh chín đều và nhân bánh không bị chảy ra ngoài.Khi các mặt bánh chín vàng hết thì gắp ra, để lên giấy thấm dầu.

5. Các lưu ý khi làm bánh sữa tươi chiên

Bạn có thể biến tấu món bánh sữa tươi chiên với các vị như socola hay matcha bằng cách kết hợp thêm các loại bột vào trong hỗn hợp.Cần đánh kỹ trứng thì bánh sẽ không bị tanh.Các loại bột nên lọc qua rây để bột mịn hơn, từ đó hỗn hợp sẽ mịn hơn và khi nhân bánh đông lại sẽ mềm mướt hơnCó thể dùng sữa tươi ít đường hoặc có đường (nhưng ngon nhất vẫn là không đường). Có thể thay thế đường bằng sữa đặc với tỷ lệ thay đổi.Ở bước lăn bột vỏ bánh, các bạn có thể lăn trực tiếp bánh sữa tươi vào bột chiên xù (không cần lăn vào hỗn hợp trứng). Cách này sẽ làm bánh nổi bật vị sữa tươi hơn.Ngoài cách chiên trong chảo dầu, có thể sử dụng nồi chiên không dầu để món ăn healthy hơn. Dùng nồi chiên không dầu, set nhiệt độ 160 độ C và nướng trong 10 phút.

Trên đây là các cách làm món bánh sữa tươi chiên giòn rụm, thơm ngậy đã ăn là mê. Từng miếng bánh nhỏ xinh vậy mà hấp dẫn vô cùng, là bữa xế cho các bé vô cùng thích hợp đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!


Chuyên mục: Kiến thức thú vị