Cách nấu cơm ngon nhất
Nấu cơm tưởng chừng như là một việc cực kỳ đơn giản với hầu như ai cũng đều rất có thể làm được. Tuy nhiên để nấu ra được một nồi cơm trắng ngon, mềm dẻo, không trở nên quá khô tuyệt quá nhão thì không thể dễ dàng. Với tuyệt kỹ và cách nấu cơm trắng ngon này đảm bảo chúng ta cũng có thể nấu được một nồi cơm dẻo mềm, góp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn tương đối nhiều đó.
Bạn đang xem: Cách nấu cơm ngon nhất
Chọn gạo ngon
- Đầu tiên để nấu được cơm ngon, bọn họ cần chọn thiết lập gạo sạch, chất lượng, vào mùa và ngon. Gạo ngon đúng tức thị gạo mới, nên chọn gạo theo mùa không nên chọn mua gạo sẽ để thọ vì như vậy chúng sẽ không còn chất dinh dưỡng, thiếu tính vị ngọt từ bỏ nhiên, không còn mùi thơm vốn có của gạo nữa.
- Khi chọn gạo hãy lựa chọn gạo bao gồm hạt đều, tròn và bóng. Không nên chọn gạo bị gãy, nát và tất cả màu vàng, đen vì chính là gạo bị hư, để lâu. Không chọn gạo có màu vượt trắng xuất xắc bị bạc đãi bụng vày rất có thể đó là gạo được tẩy trắng hoặc xát quá kĩ khiến cho lớp cám gạo phía bên ngoài bị bay mất.
Chọn gạo ngon là điều kiện tiên quyết đó!
- Gạo phải giữ mùi nặng thơm nhẹ nhàng, đang ngửi thấy được hương thoang thoảng và không tồn tại mùi ẩm ướt hoặc mùi hương lạ.
- hoàn toàn có thể nếm demo gạo để hiểu rằng là gạo ngon tốt không. Mang lại hạt gạo vào mồm nhai, trường hợp gạo bao gồm vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ bột bột, thơm thơm chính vậy gạo ngon.
Vo gạo đúng cách
- sau khi đã chọn được gạo ngon, bắt đầu tiến hành vo gạo. Đây cũng chính là bước quan trọng để gạo lúc chín được ngon.
- chan nước vào nồi cơm trắng đã tất cả gạo, dùng tay thanh thanh vo gạo rồi khuấy đầy đủ để cat bụi, vỏ trấu, sạn còn dính trên hạt gạo, vững chắc nước ra rồi chế nước sạch sẽ vào vo thêm 2 mang đến 3 lần nữa. Thường chúng ta sẽ vo 3 lần nhằm gạo sạch hơn với vẫn duy trì được lớp cám gạo mặt ngoài. Có khá nhiều người tốt vo gạo siêu qua loa một cách nhanh chóng như vậy sẽ không giúp gạo không bẩn được hết chất bẩn còn sót.
Vo gạo nhiều lần với quá kỹ sẽ có tác dụng gạo mất không còn dinh dưỡng!
Đo nút nước lúc nấu
- Gạo lúc đã được gia công sạch thì chế nước vào và đo xem bao nhiêu nước là đủ bằng phương pháp truyền thống dùng ngón tay trỏ cho vào nồi cơm, ngón tay chỉ vừa đụng gạo và không được cắn sâu xuống đáy nồi, nếu như mức nước cho tới lóng tay trước tiên là đủ, cơm trắng sẽ không xẩy ra khô giỏi nhão. Hoặc cho cả bàn tay vào, giả dụ mức nước ngập qua tay là được. để ý chỉ nên được sắp xếp tay nhẹ nhàng trên mặt phẳng gạo thôi nha.
Xem thêm: Nội Quy
Ngâm gạo trước khi nấu
- có thể hẵn khi làm bếp cơm sẽ sở hữu rât ít fan ngâm gạo rồi mới bắt nấu, một trong những phần vì không có khá nhiều thời gian cùng cũng không biết đến giải pháp này.
- khi gạo vẫn vo xong, chế nước thì ngâm gạo khoảng 15 phút rồi hẵng bắt lên nấu. Do đó cơm đã ngon hơn, dẻo và mềm hơn.
Nấu cơm với đá lạnh, dầu nạp năng lượng hoặc sữa
- Gạo ngâm kết thúc bạn cho vào vài khối đá lạnh nhỏ, để khoảng tầm 15 phút thì bắt lên nấu bình thường. Đá lạnh để giúp đỡ làm chậm quy trình hấp thu nước của gạo, nhờ vậy cơm trắng được dẻo ngon hơn. Đồng thời, đá cũng làm cho tăng lượng axit amin và ngăn chặn enzym phân hủy chất ngọt trong gạo, giúp hạt cơm trắng vẫn giữ được độ thơm và mang lại hương vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn.
Bí quyết nấu cơm ngon là nêm thêm 1~2 viên đá lạnh vào nhé!
- Hoặc nhỏ dại một vài giọt dầu oliu tốt dầu mè, bơ vào gạo rồi bắt lên nấu để giúp hạt cơm được nhẵn bẩy, mềm dẻo, ngon hơn hết sức nhiều. Đây phần lớn là biện pháp mà người Nhật đã dùng để làm tạo ra những đĩa cơm hấp dẫn.
- chúng ta có thể nấu cơm với sữa tươi để tăng lên hương vị mang đến gạo. Chúng ta cho sữa với nước theo tỉ lệ 3:1 tức là 3 phần nước 1 phần sữa rồi nấu nướng như bình thường. Khi cơm trắng chín bạn sẽ nghe được mùi hương thơm của sữa thoang thoảng tất nhiên mùi gạo cùng hạt cơm ăn vào cảm giác được độ mềm dẻo khôn cùng đã. Cách này cũng giúp làm gạo cũ trở thành như gạo mới luôn luôn đấy.
Xới cơm trắng khi chín
- ngay trong khi cơm vừa chín tới, chúng ta mở nắp nồi, sử dụng đũa xới cơm trắng thật nhẹ nhàng, để khoảng 1 phút cho bớt hơi nước rồi bít nắp lại để thêm 10 phút nữa là được.
Với những phương pháp này, bạn sẽ nấu được ngay lập tức một nồi cơm trắng ngon, thu hút và hạt cơm mềm dẻo hơn siêu nhiều.
Đã biết cách nấu cơm ngon, hãy cùng tìm hiểu thêm các cách làm dùng gạo sau nhé!
Công thức đổi khác cơm cừu dương châu thơm ngon
Công thức món Cơm trộn bibimbap chuẩn vị Hàn Quốc
Có thể chúng ta quan tâm:
Chuyên mục: Kiến thức thú vị
